de combien va augmenter le prix de votre baguette?

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Les prix de l’énergie et des matières premières ont augmenté, ce qui se répercute sur le prix des produits du quotidien. À combien pourrait s’élever le prix de votre baguette?

Le petit déjeuner typique, avec des tartines de baguette, pourrait-il bien devenir de moins en moins accessible? C’est ce sur quoi prévient la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française. Les tarifs des matières premières ont beaucoup augmenté, notamment ceux du blé, qui a grimpé de 30% depuis le début de l’année, selon Dominique Anract, président de la Confédération. Il rappelle sur France Info qu‘en 20 ans “The baguette a price 23 centimes, par rapport au prix du paquet de cigarettes qui a été multiplié par trois, ce n’est pas la même chanson. Là, tous les feux sont au rouge: prix du blé, farine, energy, plus les salaires, plus les produits d’emballage “. Chaque boulangerie nécessite d’utiliser abondamment chacun des éléments cités par Dominique Anract pour produire du pain. Chaque commerçant est par ailleurs libre de fixer son prix, la hausse des tarifs ne peut donc être global. Cependant, Dominique Anract souligne qu’une augmentation serait logique. Selon ses estimations, on peut s’attendre à une baguette classique dont le prix reste inférieur à 1 euro.

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La crise climatique impacte la bullse des prix

In août 2021, ce sont les fabricants de pâtes alimentaires qui alertaient sur la corrélation entre crise climatique et prix du blé. En effet, entre dôme de chaleur au Canada et inondations en Europe, les récoltes de blé ont été insuffisantes. Ceci en fait grimper le prix. La crise climatique impacte également le prix du café. En effet, les bouleversements climatiques font que l’Antarctique renvoie en air froid vers le sous-continent sud-américain ce qu’il en reçoit en air chaud. Plus l’air reçu des autres régions du monde est chaud, plus l’Antarctique renvoie du froid vers l’Amérique du Sud. Avec comme conséquences des vagues de gel qui ont tué les récoltes. Pour éviter que le petit-déjeuner ne devienne un luxe inaccessible, il est encore temps d’agir contre la crise climatique.

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