London
CNN
—
Große britische Supermärkte haben begonnen Rationierung der Verkauf einiger Grundnahrungsmittel und Salatgemüse, die schlechtes Wetter verantwortlich macht, das die Produktion in Spanien und Nordafrika gedrückt hat.
Tesco
(TSCDF)der größte Supermarkt Großbritanniens, bestätigte am Mittwoch gegenüber CNN, dass er die Anzahl der Packungen mit Tomaten, Paprika und Gurken vorübergehend auf drei pro Kunde begrenzt habe.
Asda sagte CNN, dass es vorübergehend sei Einkäufe einschränken von einigen Artikeln auf drei Packungen pro Kunde. Dazu gehören Tomaten, Paprika, Gurken und Salat.
„Wie andere Supermärkte erleben wir Beschaffungsprobleme bei einigen Produkten, die in Südspanien und Nordafrika angebaut werden“, sagte ein Asda-Sprecher.
Morrisons teilte CNN mit, dass Tomaten, Paprika, Gurken und Salat eine Obergrenze von zwei Packungen pro Kunde auferlegt worden sei. Aldi, eine deutsche Discounter-Lebensmittelkette, kündigte am Mittwoch an, dass sie in ihren britischen Geschäften auch ein Limit von drei Packungen pro Person für Paprika, Gurken und Tomaten einführen werde.
Asda, Morrisons und Aldi sind laut Marktanteilsdaten von Kantar die dritt-, viert- bzw. fünftgrößten Supermarktketten Großbritanniens.
Sainsburys
(JSAIY)der zweitgrößte Lebensmitteleinzelhändler Großbritanniens, sagte gegenüber CNN, er habe keine Pläne, den Verkauf von Obst und Gemüse zu rationieren.
Die Rationierung ist ein weiterer Schlag für britische Käufer, die sich bereits mit Rekordlebensmitteln auseinandersetzen Preiserhöhungendie sich am schlimmsten entzündet haben Krise der Lebenshaltungskosten in Jahrzehnten.
In den vier Wochen bis zum 22. Januar erreichte die Lebensmittelpreisinflation laut Kantar 16,7 %. Das ist der höchste Stand, seit das Datenunternehmen 2008 damit begann, den Indikator zu verfolgen.
„Je mehr wir mit Engpässen konfrontiert sind, desto mehr wird die Lebensmittelinflation vorangetrieben“, sagte Minette Batters, Präsidentin der National Farmers’ Union (NFU), die mehr als 46.000 landwirtschaftliche und wachsende Unternehmen vertritt BBC Mittwoch.
Ein Sprecher des britischen Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) sagte in einer Erklärung: „Wir verstehen die Bedenken der Öffentlichkeit in Bezug auf die Versorgung mit frischem Gemüse. Großbritannien verfügt jedoch über eine äußerst widerstandsfähige Lebensmittelversorgungskette und ist gut gerüstet, um mit Störungen fertig zu werden.“
Was erklärt also die leeren Regale?
Asda und Morrisons wiesen mit dem Finger auf schlechtes Wetter in wichtigen Anbaugebieten als Hauptgrund für die Knappheit.
Andrew Woods, ein Unterredakteur bei Mintec, einem Rohstoffdatenunternehmen, sagte das gegenüber CNN überdurchschnittlich heißes Wetter in Spanien und Marokko im vergangenen Herbst, kombiniert mit einem Kälteeinbruch in den letzten zwei Wochen, hatte die Produktion getroffen.
Die Tomatenernte in Südspanien sei 20 % kleiner als vor einem Jahr, sagte er.
Je ärmer Ernten sind für britische Einzelhändler problematisch, da sie darauf angewiesen sind Importe ihre Vorräte zu dieser Jahreszeit zu füllen.
Nach Angaben des British Retail Consortium (BRC), einer Handelsgruppe, importieren britische Supermärkte 95 % ihrer Tomaten und 90 % ihres Salats im Dezember und importieren normalerweise die gleichen Anteile im März.
)
James Bailey, Geschäftsführer des Supermarkts Waitrose, sagte am Montag gegenüber LBC Radio, dass Schnee und Hagel in Spanien sowie Hagel in Teilen Nordafrikas „wip[ed] einen großen Teil“ der wichtigsten Kulturpflanzen aus.
Die High-End-Supermarktkette teilte CNN mit, dass sie „die Situation beobachte“, aber keine Pläne habe, eine Rationierung einzuführen.
„Geben Sie es an [two weeks] und die anderen Vegetationsperioden in anderen Teilen der Welt werden aufgeholt haben, und wir sollten in der Lage sein, diese Versorgung wieder aufzunehmen“, fügte Bailey hinzu.
Das BRC geht auch davon aus, dass die derzeitige Störung einige Wochen andauern wird, bevor einheimische Produkte eintreffen, um die Lücken in den britischen Verkaufsregalen zu füllen.
„Supermärkte sind geschickt im Umgang mit Lieferkettenproblemen und arbeiten mit Landwirten zusammen, um sicherzustellen, dass Kunden Zugang zu einer breiten Palette frischer Produkte haben“, sagte Andrew Opie, Direktor für Lebensmittel und Nachhaltigkeit beim BRC, gegenüber CNN.
Hoch Eingabekosten haben zu der Knappheit an Obst und Gemüse beigetragen, so die NFU, sowie zu einer geringeren Produktion im landwirtschaftlichen Sektor im weiteren Sinne.
„Arbeitskräftemangel und steigende Energiepreise treffen die Geflügelindustrie, die bereits unter der Vogelgrippe leidet, sowie Gartenbaubetriebe und Schweinefarmen“, sagte Batters in einer Rede am Dienstag.
Der Preis von Erdgas — eine Schlüsseleingabe für stickstoffbasierte Düngemittel – nach Russlands Invasion in der Ukraine im vergangenen Jahr in die Höhe geschossen. Obwohl die Gaspreise in den letzten Wochen zurückgegangen sind, liegen sie immer noch auf dem Dreifachen ihres historischen Durchschnitts Kosten für Dünger sind seit 2019 um 169 % gestiegen, stellte Batters fest.
Nach Angaben der NFU wird die Produktion von Tomaten und Gurken voraussichtlich auf den niedrigsten Stand seit Beginn der Aufzeichnungen durch die Gewerkschaft im Jahr 1985 fallen, was auf dem Rücken lähmender Inputkosten beruht.
Woods von Mintec sagte, die Verarbeitung und Lagerung von Gemüse wie Tomaten sei „energieintensiv“.
Auch Europa hat gerungen mit vielen der gleichen Probleme in den letzten Monaten.
„Europaweit Lieferungen [of tomatoes] sind Berichten zufolge angespannt, und die Erzeuger haben weiterhin mit höheren Düngemittel-, Energie- und Arbeitskosten zu kämpfen“, sagte Mintec in einer Notiz.
Doch derzeit gibt es wenige Hinweise – in Medienberichten oder weiter sozialen Medien — dass Einzelhändler in anderen Ländern den Verkauf rationieren.
Aber die Defra sagte in ihrer Erklärung vom Mittwoch, dass „ähnliche Störungen auch in anderen Ländern zu beobachten sind“ und dass sie den britischen Erzeugern helfen, indem sie ein Visa-System für Saisonarbeiter ausweiten, um Arbeitskräftelücken zu schließen.
Britische Supermärkte haben den Brexit nicht als Grund für die Versorgungsknappheit genannt. Aber die NFU und einige Kampagnengruppen argumentieren, dass es den Arbeitskräftemangel verschlimmert hat.
Direkte Subventionszahlungen an britische Landwirte aus der Europäischen Union werden schrittweise eingestellt, was die Unsicherheit für die Landwirte erhöht hat, sagte Batters in ihrer Rede. Das Vereinigte Königreich plant, sein eigenes Subventionssystem bis 2024 vollständig umzusetzen.
— Julia Horowitz trug zur Berichterstattung bei.