ICHIn der Vorweihnachtszeit, die schon Ewigkeiten her zu sein scheint, schien ich auf Partys ständig Gespräche mit Leuten zu führen, denen fast immer ein „Ich habe keine Ahnung von Wein“ vorangestellt war. Aber natürlich taten sie das – sie kannten die Weine, die sie genossen, aber irgendwie hatten sie (die Weine) das Gefühl, dass sie (die Weine) nicht würdig genug waren und dass sie (der Einzelne) besser trinken und mehr wissen sollten.
Ich kann mir kein anderes Getränk oder Essen vorstellen, das solche Verlegenheit und Qual hervorruft. Niemand geht herum und sagt: „Ich verstehe nicht viel von Kaffee“, oder? Oder Bier oder Whisky oder Käse. Und wenn sie wirklich nicht viel wissen, geben sie es fröhlich zu oder sagen sogar, dass es ihnen nicht gefällt. (Viele Leute, die ich treffe, scheinen auch das Gefühl zu haben, dass sie Wein mögen sollten, auch wenn sie es nicht tun.)
Sicher, es gibt viel über Wein zu lernen, aber über die meisten Dinge gibt es viel zu lernen, wenn man sich darauf einlässt. Und man muss kein Experte sein, um Wein zu genießen. Tatsächlich ist es unmöglich, alles darüber zu wissen. Ich war zum Beispiel schon länger nicht mehr in Bordeaux, also könnte mich jeder Master of Wine-Student bei einem Weinquiz leicht überlisten. Und es ist mir ehrlich gesagt egal.
Es ist jedoch immer gut, sich mehr Wissen anzueignen, und es gibt ein paar einfache Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können natürlich einen Kurs besuchen. Ich habe auf jeden Fall Lust der zweitägige Wein- und Weinherstellungs-Crush-Kurs des Dartington Trustzum Beispiel, während ein paar Twitter-Follower kürzlich empfahlen die Wild Wine School in Cornwall als ich im Namen eines Freundes fragte, der einen Kurs als Weihnachtsgeschenk kaufen wollte.
Aber es endet nicht dort. Wenn Sie das nächste Mal in ein Restaurant oder eine Weinbar gehen, könnten und sollten Sie mindestens einen Wein im Glas bestellen, den Sie nicht kennen (wenn jemand in der Nähe ist, der sich einigermaßen auskennt, sagen Sie ihm, welche Art von Wein Sie normalerweise trinken genießen oder einfach um einen Vorschlag bitten). Denken Sie dann an den Wein, während Sie ihn trinken. Was Sie daran mögen oder nicht mögen. Wenn es Ihnen gefällt, machen Sie einen Schnappschuss des Etiketts und googeln Sie es oder überprüfen Sie eine App wie z Vivinaber versuchen Sie, sich nicht an Ergebnissen und Bewertungen zu verzetteln: Das Wichtigste ist schließlich, ob Du genießen Sie es.
Kaufen Sie schließlich zumindest einen Teil Ihres Weins in einem unabhängigen Weingeschäft. Ja, es wird wahrscheinlich etwas teurer sein als ein Supermarktwein, aber Sie werden gut beraten, wenn Sie danach fragen. Wir machen uns Sorgen, unsere Unwissenheit zu verraten, aber Fragen zu stellen ist oft der beste Weg, um zu lernen.
Fünf Weine jetzt zum Probieren
Eléanor la Reine Piquepoul-Terret 2021 £8 Morrisons, 12,5 %. Ein frisches, erfrischendes Weiß, das von den Austernbänken des Languedoc stammt. (Piquepoul ist die Rebsorte, häufiger Picpoul geschrieben.)
Jordi Miro 2021 Grenache Blanc Terra Alta £9.50 (im Angebot) Marks & Spencer, £ 10 Okado, 13,5 %. Grenache kann sowohl weiß als auch rot sein. Ein weicher, reichhaltiger, spanischer Weißwein, der zu veganen Gerichten wie gebratenem Blumenkohl oder Knollensellerie getrunken werden kann.
EH Stand & Co Nero d’Avola 2021 7 £, 13,5 %. Helles, luftiges, sizilianisches Rot, das für eine Pizza am Freitagabend gemacht ist; auch gut zu einer Käseplatte.
Viento de Invierno Mencia 2020 £8,25 ausgewählte Genossenschaften, 13,5 %. Ein weiteres mutiges Rot, dies ist die spanische Antwort auf Beaujolais. Trinken Sie es mit Empanadas oder Schweinefleisch und Bohnen.
Château de Chaintres Les Sables Saumur-Champigny 2020/1 £22 Johanniswein, 13,5 %. Wenn Sie einen leichteren Stil von Rot mögen, sollten duftende, auf Cabernet Franc basierende Loire-Rotweine Ihr Boot rocken (halten Sie auch nach Bourgueil und Chinon Ausschau). Leicht gekühlt mit Wurstwaren, gegrillten Lammkoteletts oder sogar einem gebratenen Thunfischsteak trinken.