Essen
Koliba Kamzik ist Ein kleiner Ort neben dem Hauptplatz in Bratislava, der darauf abzielt, das ländliche Gefühl der Gegend nachzubilden, nach der er benannt ist. Die Speisekarte bietet traditionelle Gerichte (es gibt viele brynzaein Käse aus Schafsmilch, der hauptsächlich in den Karpaten produziert wird) sowie großartige Platten zum Teilen mit Schweinebauch, Kartoffelpuffern und Sauerkraut.
Ich liebe auch die Größeren Flaggschiff von Bratislava Restaurant, das zu Sowjetzeiten ein Kloster und dann ein Theater war – innen sieht es immer noch wie ein Theater aus. Sein Besitzer hat auch einen Bauernhof und verwendet hausgemachte Zutaten in Gerichten wie z bryndzové halušky (Gnocchi mit Schafskäse) und kapustové strapačky (Knödel mit Kraut und Speck).
Im Stadtzentrum, Arthur Gelatoneben der Čumil-Statue eines Arbeiters, der aus einem Schacht schaut, macht fantastisches Eis.
Inspiration
Wir haben zwei außergewöhnliche Kunstgalerien. Das Museum für moderne Kunst, Danubiana, liegt auf einer Insel in der Donau – dort kann man mit dem Boot hinfahren. Es wurde im Jahr 2000 eröffnet und ist ein markantes Gebäude, das von einem Skulpturenpark umgeben ist und über eine brillante Dauerausstellung sowie temporäre Ausstellungen verfügt. Im Stadtzentrum, neben meinem Grand Cru Weingalerieda ist eine private Galerie namens Nedbalkaein wunderschönes Gebäude, das der slowakischen Moderne gewidmet ist.
Schloss Devín – wo die Flüsse Donau und Morava zusammenfließen – ist auch ein Museum. Es ist von viel Grün umgeben und lädt zum Radfahren oder Wandern ein. Hier können Sie ein Kanu mieten und die Morava hinabgleiten. Es ist einer meiner Lieblingsorte in der Stadt.
Im September ist Bratislava Gastgeber Biela Nocwas weiße Nacht bedeutet – ein Festival zeitgenössischer Kunst mit Poesie und Musik (die nahe gelegene Stadt Košice veranstaltet auch eines).
Grünflächen
Ich liebe es zu besuchen Devinska Kobyla, etwa drei Meilen nördlich der Burg Devín. Es ist der höchste Punkt (mit 514 Metern) in Bratislava und Teil der Gebirgskette der Kleinen Karpaten. Dort ist ein Aussichtsturm hier neben den Überresten einer stillgelegten Militäranlage aus dem Kalten Krieg errichtet. Es bietet einen tollen Blick auf die Donau; es ist besonders schön bei sonnenuntergang.
Es gibt viele Wanderwege um ihn herum – sogar einen von der Burg Devín bis Sandberg, ein Stadtteil der Hauptstadt, sieben Meilen vom Zentrum entfernt. Es ist eine außergewöhnliche Landschaft, die vor Millionen von Jahren unter dem Meer lag und immer noch reich an fossilen Überresten ist.
In der Stadt gibt es einen schönen Park namens Trauriger Janko Kráľa, zwischen der UFO-Brücke und der Alten Brücke, die aus dem Jahr 1774 stammt und der älteste öffentliche Park Mitteleuropas ist.
Nachbarschaft
Ich mag die Umgebung Kathedrale St. Martin. Die Kapitulská-Straße verläuft parallel zur St.-Michaels-Straße, der Haupttouristenstraße der Stadt. Die beiden Straßen liegen sehr nahe beieinander, sind aber völlig unterschiedlich: Die Hauptstraße ist für Touristen, und keiner der Einheimischen mag sie, aber die Kapitulská-Straße gibt Ihnen das Gefühl, einige Jahrhunderte zurückversetzt zu sein. Die Gebäude gehören der Kirche und einige fallen auseinander, aber es ist einfach wunderschön.
Nachtleben
Für die beste Aussicht in Bratislava gehen Sie zum Sky-Bar. Touristen neigen dazu, zu gehen UFO-Brücke Tower, aber die Sky Bar hat eine viel bessere Aussicht und ist nicht überteuert. Fragen Sie nach einer gelben Ente: Es ist ein Cocktail, der in einem „Bad“ serviert wird, komplett mit einer kleinen gelben Ente.
Für Wein heißt der andere Ort, den ich empfehlen würde (abgesehen von meinem eigenen natürlich). Vinotéka pri Modrom Kostolíku, was übersetzt „Weinstube neben der blauen Kirche“ bedeutet und einem italienischen Freund von mir gehört. Ich liebe auch Antike amerikanische Bar – es hat nur einen gemütlichen Raum, bietet aber einige der besten Cocktails der Stadt.
Bleibe
Hotel Arkadien (ab 80 € für ein Standardzimmer mit Blick auf den Innenhof) ist ein kleines Boutique-Hotel. Das schöne Gebäude stammt aus dem 13. Jahrhundert und befindet sich neben der Franziskanerkirche aus dem 12. Jahrhundert.
Martin Pagi ist in Bratislava geboren und aufgewachsen und besitzt die Grand Cru Weingalerie seit 11 jahren