„No-Kill“-Mahlzeiten bieten ökologische und ethische Vorteile. Sie könnten auch einigen Unternehmen die Kontrolle darüber geben, was wir essen
Der Salat sieht relativ normal aus: Brathähnchen, Blattgemüse, Rotkohl, Mandarinenscheiben, dazu ein Mango-Sesam-Dressing. Aber das ist kein gewöhnlicher Salat. Um diese spezielle Lunchbox zu ergattern, mussten Sie eine Hotellobby abstecken und eine Liefer-App schnell in die Finger nehmen. Der Preis? Keine Tickets für ein K-Pop-Konzert, sondern eine der weltweit ersten Portionen von zellkultiviertem Fleisch.
Unsere bescheidene Portion ist paniert und frittiert und schmeckt wie ein gewürfeltes Hähnchenschnitzel. Mit etwas Stochern und Stupsen zeigt das Nugget keine der langen Muskelfasern, die Sie in einer Hähnchenbrust erwarten würden. Dies ist vielleicht für einen leichten Hauch von Gummiball-Sprungkraft verantwortlich, aber insgesamt ist die Textur beeindruckend vogelartig. Wir würden es wieder essen.
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