Das Ministerium sagte, einige der Flugzeuge und Schiffe hätten die sensible Mittellinie in der Taiwanstraße überquert, die die Insel vom chinesischen Festland trennt.
„Unser Militär hat als Reaktion auf die Situation Warnungen ausgestrahlt, Kampfluftpatrouillen und Marineschiffe eingesetzt und landgestützte Raketensysteme aktiviert“, sagte das Ministerium.
In der Erklärung wurde nicht genau angegeben, wie viele chinesische Flugzeuge und Schiffe entdeckt wurden.
Das chinesische Militär hat noch keine Erklärung zum Zweck der Übungen am Samstag abgegeben.
Pelosi ignorierte ihren wütenden Widerstand gegen ihren Besuch, indem sie am Dienstagabend im Rahmen einer größeren Asientour, die am Freitag mit einem letzten Halt in Japan endete, in Taipeh landete.
Aber die vollen Auswirkungen ihres Besuchs zeichnen sich erst jetzt ab, da China seine Militärübungen im Himmel und in den Gewässern um Taiwan intensiviert und die Zusammenarbeit mit den USA in verschiedenen Fragen einstellt.
Am Freitag wurden nach Angaben des taiwanesischen Verteidigungsministeriums 68 chinesische Kampfflugzeuge in der Taiwanstraße gemeldet. Davon betraten 49 die Luftverteidigungsidentifikationszone Taiwans – einen Luftraumpuffer, der gemeinhin als ADIZ bezeichnet wird. Das waren nur ein paar Flugzeuge weniger als im vergangenen Jahr, als 56 chinesische Kampfflugzeuge am selben Tag in die ADIZ eintraten.
Neunzehn der Kampfflugzeuge überquerten am Freitag auch die Mittellinie, die die Straße von Taiwan teilt, teilte das Ministerium mit.
Am Donnerstag startete China 11 ballistische Raketen – von denen einige über die Insel Taiwan flogen und in Japans ausschließlicher Wirtschaftszone landeten, was Tokio dazu veranlasste, eine formelle Beschwerde bei Peking einzureichen. Das war das erste Mal, dass China Raketen über die Insel schickte.
Ebenfalls am Donnerstag flogen zwei chinesische Drohnen in der Nähe der japanischen Präfektur Okinawa, was die japanische Air Self-Defense Force dazu veranlasste, als Reaktion Kampfjets zu starten.
Laut chinesischen Staatsmedien sollen die Übungen bis Sonntag Ortszeit in Peking andauern.
Diplomatische Folgen
Beim Treffen der Außenminister des Verbandes Südostasiatischer Nationen (ASEAN) in dieser Woche in Kambodscha kam es zu Spannungen, wo die Mitglieder ursprünglich erwartet hatten, drei Hauptthemen zu erörtern: die Krise in Myanmar, das Südchinesische Meer und den Krieg in der Ukraine.
Aber Pelosis Besuch in Taiwan fügte “einen vierten heißen Stein hinzu … der zu hitzigen Diskussionen über die Beziehungen über die Taiwanstraße geführt hat”, sagte Kambodschas Außenminister Prak Sokhonn auf einer Pressekonferenz am Samstag in Phnom Penh.
Der chinesische Außenminister Wang Yi und US-Außenminister Antony Blinken nahmen beide am ASEAN-Treffen teil; Am Donnerstag verurteilte Wang Pelosis Besuch als Beweis für den „Bankrott“ der US-Politik und Glaubwürdigkeit und nannte ihn „manisches, unverantwortliches und höchst irrationales Verhalten“.
Einen Tag später, nachdem Peking seine Raketen über Taiwan abgefeuert hatte, sagte Blinken, China habe „beschlossen, überzureagieren und den Besuch von Sprecher Pelosi als Vorwand zu benutzen, um provokative militärische Aktivitäten in und um die Straße von Taiwan zu verstärken“.
Am Samstag beschrieb Sokhonn das Treffen als lebhaft und sagte, er müsse alle Minister aufrufen, um in einer ruhigen, würdevollen, höflichen, zivilisierten und diplomatischen Weise zu sprechen.
„Es gab starke Argumente, aber unserer Meinung nach ist es viel besser, dass wir Worte austauschen als weniger freundliche Mittel“, sagte er.
Japan und andere G7-Volkswirtschaften haben China aufgefordert, seine Militärübungen einzustellen und den Status quo in der Region aufrechtzuerhalten.
Peking ist diesen Aufrufen nicht gefolgt. Stattdessen hat es reagiert, indem es zukünftige Telefongespräche zwischen chinesischen und US-Verteidigungsführern und jährliche Marinetreffen zwischen den beiden Ländern abgesagt hat. Es hat auch geplante Treffen zwischen chinesischen und japanischen Beamten abgesagt.
China hat auch die Botschafter der USA, Japans und verschiedener europäischer Länder vorgeladen.
Am Freitag kündigte Chinas Außenministerium eine Reihe von Gegenmaßnahmen gegen die USA an, darunter Sanktionen gegen Pelosi und ihre unmittelbare Familie.
China hat auch bilaterale Klimagespräche ausgesetzt und die Zusammenarbeit zu Themen wie der Rückführung illegaler Einwanderer und der Untersuchung grenzüberschreitender Verbrechen und Drogenoperationen auf Eis gelegt.
„Wir sollten die Zusammenarbeit in Angelegenheiten von globalem Interesse nicht aufgrund von Differenzen zwischen unseren beiden Ländern als Geisel nehmen“, sagte Blinken am Samstag gegenüber Reportern in Manila, der Hauptstadt der Philippinen.
Chinas Entscheidung, die Klimagespräche auszusetzen, „könnte dauerhafte Folgen für die Zukunft der Region und die Zukunft unseres Planeten haben“ und würde eher die Entwicklungsländer als die USA bestrafen, fügte er hinzu.