“Selbstgefälliges Vertrauen” auf Produkte aus Übersee und Computerbestellungen hat die Versorgung gefährdet
Großbritanniens Lebensmittelversorgung ist sehr anfällig für Cyber-Angriffe, warnte ein führender Lebensmittelexperte und sagte, eine stärkere Betonung der heimischen Produktion würde die Ernährungssicherheit Großbritanniens erhöhen.
„Wenn jemand das britische Ernährungssystem wirklich beschädigen wollte, konnte er einfach die Satelliten ausschalten“, sagte Tim Lang, Professor für Lebensmittelpolitik an der City der University of London. „Unser Just-in-Time-System ist vollständig von der computergestützten Logistik abhängig. Wenn du dein Essen an der Kasse bezahlst, addiert der Computer nicht nur die Rechnung, sondern bestellt den Vorrat nach.“
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