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Der chinesische Präsident Xi betonte die Notwendigkeit, ein Gefühl der „Krise“ in Bezug auf Lebensmittel aufrechtzuerhalten
China hat die Maßnahmen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung verstärkt, nachdem Präsident Xi Jinping die verschwendete Menge als "schockierend und bedrückend" bezeichnet hatte.
Die "Clean Plate Campaign" findet statt, nachdem Herr Xi hervorgehoben hat, dass Covid-19 bei Lebensmittelabfällen "Alarm geschlagen" hat.
Er fügte hinzu, dass China "ein Gefühl der Krise in Bezug auf die Ernährungssicherheit aufrechterhalten muss".
Es kommt auch nach wochenlangen Massenüberschwemmungen in Südchina, bei denen Farmen zerstört und Tonnen von Produkten ruiniert wurden.
Die chinesische staatliche Nachrichtenagentur Global Times versuchte, den sogenannten "Medienrummel" herunterzuspielen, dass China auf eine durch die Epidemie verschlimmerte Nahrungsmittelkrise zusteuerte.
Das staatliche Fernsehen kritisierte auch Livestreams, die sich beim Essen großer Mengen von Lebensmitteln filmten.
- Wir sind schlimmer mit Lebensmittelverschwendung als wir denken
Nach der Botschaft von Herrn Xi forderte der Verband der Wuhan Catering Industry die Restaurants in der Stadt auf, die Anzahl der Gerichte, die den Gästen serviert werden, zu begrenzen. Dabei wurde ein System eingeführt, bei dem Gruppen ein Gericht weniger als die Anzahl der Gäste bestellen müssen.
Unter diesem als "N-1" bezeichneten System kann eine Gruppe von 10 Personen nur 9 Gerichte bestellen.
Aber es ist wahrscheinlich, dass das System einige Zeit braucht, um sich an ein Land anzupassen, in dem es als höflich angesehen wird, mehr als die benötigte Menge zu bestellen.
In einer Gruppeneinstellung werden leere Teller manchmal als Zeichen eines schlechten Gastgebers angesehen – was bedeutet, dass nicht genügend Essen für die Gäste bestellt wurde.
Die "N-1" -Idee wurde online kritisiert, einige wiesen darauf hin, dass sie "zu starr" sei.
"Was ist, wenn eine Person alleine in ein Restaurant geht? Wie viele Gerichte kann sie bestellen? Null?" fragte eine Person auf der Microblogging-Seite Weibo.
Andere sagten, dass die meisten Restaurantgäste normalerweise nicht viel Essen verschwendeten, sondern auf extravagante Bankette hinwiesen, die von Beamten veranstaltet wurden.
Die chinesische staatliche Agentur CCTV rief auch Livestreams heraus, die sich normalerweise selbst beim Essen großer Mengen von Lebensmitteln filmen.
Bekannt als "Mukbang" – solche Livestreams sind in vielen Teilen Asiens, einschließlich China, beliebt.
Laut CCTV übergeben sich einige dieser Livestreams anschließend, da sie die großen Mengen der verzehrten Lebensmittel nicht verdauen können.
Es ist nicht das erste Mal, dass China eine Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung startet.
- Operation Empty Plate: Chinas Aktivist für Lebensmittelabfälle
Im Jahr 2013 wurde die Kampagne "Operation Empty Plate" gestartet, die jedoch auf extravagante Feste und den Empfang von Beamten abzielte, anstatt die Öffentlichkeit zu belasten.
Nach Angaben des WWF China wurden 2015 in China rund 17 bis 18 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet.