Essen
Madrileños sind ein herzlicher, unprätentiöser Haufen, daher macht es Sinn, dass das typische Gericht der Stadt eine einfache, herzhafte Schüssel ist cocido, ein Eintopf, der im Allgemeinen Kichererbsen, Huhn, Schweinefleisch, Blutwurst und Chorizo enthält. Die besten werden in einer über Nacht zubereiteten Brühe gekocht. Bei Casa Carolawerden die Elemente separat serviert, sodass das Gemüse al dente bleibt, während das Fleisch vom Knochen fällt.
Die Indoor-Märkte der Stadt bieten leichtere, modernere Speisen. Nach Jahren des wirtschaftlichen Niedergangs erfreuen sich diese einst staubigen Orte großer Beliebtheit. Jetzt bedienen neben lokalen Lebensmittelhändlern, Fischhändlern und Metzgern auch kleine Restaurants ein jüngeres Publikum. Mercado Tirso de Molinain der aufstrebenden Puerta del Ángel, ist eines der besten und bietet eine Reihe von Köstlichkeiten, darunter Austern, vegane Paella und Migas (ein traditionelles Gericht aus gebratenen Semmelbröseln, Chorizo und Speck).
Inspiration
Märkte sind nicht die einzigen Orte, die wiederbelebt wurden; Industrieräume wurden auch als Kunstzentren zu neuem Leben erweckt. Mein Favorit ist El Águila, eine ehemalige Brauerei in Delícias. Etwas abseits der ausgetretenen Pfade ist diese Kunstgalerie in einem wunderbaren Beispiel aus dem frühen 20. Jahrhundert untergebracht Neo-Mudéjar Architektur, ein Stil, der der islamischen Vergangenheit Spaniens huldigt. Im Sommer finden in vielen dieser Veranstaltungsorte Konzerte und Open-Air-Filmfestivals statt. Matadero und La Casa Encendida beide haben interessante Programme (buchen Sie im Voraus, da die Tickets schnell vergriffen sind).
Nachbarschaften
Mein Lieblings barrio ist Embajadores. Einst am Stadtrand von Madrid gelegen, war es der ideale Standort für den Schlachthof und die Gerbereien der Stadt. Heute ist es immer noch die Heimat der Rastro, ein Outdoor-Basar mit Ursprung im 15. Jahrhundert, benannt nach der Blutspur, die einst den Hügel hinunterlief. Der Sonntagmorgen hier ist eines der dynamischsten Erlebnisse, das Madrid zu bieten hat. Bestellen Sie einen Wermut an einem Tisch am Straßenrand und beobachten Sie, wie sich das Chaos entfaltet.
Grünfläche
Als Madrid 1083 von Alfons VI. „zurückerobert“ wurde, wurde das ehemals muslimische Territorium zwischen Kirche und Krone aufgeteilt. Während die Gemeinde wertvolles Ackerland erhielt, dibs die Krone keine Jagdgründe auf. Dadurch blieb mitten im Stadtzentrum ein riesiges Stück Wildnis erhalten. Er erhebt sich von den Ufern des Manzanares-Flusses, direkt gegenüber dem Palast, Casa de Campo ist jetzt ein öffentlicher Raum, der einen spektakulären Blick auf die Stadt bietet.
Während Sie hierher gelangen können Seilbahn Vom Stadtzentrum aus lässt sich Casa da Campo am besten mit dem Elektrofahrrad erkunden. Mieten Sie einen der Stadträte BiciMAD Fahrräder ab dem Bahnhof Príncipe Pío, bevor Sie den Fluss überqueren, um diese raue Wildnis zu erkunden. Neben der blühenden Tierwelt können Sie auch alte Bunker und Schützengräben sehen, die aus der Zeit stammen, als Francos Truppen die Stadt belagerten.
Nachtleben
Während der Pandemie erlangte Madrid einen zweifelhaften Ruf als Partystadt Europas, da sein Regionalpräsident die Entscheidung traf, Bars offen zu halten. Während Nachtclubs verboten waren, missachteten Disco-Bars die Regeln und die Leute tanzten weiter. gefällt mir besonders Travelling-Bar Lavapiésein freundlicher Laden, in dem die Getränke billig, das Popcorn kostenlos und die Tanzfläche immer in Bewegung ist.
Für eine ruhigere Atmosphäre gehen Sie zu Taberna Angosta, in einer Seitenstraße im historischen Viertel La Latina. Es hat eine freundliche und gemütliche Atmosphäre – und das Beste ist, dass Sie normalerweise einen Tisch in der Sonne finden, um einen gefrorenen Mojito unter einer alten Palme zu genießen.
Bleibe
Posadas sind altmodische Gasthäuser, die an den einstigen Hauptverkehrsstraßen Madrids gebaut wurden. Die meisten von ihnen behalten die ursprünglichen Türen, die breit genug sind, um eine Postkutsche aufzunehmen, sowie das traditionelle Interieur Terrassen. Mein Favorit ist der Posada del Leon de Oro (DZ ab 89 €), das wie viele andere Posadas zu einem Boutique-Hotel umgebaut wurde. Von besonderem Interesse sind die Teile der mittelalterlichen Mauer, die durch einen Glasboden im Restaurant zu sehen sind.
Felicity Hughes ist der Autor des Geschichtsblogs Die Entstehung von Madrid