WWas macht manche Weine beliebt und andere übertrieben? Zum Beispiel während der 2010er Jahre die Südfranzosen Dry White Picpoul de Pinet zum Must-Have für jeden Supermarkt und jede Weinbar geworden. Er wurde oft als Antwort des Languedoc auf Muscadet verkauft. Und doch, obwohl Picpoul in einem sauberen Zustand perfekt sein kann, die Seiten nicht berührt, mit Meeresfrüchten auf eine Art erfrischend ist und einen angemessenen Preis hat, ist es nie wirklich aufregend.
Muscadet selbst kann unterdessen schrecklich sein: schmerzhaft herb, sauer und gemein, eine Tatsache, die für seinen Popularitätsverlust verantwortlich sein könnte, da es in den 1970er und 80er Jahren ein fester Bestandteil der Weinkarten war. Aber die guten Flaschen sind so viel aufregender als die Reihen von ziemlich gutem Picpoul; in ihrer besten salzigen, hefigen, zitronigen Form (Jean-François Baron Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2020; £11,25, yapp.co.uk) sind sie eine wirtschaftliche Alternative zu Chablis. Sie stünden ganz oben auf jeder Liste „vernachlässigter Weine, von denen ich wünschte, die Leute würden mehr trinken“.
Der Rest der Liste wird von gefallenen europäischen Giganten dominiert: einst beliebte Stile, die durch den Boom des Weins aus der Neuen Welt aus der Mode gekommen sind oder die mit Erinnerungen an schlechte Weine aus der Vergangenheit befleckt sind. In letztere Kategorie könnte man deutschen Riesling einordnen. Die oft aufregenden trockenen und halbtrockenen Weine von heute mit ihrem prickelnden Aufblitzen von silbriger Säure haben nichts mit den süßen Zuckerwasser-Liebfraumilchs von einst zu tun.
Als nächstes wäre Beaujolais: Das komplexe und mundgerechte Beste der Region – einschließlich der neuen Generation von Beaujolais Nouveau – spielt in einer anderen Liga als das nach Kaugummi und Bananen duftende Zeug, das man von Schnapskreuzfahrten über den Ärmelkanal kennt. Obwohl diese Weine ihren Platz im Mainstream verloren haben, haben sie ein kleines, aber wachsendes Kultpublikum unter Weinfreaks. Dasselbe gilt für einen anderen einst alles erobernden Bestseller, Sherry, der in den letzten 40 Jahren unbeliebt genug war, um absurd billig zu sein, und für den ich ein lautstarker, fast langweiliger Evangelist bin, genau wie jeder andere Weinprofi Ich kenne.
Andere Stile, die ein breiteres Publikum verdienen, kommen aus Regionen, die außer den Einheimischen nie wirklich beliebt waren. Es gibt so viel zu genießen an den einheimischen Sorten und unverwechselbaren Aromen, die aus den modernen Szenen in Portugal, Griechenland, Slowenien und Kroatien hervorgehen.
Aber wenn ich den einzigen, derzeit vernachlässigten Wein herausgreifen müsste, von dem ich denke, dass er den Menschen am meisten Freude bereiten würde, wenn sie ihn nur probieren würden, wäre es keine bestimmte Region oder Rebsorte, sondern eine ganze Gattung, umfassend so glitzernde goldene Edelsteine wie Sauternes, Barsac, Tokaji, Monbazillac, Coteaux du Layon, Eiswein oder Eiswein und die als Trockenbeerenauslese bekannten deutschen und österreichischen Rieslinge. Ich wünschte, mehr Menschen hätten die Möglichkeit, die berauschenden, luxuriösen Köstlichkeiten der weltbesten Dessertweine zu erleben.
Sechs Weine, denen ein Comeback bevorsteht
Williams & Humbert Alegria Manzanilla Spanien NV (5,49 £, 37,5 cl, Waitrose)
Ständig am Rande eines Comebacks, aber nie annähernd an seine Verkaufsblütezeit im 20. Jahrhundert heranreichend, ist Sherry ein absurd gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies ist ein Beispiel für den leichtesten, rassigsten Stil von Estuarine Sanlúcar, eine knusprige, frische, nussige, hefige und salzige Ergänzung zu Meeresfrüchten.
M&S Classics Mineralstein Riesling Pfalz, Deutschland 2020 (9,50 £, Marks & Spencer)
Riesling ist eine flexible Rebsorte, die in der Lage ist, alles von streng trocken bis vollmundig süß zu machen, aber die besten Beispiele haben immer einen Rückgrat von belebender stählerner Säure, plus, wie hier der Fall, etwas köstliche Limettenhautwürze und tropische Früchte Fleischigkeit.
Domaines des Forges Côteaux du Layon Chaume Loire, Frankreich 2018 (10,78 £, 37,5 cl, justerini.com; laywheeler.com)
Ein Beispiel für zwei Dinge, von denen die Welt mehr braucht: die großartige weiße Rebsorte Chenin Blanc und goldene Dessertweine, die üppig und dennoch ausgewogen sind mit einer funkelnden Säure, dies ist ein einfach großartiger Partner für kräftigen Hart- oder Blauschimmelkäse.
Terra d’Alter ALF Alfrocheiro Alentejo, Portugal 2020 (ab 10,95 £, leaandsandeman.co.uk; butlers-winecellar.co.uk; flagshipwines.co.uk)
Portugal ist im Vereinigten Königreich wohl immer noch am bekanntesten für seine unvergleichlichen Likörweine: Portwein und Madeira. Das 21. Jahrhundert hat eine Renaissance der Tafelweine des Landes erlebt, wobei dieser saftige, brombeerfruchtige, geschmeidige Südrote aus der einheimischen Sorte Alfrocheiro einfach einen brillanten Wert hat.
Oenops Weine Apla Weiß Drama, Griechenland 2020 (£12.88, laywheeler.com)
Griechenland ist eine absolute Fundgrube für unverwechselbare Weine, die es im Vereinigten Königreich nie ganz über die Grenze der Mainstream-Akzeptanz geschafft haben. Diese typisch nach Zitronenhainen duftende, blumige, spritzige weiße Mischung aus Malagouzia, Assyrtiko, Roditis und Muscat ist die perfekte Einführung.
Francesco Rinaldi Dolcetto d’Alba Roussot Piemont, Italien 2020 (ab 15,95 €, thewhiskyexchange.com; handford.net; noblegreenwines.de)
Italiens Antwort auf Beaujolais ist der piemontesische Rotwein aus Dolcetto. Wie sein französisches Gegenstück war es in Großbritannien früher viel beliebter, und die Beispiele von hochmodernen Produzenten wie Rinaldi sind eine große Verbesserung gegenüber der Vergangenheit: alle lebendige, lebendige dunkle Kirsche, Kräuter und Frische.