WDa Eiskaffee heiß gebrühter Kaffee ist, der gekühlt wurde, ist Cold Brew eine zeitaufwändigere Angelegenheit, bei der der Kaffeesatz vor dem Filtern und Kühlen in kaltem Wasser eingeweicht wird. Der Geschmacksunterschied muss man einfach schmecken, und nie besser als in dieser Variante des Espresso Martini.
Homerton
Dient 1
60ml guter Bourbon – wir gebrauchen Maker’s Mark
15ml kalt gebrühter Kaffee – wir machen unsere eigenen, also verwende eine, die dir gefällt
15ml Martini Extra Trocken
7½ml Punt und Mes (oder anderer dunkler Wermut)
1 Maraschino-Kirsche, zum Garnieren
Geben Sie eine Handvoll Eis in ein Boston-Glas, gießen Sie die Flüssigkeiten ein und rühren Sie um. In ein gekühltes Martiniglas abseihen, mit der Kirsche garnieren und servieren.