Ich habe ein Restaurant in Österreich besucht, das Generationen britischer Royals willkommen geheißen hat, aber das Beste war die Indoor-Rutsche

Die Hospiz Alm ist ein Restaurant in der Nähe, wo ich auf einer Skireise mit der Familie in Österreich übernachtet habe.

ich besuchte Die Hospiz-Alm vor kurzem am Ende eines Familienskiausflugs nach St. Anton, einem Skiort in der Arlbergregion in Österreich. Allerdings ist das Restaurant im Nachbardorf St. Christoph nicht gerade fußläufig erreichbar, sodass man es von meinem Aufenthaltsort aus mit Ski, Snowboard oder Taxi erreichen kann.

Da mein Mittagessen für 12 Uhr gebucht war, wollte ich mir etwas Appetit machen und beschloss, dort Ski zu fahren. Von der Spitze der Gondel waren es bei einer Zwischenfahrt weniger als 15 Minuten.

Ungefähr auf halber Strecke begann ich das Restaurant zu sehen, das sich in den Fuß wunderschöner schneebedeckter Berge schmiegte.

Als ich ankam, fühlte ich mich ehrlich gesagt wie am Set eines Weihnachtsfilms von Hallmark.

Das Restaurant ist wirklich malerisch und die Art und Weise, wie seine Holzfassade dekoriert ist, lässt es aussehen, als wäre es direkt aus einem Märchenbuch gezupft.

Ich ließ meine Skier draußen und trat durch die Eingangstür ein, die mit schneebedecktem Grün beladen war und in deren Mitte ein Kranz mit einer roten Schleife befestigt war.

Das erste, was mir auffiel, war, wie die Angestellten traditionelle Lederhosen und Dirndl trugen.

Ich war etwas zu früh für den großen Andrang zur Mittagszeit, der normalerweise gegen 12:30 Uhr beginnt, wenn die ersten Skifahrer eine Pause von der Piste einlegen, aber die Kellner auf der Hospiz Alm liefen bereits von den Tischen hin und her, um Bestellungen entgegenzunehmen Essensteller herausbringen.

Ich konnte sagen, dass die Wahrung des kulturellen Erbes und der Werte hier eine große Sache war, denn die Kellner trugen entweder Lederhosen oder Dirndl, traditionelle österreichische Volkskleidung.

Im Inneren des Restaurants sorgen ein riesiger, mit Kränzen beladener Kronleuchter und ein loderndes Feuer für eine festliche Atmosphäre.

Das Innere der Hospiz Alm ist ziemlich schwach beleuchtet, aber Sie können den massiven mehrstöckigen Kronleuchter nicht übersehen, der mit Pflanzenkränzen beladen ist.

Obwohl es draußen sonnig war, war es immer noch ziemlich kalt, sodass die Wärme des knisternden offenen Feuers sehr einladend war.

Da es sonnig war, entschieden sich die meisten Leute, draußen auf der Terrasse im Erdgeschoss oder oben auf dem Balkon zu essen.

Als immer mehr Menschen in das Restaurant strömten, schien es, als würden viele Gruppen den seltenen sonnigen Tag nutzen, um ihre Mahlzeiten und Getränke draußen auf der Terrasse im Erdgeschoss zu genießen, die mit Reihen dünner Holztische vollgestopft war karierte, rote und orangefarbene Tischdecken.

Ich habe das Mittagessen auf dem Balkon gebucht, der eine unglaubliche Aussicht auf die Piste und die nahen Berge bietet.

Nachdem ich schon einmal in der Gegend Ski gefahren war, wusste ich, dass die Hospiz Alm eine tolle Terrasse hat, die an Tagen mit sehr viel Sonnenschein normalerweise ausgebucht war, also buchte ich meinen Platz lange im Voraus.

Ich habe es nicht bereut, denn die Aussicht auf die Piste und die benachbarten Berge war wirklich spektakulär.

Zum Mittagessen bestellte ich einen österreichischen Klassiker: Wiener Schnitzel mit Preiselbeersoße, Zitronenschnitzen und einer massiven Pommesbeilage.

Es gibt viele klassische österreichische Gerichte, die ich empfehlen würde, wenn Sie in der Skisaison dort sind, aber eines, das ich während meines Familienausflugs noch nicht gegessen hatte, war ein gutes altes Wiener Schnitzel.

Auf der Hospiz Alm kam mein Essen mit einem riesigen Teller Pommes, einer Zitronenscheibe und Preiselbeersauce daher. Zuerst dachte ich, dass es so aussah, als würden die Portionen zu groß werden, und ehrlich gesagt, ich schaffte es nicht durch alle Pommes, aber das Schnitzel war innen so perfekt weich und außen knusprig, dass ich es mit Leichtigkeit fertigstellte .

Eines meiner Lieblingsgetränke beim Skifahren in Österreich ist Glühwein, der von den Einheimischen „Glühwein“ genannt wird.

Eines der besten Dinge am Skifahren in Österreich ist, dass es immer eine Ausrede gibt, Glühwein zu trinken.

Das als Glühwein bekannte Getränk kam heiß und dampfend an meinen Tisch und es war perfekt, um mir nach einem kurzen Morgen auf der Piste beim Aufwärmen zu helfen.

Aber der beste Teil des Essens hier ist, auf die Toilette zu gehen, weil Sie dort eine Indoor-Rutsche nehmen können.

Snowboarder haben wirklich Glück mit ihren Schuhen, denn mit schweren, klobigen Skischuhen jede Art von Treppen rauf und runter zu gehen, ist ein Alptraum.

Aber zumindest die Hälfte dieses Problems gibt es auf der Hospiz Alm nicht, denn wenn Sie auf die Toilette gehen, können Sie sich buchstäblich in Sekunden dorthin schieben. Eine Indoor-Rutsche hinunterzusausen lässt jeden Erwachsenen wie ein Kind fühlen, ist aber auch für Skifahrer sehr praktisch.

Trotzdem ist es immer noch ein Schmerz, danach wieder nach oben zu stapfen.

Nach dem Essen sprach ich mit Karl Heinz, dem Sommelier, der nebenbei erwähnte, dass kürzlich Prinz William und Kate Middleton vorbeigeschaut hatten.

„Da waren Katie und William hier, ich glaube vor etwa einem Monat“, erzählte mir Kark Heinz. “Im Moment sind die Holländer hier, sie bleiben in Lech, aber sie kommen hierher.”

Ich war platt darüber, wie lässig Heinz bei der ganzen Sache war, aber er sagte, wann immer Royals zu Besuch kommen, werden sie wie alle anderen behandelt. „Wenn sie sich zum Mittagessen Skiklamotten anziehen, merkt das niemand“, sagte er. Andere Royals aus Dänemark, Norwegen und Luxemburg seien ebenfalls zu Besuch gewesen, sagte er, aber am bodenständigsten seien die aus Lichtenstein, die alle dort Wohnungen hätten und „so nette Leute“ seien.

Heinz führte mich dann durch den Weinkeller, der ursprünglich als “Atombunker” gebaut wurde, sagte er.

„1986 war Tschernobyl“, sagte Heinz. “In Österreich gab es die Regel, wenn man ein neues Restaurant baute, musste man einen Atombunker bauen.” Die Lagerung von Wein sei also nicht die ursprüngliche Nutzung des Kellers gewesen, fügte er hinzu.

Aber seitdem ist es der perfekte Ort für eine riesige Sammlung von Weinen aus verschiedenen Regionen Europas, darunter gigantische 27-Liter-Flaschen, die laut Heinz satten 36 Weinen in normaler Größe entsprechen. Eine leere Flasche dieser Größe kostet 1.200 Euro oder rund 1.310 US-Dollar, sagte er.

Wieder oben zeigte er mir eine Wand mit Fotos all der berühmten Gesichter, die jemals vorbeigeschaut haben.

Im ersten Stock, in der Nähe der Eingangstür, befindet sich eine riesige Wand mit Fotos berühmter Persönlichkeiten, die entweder im Schwesterhotel auf der anderen Straßenseite übernachtet, im Restaurant gegessen oder beides getan haben.

Einige Namen, die ich wiedererkannte, waren Prinz Charles und Prinzessin Diana, Papst Benedikt XVI, Prinz Edward und Sophie, Gräfin von Wessex, Prinzessin Caroline von Monaco und Juan Carlos, der ehemalige König von Spanien. Ich habe auch Michael Schumacher, König Felipe von Spanien und Richard Nixon gesehen.

Laut Heinz waren Diana und Charles bei ihrem Besuch auf der Hospiz Alm nicht gerade das Bild eines glücklichen Paares.

Wenn man sich das Schwarz-Weiß-Foto von Charles und Diana an der Wand ansieht, die in Skiausrüstung vor der Hospiz Alm die Leute begrüßen, ist es fast unmöglich zu sagen, in welcher Stimmung das junge Paar war. Aber laut Heinz, der sagte er war da, als sie ihn besuchten, es war kein angenehmer.

„Diana hat Charles immer gedrängt, wie ‚Okay Charles, was machen wir jetzt, jetzt, jetzt‘“, sagte Heinz. “Und er, Charles, war die ganze Zeit so wütend.”

 

Ich bemerkte auch, dass ein Rahmen zu fehlen schien, von dem Heinz sagte, dass er früher dort war, wo ein Foto von Wladimir Putin aufgehängt war.

Zwei Tage vor meinem Besuch sagte Heinz, er habe beschlossen, das Foto von Russlands Präsident Wladimir Putin von der Wall of Fame zu nehmen.

Mit einem Bauch voll Schnitzel und bezahlter Rechnung ging es wieder auf die Piste.

Ich fand das Essen lecker, aber etwas überteuert. Mein Schnitzel kostete 39 Euro, ungefähr 42,54 Dollar, und der Glühwein 7,40 Euro, ungefähr 8 Dollar. Für die vollständige Offenlegung zahlte Insider gemäß unseren Berichtsstandards insgesamt 46,40 Euro oder 50,60 US-Dollar.

Wenn ich zurückkomme, bleibe ich wahrscheinlich bei etwas ebenso Leckerem wie einer Gulaschsuppe, einem weiteren lokalen Grundnahrungsmittel, das im Wesentlichen ein Fleischeintopf mit verschiedenen Gemüsesorten ist, die im Vergleich dazu nur 9,80 Euro oder etwa 10,70 US-Dollar kostet.

Aber insgesamt war ich ziemlich zufrieden – und mit einem Bauch voll Schnitzel ging es für ein paar Läufe zurück auf den Berg.