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- Ein ukrainischer Restaurantbesitzer in New York sagte, einige Mitarbeiter würden erwägen, in die Ukraine zu gehen, um dort zu kämpfen.
- Auch Chef von Veselka, Jason Birchard, der ukrainische Wurzeln hat, hat über einen Kriegseintritt nachgedacht.
- Die Verkäufe seien aufgrund der Kundenbetreuung seit Kriegsbeginn um bis zu 75 % gestiegen, sagte er gegenüber Insider.
Der Besitzer eines ukrainischen Restaurants in New York sagte, einige seiner Angestellten würden darüber nachdenken, die USA zu verlassen, um für ihr Land zu kämpfen.
Von 80 von Veselkas Restaurantmitarbeiter, bis zu 40 sind Ukrainer oder osteuropäischer Abstammung, sagte Besitzer Jason Birchard in einem Interview mit Insider.
An dem Tag, an dem der russische Präsident Wladimir Putin seinen Truppen befahl, in die Ukraine einzumarschieren, hinderte der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj im Rahmen eines militärischen Mobilmachungsbefehls männliche Bürger im Alter von 18 bis 60 Jahren daran, das Land zu verlassen.
Sogar die jungen Mitarbeiter von Veselka seien bereit, in das Land zu reisen und gegen Russland zu kämpfen, sagte Birchard.
„Ich habe einen 17-jährigen Kellner, der plant, dorthin zu gehen. Er ist halb ukrainisch-amerikanisch“, sagte Birchard. Er fügte hinzu, dass er versuche, die Wünsche und Bedürfnisse seiner Mitarbeiter in dieser Zeit zu unterstützen. “Es ist schlimm, eine wahre Tragödie.”
Birchard, der ukrainische Wurzeln hat, sagte, sogar er habe darüber nachgedacht, in die Ukraine zu fliegen, um sich dem Krieg anzuschließen.
„Es ist mir in den Sinn gekommen, aber ich habe hier eine Familie, ich muss ein Geschäft führen. Ich werde mein Bestes aus der Ferne geben und Unterstützung, Geld und Hilfe sammeln“, sagte er.
Restaurantverkäufe schossen um 75 % in die Höhe
Mit der „überwältigenden“ Unterstützung von Kunden und langen Schlangen außerhalb von Veselka in den letzten zwei Wochen sagte Birchard, er habe versucht, mehr Arbeiter einzustellen, da er Überstunden – manchmal in Doppelschichten – gearbeitet habe, um mit der Nachfrage Schritt zu halten.
Die Verkäufe seien um 50 % bis 75 % gestiegen, und Zehntausende weitere Kunden hätten Veselka seit Beginn des Ukrainekriegs besucht, sagte er.
Mehr Menschen essen im Restaurant, bestellen Essen für ihre Büros und Versammlungen zu Hause, sagte Birchard. „Ich wünschte nur, es wäre unter anderen Umständen“, fügte er hinzu.