Ich stimme George Monbiot zu, dass es wichtig ist, dass wir die unerbittliche Expansion der industriellen Landwirtschaft in wertvolle Ökosysteme eindämmen, wenn die Lebenserhaltungssysteme der Erde überleben sollen. Was mich beunruhigt, ist die Lösung von Monbiot (Embrace what may be the most important green technology ever. It could save us all, 24. November). Nahe der Verzweiflung über das Versagen der Welt, wirksame Maßnahmen zu ergreifen, um diese Zerstörung einzudämmen, wendet sich Monbiot technischen Lösungen wie der Präzisionsfermentation zu, die Lebensmittel ohne Photosynthese praktisch aus dem Nichts produzieren kann. Das bedeutet, dass für die Proteinproduktion 1.700-mal weniger Land benötigt wird als im effizientesten Agrarsystem der Welt.
Aber diese High-Tech-Lösung birgt Gefahren. Auch wenn Monbiot sagt, er würde sich wünschen, dass arme Länder auf der ganzen Welt Gärtanks unter lokaler Kontrolle installieren, scheint dies unwahrscheinlich. Die unter Konzernkontrolle entwickelte Technologie wurde patentiert. Es ist unwahrscheinlich, dass von Profiten getriebene Unternehmen die Kontrolle demokratisieren, und die Technologie wird wahrscheinlich von ihnen genutzt, um ihre Reichweite auf die natürliche Welt auszudehnen.
Die einzige wirkliche Hoffnung kommt von der Schaffung einer massiven globalen Bewegung von Klimaaktivisten, Jugendbewegungen, traditionellen Bauernbewegungen, indigenen Aktivisten und anderen. Sie haben gezeigt, dass es möglich ist, widerstandsfähige lokale Ernährungssysteme aufzubauen und gleichzeitig das Ökosystem zu schützen.
Ein plötzlicher Übergang zur groß angelegten globalen Produktion billiger Lebensmittel durch eine technische Lösung könnte die Lebensgrundlage traditioneller Gemeinschaften bedrohen, wenn ihr Wissen mehr denn je benötigt wird. Während die Präzisionsgärung eine ergänzende Rolle spielen kann, muss sie überwacht und unter öffentliche Kontrolle gestellt werden. Wenn nicht, könnte es mehr schaden als nützen.
Sue Branford
Clun, Shropshire
Jedes Mal, wenn wir versucht haben, den Prozess der Lebensmittelproduktion zu vereinfachen und zu rationalisieren, hat dies zu unvorhergesehenen und schädlichen Folgen geführt. Synthetische Düngemittel, chemische Pestizide, Getreide- und Grasmonokulturen, Massentierhaltung, herbizidfähige Pflanzen, Abhängigkeit von Antibiotika: Die Liste ist lang. Das alles weiß der George Monbiot, der sich seit langem leidenschaftlich für den Schutz der gesamten Komplexität des Netzes des Lebens einsetzt. Aber hier ist ein anderer George Monbiot, der zu glauben scheint, dass wir alle unsere Probleme lösen können, indem wir einfach mit ein paar Chemikalien in einem Labor herumspielen. George Mark One – Eco George – hat sich oft stark für das Vorsorgeprinzip ausgesprochen. Vielleicht sollte er mal mit der Mark-Two-Version sprechen – Tech Bro George.
Richard Middleton
Crossmichael, Dumfries und Galloway
George Monbiots schöne neue Welt der Präzisionsfermentation beschwört eine dystopische Zukunft von Megafabriken herauf, die 1.001 Sorten künstlicher Lebensmittel produzieren. Das grundlegende Problem bei dieser Technologie besteht darin, dass nur wenige Menschen sie wählen würden, wenn sie die Wahl hätten. Die Zukunft der Lebensmittelproduktion wird große Veränderungen zum Schutz der Umwelt mit sich bringen. Allerdings könnte es nicht funktionieren, gezüchtete und gefischte Lebensmittel abzuschaffen und durch fabrikgefertigte Ersatzprodukte zu ersetzen, zumindest in Ländern, in denen die Menschen frei wählen können, was sie essen. Die Art von extremistischen Lösungen, die Monbiot vorschlägt, würde entweder einen Albtraum, einen Kapitalismus im Stil von Elon Musk oder eine staatliche Kontrolle im chinesischen Stil erfordern. Bitte lassen Sie uns zumindest eine gewisse Wahl, was und wie wir essen.
Ian Healey
Worthing, West Sussex