Das Essen der richtigen Nährstoffe ist entscheidend für den Erfolg, aber auch die eine oder andere nachsichtige Mahlzeit, um die Stimmung während anstrengender Trainingseinheiten hoch zu halten.
“Zuerst dachte ich: ‘Das ist ein bisschen seltsam, ich bin kein Koch. Ich weiß nicht, ob ich zu einem Kochbuch beitragen kann.’
„Aber natürlich liebe ich es zu kochen. Ich denke, jeder liebt es zu essen und ich liebe es zu essen, und ich habe Lieblingsrezepte.
„Ich habe mich tatsächlich mit meinem Partner zusammengesetzt und wir haben uns das Rezept zusammen ausgedacht und es ein- oder zweimal gemacht, um sicherzustellen, dass wir es richtig gemacht haben.“
Hoffmans Angebot von „Berry Dutch Baby“ ist in der Frühstücksabteilung zu finden, aber selbst er gibt zu, dass es für Naschkatzen gedacht ist.
Das Rezept, das gebratene gefrorene Beeren unter einem gebackenen Teig beinhaltet, war während seiner Karriere ein Favorit von Hoffman, aber nur bei seltenen Gelegenheiten.
„Natürlich nur an freien Tagen“, sagte er lachend. “Es ist ein bisschen zeitintensiv und vielleicht nicht der beste Trainingstreibstoff, aber ein nettes Vergnügen an einem Erholungstag.”
8.000 Kalorien pro Tag
Hoffman zog sich nach den Spielen von PyeongChang im Jahr 2018 vom Skisport zurück, blickte aber auf eine lange Karriere zurück, die zwei Olympische Winterspiele umfasste.
Er spezialisierte sich auf Langstreckenrennen und brachte seinen Körper während des Trainings „an die Grenze“, um am Renntag die Früchte zu ernten.
Hoffman sagt, er würde während Trainingsblöcken “endlos” Essen konsumieren.
Er erinnert sich sogar, dass er sich hingesetzt hat, um über ein Pfund Nudeln zum Mittagessen zu essen.
„Es gab eine Zeit in meinen frühen 20ern, als ich noch wuchs, dass ich mindestens 8.000 Kalorien pro Tag zu mir nahm. Es ist eine unglaubliche Menge an Essen“, sagte er, bevor er sich an einige der Tricks erinnerte, mit denen er die Kalorienzufuhr erhöht hatte Aufnahme.
„Also kochst du eine ganze Packung Nudeln und isst alles in einer Sitzung zum Mittagessen. Es ist einfach erstaunlich.
“Das rate ich keinem jungen Athleten, aber ich konnte mich nicht satt sehen. Ich habe nur ständig gegessen. Es war wild.”
Hoffmans Essgewohnheiten änderten sich leicht, als er erfolgreicher wurde, und er arbeitete einen Großteil seiner Karriere mit einem Ernährungsberater zusammen.
Das US-Skiteam beschäftigte Ernährungswissenschaftler, um seinen Athleten dabei zu helfen, ihr optimales Fitnessniveau zu erreichen, und Hoffman achtet immer noch darauf, was er isst, auch nachdem er sich vom Skisport zurückgezogen hat.
„Sportler wollen wirklich etwas zurückgeben“
Er sagt, dass sich die Ernährungsanforderungen für Wettkämpfer im Laufe der Jahre geändert haben, ebenso wie die Rolle von Athleten im Allgemeinen.
Wie viele seit der Pandemie will Hoffman seine Plattform als Sportler nutzen, um die Gesellschaft zum Besseren zu verändern.
Er gibt zu, dass er vor der Arbeit an dieser Initiative nicht viel über die Häufigkeit von häuslicher Gewalt wusste, sagt aber, dass er „gedemütigt“ war, mehr über die Arbeit des Purple Project zu erfahren.
Nach Angaben der Organisation werden in den USA fast 20 Menschen pro Minute von einem Intimpartner körperlich misshandelt, daher versucht das Purple Project, Hilfe und Unterstützung für Notunterkünfte für häusliche Gewalt bereitzustellen.
„Ich denke, die Rolle eines Sportlers hat sich verändert, und ich denke, das ist eine Art Teil eines gesellschaftlichen Wandels, bei dem die Politik etwas zentraler und leider insgesamt etwas gespaltener zu sein scheint.
„Ich denke, dass Athleten wie alle in diesem Fall das Bedürfnis verspüren, sich zu äußern, sich wirklich leidenschaftlich fühlen und die Welt zu einem besseren Ort machen wollen.
„Athleten wollen also wirklich etwas zurückgeben und verstehen, dass sie viel Einfluss und viel Macht haben, um Organisationen zu helfen, denen sie helfen wollen.
„Also fühlte ich mich wirklich geehrt, an diesem Projekt beteiligt zu sein … und etwas über das Purple Project und all die Arbeit, die sie leisten, zu erfahren.“