QUELLEN:
Christine Gerbstadt, MD, RD.
Susan Moores, MS, RD, Ernährungsberaterin, St. Paul, MN.
American Heart Association: „Kohlenhydrate und Zucker“, „Kohlenhydratsucht“, „Wie zu viel Zuckerzusatz Ihre Gesundheit beeinflusst.“
David W. Grotto, RD, LDN, Autor, 101 Lebensmittel, die Ihr Leben retten könnten.
Kerry Neville, MS, RD, nationaler Sprecher der American Dietetic Association.
Judy Chambers, LCSW, CAS.