Meredith Ochs
- Als Juror für die Specialty Foods Association habe ich Hunderte von hochwertigen Waren bewertet.
- Ich denke, Costco ist ein großartiger Ort, um sich mit Urlaubsartikeln und speziellen Winterleckereien einzudecken.
- Ich hole oft Preiselbeeren, knusprige Zwiebeln, Räucherlachs und Pralinen-Pekannüsse aus der Großhandelskette.
Meredith Ochs
Ich bin ein Produkt-Nerd, also freue ich mich, wenn die neue Cranberry-Ernte jeden Herbst in die Regale kommt.
Costco verkauft einen 2-Pfund-Sack mit frischen Cranberries von Ocean Spray für 3,99 $.
Ich nehme zwei und friere einen ein, da sie sich wunderbar im Gefrierschrank halten. Dann kann ich backen Preiselbeer-Streuselkuchen zu jeder Jahreszeit.
Wenn Sie die Geduld haben, sie zu fädeln, ergeben Preiselbeeren auch hübsche Baumgirlanden.
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Frische Granatäpfel sind sowohl innen als auch außen schön.
Ihre errötende Haut ist Teil der Herbstpalette und ihre runde Form lässt sie wie natürliche Ornamente aussehen, sodass sie sich hervorragend als festliche Tischdekoration eignen.
Im Inneren sind Granatäpfel mit saftigen Kernen gefüllt, die Salaten, Dips und Desserts eine wunderschöne rubinrote Farbe und einen herben Geschmack verleihen.
Der Schlüssel zum Genuss dieser Edelsteine ist das Lernen wie man sie abbaut. Die Schale mit einem Messer einritzen und in einer großen Schüssel mit Wasser vorsichtig von Hand zerkleinern. Die verzehrfertigen Kerne sinken auf den Boden.
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Ein Lammkarree kann Ihrem Urlaubsaufstrich einen Wow-Faktor verleihen. Wenn Sie es französisch kaufen, bedeutet dies, dass Fett und Fleisch von jedem Rippenknochen entfernt wurden, um eine elegante Präsentation zu ermöglichen.
Wenn ich besonders Lust habe, kaufe ich zwei oder drei dieser Lammracks und binde sie in einem Kreis um einen Haufen Füllung, um einen Kronbraten zu machen.
Costco verkauft dieses australische Lammrack für 14,99 $ pro Pfund. Jede Packung enthält acht Rippen, was etwa 2 Pfund entspricht.
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Dieses große, runde Brot aus der Bäckerei von Kirkland sieht toll aus und schmeckt zu fast jeder Mahlzeit. Ich stelle es auf ein Holzschneidebrett mit einem Auflaufförmchen voll mit zimmerwarmer Kräuter- oder gesalzener Butter.
Die Preiselbeeren, Walnüsse und Vollkorn-Roggenkörner würden einen Thanksgiving-Aufstrich oder die festlichen Aromen eines Winterbratens ergänzen.
Costco verkauft das 30-Unzen-Laib für 8,99 $.
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Als ich ein Kind war, hat meine Familie an Thanksgiving keinen Auflauf mit grünen Bohnen und vielen knusprigen Zwiebeln serviert, aber als Erwachsene habe ich dieses Defizit mehr als wettgemacht.
Die knusprigen Zwiebeln von Fresh Gourmet kommen mit Rezepten für die klassische Beilage auf der Rückseite. Ich mag diese besondere Marke auch, da sie aus gentechnikfreien Zwiebeln und ohne trans- oder gesättigte Fettsäuren hergestellt wird.
Diese Zwiebeln eignen sich auch hervorragend zum Belegen von Burgern, Kartoffelpüree, Reis und Makkaroni mit Käse.
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Räucherlachs bewahre ich oft im Kühlschrank auf, in den Winterferien aber gerne extra.
Für 20,99 $ enthält dieses Kirkland-Doppelpack 24 Unzen, was technisch gesehen ein Dutzend Portionen ist, aber eher sechs in meinem Haus.
Das Topping kann Ihren Feiertagsbrunch aufwerten. Ich serviere es neben Bagels und Frühlingszwiebel-Frischkäse oder unter pochierten Eiern und Sauce Hollandaise als fleischloses Eggs Benedict.
An Chanukka verwende ich diesen Räucherlachs als Topping für Latkes, traditionelle Bratkartoffelpfannkuchen. Seine seidige Textur bildet einen schönen Kontrast zu den dünnen, knusprigen Häppchen. Dazu ein Tupfer Crème Fraiche und Kaviar für eine perfekte Kombination.
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Das spanische Unternehmen El Almendro stellt seit etwa 140 Jahren Leckereien her, und der Turrón Duro – ein fester Nougat mit Mandeln – ist ein Grundnahrungsmittel für Weihnachten.
Es besteht aus Honig, Zucker und Eiweiß, aber da es hauptsächlich aus Mandeln besteht, ist der Biss nicht süßlich. Ich füge diesen weißen Krokant gerne Plätzchentellern hinzu.
Costco verkauft Dreierpackungen des festlichen Leckerbissens für 10,99 $.
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Kirklands Pralinen-Pekannüsse sind ein Liebling von Costco. Ich kaufe sie in den Ferien, um einer Vielzahl von Gerichten Süße und Knusprigkeit zu verleihen.
Pekannüsse haben einen ausgeprägten buttrigen, leicht holzigen Geschmack, der durch die zuckerhaltige Pralinenbeschichtung verstärkt wird.
Ich zerbröckle sie gerne über einem Thanksgiving-Süßkartoffelauflauf, werfe sie in Salate mit Ziegenkäse und garniere damit Pfannkuchen für ein dekadentes Frühstück. Sie schmecken auch hervorragend auf einer Käseplatte.
Eine 40-Unzen-Kanister mit Pralinen-Pekannüssen kostet 15,99 $.
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Ich bin normalerweise kein Taxitrinker, aber der Gnarly Head 1924 Double Black Cabernet Sauvignon in limitierter Auflage weckt meinen Gaumen.
Dieser Wein reift einige Zeit in Bourbonfässern, wo er Noten von braunem Zucker und einem Hauch von Saibling aufnimmt. Es ist kräftig und marmeladig, schwer auf Brombeere, mit den Untertönen von Kirsche und Feige, was es zu einer reichhaltigen Begleitung zu einer Wintermahlzeit macht.
Eine Flasche dieses kalifornischen Weins kostet 12,99 $. Und in einigen Bundesstaaten benötigen die Spirituosengeschäfte von Costco keine Mitgliedschaft, um einzukaufen, also schauen Sie in Ihrem örtlichen Geschäft nach, wenn Sie kein Mitglied sind.
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Costco verkauft 12 Packungen von Samuel Adams’ Feiertagsthema Bier für Prostmit einigen der saisonalen Biere der Marke.
Die halbe Kiste vereint altehrwürdige Favoriten, vom süßen, malzigen Old Fezziwig und dem neuen, trendigen kalten IPA (das ist bei niedrigeren Temperaturen als normal fermentiert) bis zum dunstigen Holiday White Ale und dem mit Mokka geküssten Black Lager. Die Kollektion eignet sich also perfekt für saisonale Feiern.
Es enthält sogar zwei reguläre Boston-Lagerbiere für diejenigen, die Bier bevorzugen, das einfach nach Bier schmeckt.
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