„Es geht nicht darum, ob wir eine Nahrungsmittelkrise haben werden. Es geht darum, wie groß diese Krise sein wird“, sagte Holsether gegenüber CNN Business.
Ein weiteres großes Problem ist der Zugang zu Düngemitteln. Für Landwirte unerlässlich, um ihre Produktionsziele für Nutzpflanzen zu erreichen, war es noch nie so teuer, da die Exporte aus Russland zum Erliegen kommen. Die Produktion in Europa ist auch dank des steigenden Preises für Erdgas, einem wichtigen Bestandteil von stickstoffbasierten Düngemitteln wie Harnstoff, eingebrochen.
Die Situation lässt bei globalen Gesundheitsexperten die Alarmglocken läuten. Auch die Kosten für Mais, Sojabohnen und Pflanzenöle sind sprunghaft gestiegen.
Die Landwirtschaftsminister der G7-Staaten sagten am Freitag, sie seien „weiterhin entschlossen, das Notwendige zu tun, um eine Nahrungsmittelkrise zu verhindern und darauf zu reagieren“.
Aber aus Angst vor Engpässen wenden sich die Länder bereits nach innen, was letztendlich weniger Nahrung für die Bedürftigen übrig lassen könnte.
Die G7-Minister forderten die Länder auf, „ihre Lebensmittel- und Agrarmärkte offen zu halten und sich vor ungerechtfertigten restriktiven Maßnahmen für ihre Exporte zu schützen“.
„Jeder weitere Anstieg des Lebensmittelpreisniveaus und die Volatilität auf den internationalen Märkten könnte die Ernährungssicherheit und Ernährung auf globaler Ebene bedrohen, insbesondere unter den am stärksten gefährdeten Menschen, die in Umgebungen mit geringer Ernährungssicherheit leben“, sagten sie in einer Erklärung.
Auch westliche Länder mit besserem Zugang zur Landwirtschaft werden betroffen sein. Die dortigen Verbraucher sind bereits von höheren Preisen betroffen, und die Situation wird sich noch weiter verschärfen.
Russland, die Ukraine und die globale Lebensmittelversorgung
Schon bevor Russland einen Krieg in der Ukraine begann, war das globale Ernährungssystem angespannt. Verwickelte Lieferketten und unvorhersehbare Wettermuster – oft das Ergebnis des Klimawandels – hatten die Lebensmittelpreise bereits auf den höchsten Stand seit etwa einem Jahrzehnt getrieben. Die Erschwinglichkeit war auch ein Thema, nachdem die Pandemie Millionen von Menschen arbeitslos gemacht hatte.
Die Zahl der Menschen am Rande einer Hungersnot ist von 27 Millionen im Jahr 2019 auf 44 Millionen gestiegen, teilte das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen diesen Monat mit.
Der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine, die beide eine entscheidende Rolle im sorgfältig kalibrierten System der globalen Nahrungsmittelproduktion spielen, wird die Situation noch verschlimmern.
Die globalen Weizenpreise sind in den letzten Tagen von Rekordhöhen gefallen, bleiben aber hoch. Laut Carlos Mera, Rohstoffanalyst der Rabobank, wird dies voraussichtlich noch einige Zeit so bleiben.
Die Weizenanbausaison, die in Kürze in der Ukraine beginnt, wird durch Kämpfe unterbrochen. Es ist nicht klar, dass es genug Bauern geben wird, um das Land zu bestellen, da die Menschen im Land zu den Waffen greifen – oder ob sie Zugang zu Maschinen und anderen wichtigen Produkten haben werden, die normalerweise über Häfen am Schwarzen Meer ankommen würden.
Auch Produkte aus Russland auf den Weltmarkt zu bringen, ist schwieriger geworden, weil Unternehmen nicht riskieren wollen, mit Sanktionen in Konflikt zu geraten oder sich mit der Logistik von Reisen in die Nähe eines Kriegsgebiets auseinanderzusetzen.
Russland und die Ukraine dienen als Kornkammer für Länder im Nahen Osten, Südasien und Subsahara-Afrika, die auf Importe angewiesen sind. Viele werden dadurch hart getroffen.
Die Kosten für Düngemittel steigen
Die Braukrise geht über Weizen und Öle hinaus. Russland ist zusammen mit seinem Verbündeten Weißrussland auch ein wichtiger Exporteur von Düngemitteln, die für den Anbau einer Vielzahl von Feldfrüchten benötigt werden. Aber im Moment meiden alle ihre Aktien.
„Im Moment will niemand ein russisches Produkt anfassen“, sagte Deepika Thapliyal, eine Düngemittelexpertin bei Independent Commodity Intelligence Services. “Wenn Sie sich alle Händler ansehen, alle Käufer, sie haben große Angst.”
Der Erdgaspreis verschärft das Problem. Düngemittelhersteller außerhalb Russlands und Weißrusslands benötigen Gas, um stickstoffbasierte Produkte wie Harnstoff herzustellen, der bei der Aussaat von Pflanzen verwendet wird, um den Ertrag zu steigern und sogar ihre tiefgrüne Farbe zu fördern.
Aber Holsether, der CEO von Yara, sagte, die Kosten seien zu hoch geworden, um den Betrieb in großem Umfang aufrechtzuerhalten. Er ist sich nicht sicher, wann die europäische Produktion wieder voll ausgelastet sein wird.
„Es gibt einen großen Teil der Industrie, der Gefahr läuft, die Produkte nicht an die Landwirte liefern zu können, und das wird sich ziemlich schnell auf die Ernteerträge auswirken“, sagte er.
Die Landwirte haben gerade jetzt den Anreiz, das zu bezahlen, was sie brauchen, um Dünger zu bekommen, da auch die Preise für ihre Produkte steigen. Allerdings hat nicht jeder diese Möglichkeit. Laut Chris Lawson, dem Leiter der Abteilung für Düngemittel bei der CRU Group, einem Marktforschungsunternehmen, wurde Harnstoff mit fast 1.000 US-Dollar pro Tonne gehandelt, etwa dem Vierfachen des Preises zu Beginn des Jahres 2021.
Länder ohne heimische Düngemittelproduktion könnten ebenfalls Schwierigkeiten haben, darauf zuzugreifen, mit enormen Folgen für das globale Ernährungssystem.
„Man kann ohne Dünger keine riesigen Weizen-, Gersten- oder Sojafelder anbauen“, sagte Johanna Mendelson Forman, Professorin an der American University, die sich auf Krieg und Ernährung spezialisiert hat. Landwirte in Mexiko, Kolumbien und Brasilien seien bereits besorgt über Engpässe, fügte sie hinzu.
Die Konsequenzen
Die G7-Landwirtschaftsminister sagten am Freitag, dass ihre Länder humanitäre Hilfe nutzen würden, wo sie können, um die Folgen des Krieges abzumildern. Aber sie können auch durch einen Mangel an Vorräten und steigende Preise gelähmt werden.
Beasley stellte fest, dass ukrainischer Weizen auch für die Ernährung der Bevölkerung in anderen Konfliktländern, darunter Afghanistan, Sudan und Jemen, von entscheidender Bedeutung war.
„Der überwiegende Teil des Weizens wird für den menschlichen Verzehr verwendet, und das ist unersetzlich“, sagte Mera von der Rabobank.
Doch selbst entwickelte Länder werden die Auswirkungen einer Nahrungsmittelkrise spüren. Die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln sei überall ein Problem für einkommensschwache Käufer, betonte Mendelson Forman.
„Wir sind an ein globalisiertes Handelssystem gewöhnt, um alle Arten von Lebensmitteln zu bekommen“, sagte sie. “Die Leute werden es in ihren Brieftaschen sehen, und sie werden es in den Lebensmittelgeschäften sehen.”
— Mostafa Salem trug zur Berichterstattung bei.