Laut einer neuen Umfrage könnten mehr als ein Drittel der britischen Gastgewerbeunternehmen, darunter Pubs, Restaurants und Hotels, bis Anfang nächsten Jahres pleite gehen, wenn die Energierechnungen steigen und die Buchungen sinken.
Da fast alle Unternehmen sagen, dass sie mit höheren Energiekosten und steigenden Lebensmittelpreisen konfrontiert sind, gaben 35 % der Befragten einer vierteljährlichen Umfrage im Gastgewerbe an, dass sie damit rechnen, bis Ende des Jahres mit Verlust zu arbeiten oder nicht mehr in der Lage zu sein, den Handel fortzusetzen.
Mehr als drei Viertel der Betreiber, 77 %, berichteten von einem Rückgang der Gäste und Trinker, und 85 % erwarteten eine Verschlechterung der Situation, so ein gemeinsamer Bericht von UK Hospitality, der British Beer and Pub Association (BBPA) und dem British Institute of Innkeeping (BII) und Gastfreundschaft Ulster.
Die Handelsverbände sagten, die Umfrage habe die „krasse Situation der Gastgewerbeunternehmen aufgezeigt, von denen viele aufgrund der Kosten der Geschäftskrise am Abgrund stehen.
„Die Anfälligkeit des Sektors aufgrund steigender Energiekosten, lähmender Anstiege der Warenkosten und des schwindenden Verbrauchervertrauens wird in dieser Umfrage deutlich, und wenn nicht dringend gehandelt wird, sieht es unglaublich wahrscheinlich aus, dass wir a verlieren werden in den kommenden Wochen und Monaten einen bedeutenden Teil des legendären britischen Gastgewerbes ausmachen.“
Das Gastgewerbe, von dem viele von monatelangen Zwangsschließungen im Rahmen der staatlichen Pandemie-Sperren betroffen waren, erlebte in diesem Sommer eine Erholung des Handels, da die Menschen die Möglichkeit genossen, freier Kontakte zu knüpfen.
Die Erholung wurde jedoch durch die steigenden Lebensmittelkosten und den Arbeitskräftemangel, insbesondere für qualifizierte Berufe wie Köche, begrenzt, was zu einer kräftigen Lohninflation geführt hat.
Einige Kneipen und Hotels haben bereits geschlossen oder sagten, dass sie für den Winter schließen, weil sie die hohen Kosten nicht bewältigen können.
Das Gastgewerbe erholt sich immer noch von den Sperrungen durch die Covid-19-Pandemie und wird direkt von der steigenden Inflation getroffen – durch höhere Personal-, Energie-, Lebensmittel- und Getränkekosten – und indirekt, da die Verbraucher weniger Geld zum Ausgehen ausgeben können.
Laut der jüngsten Umfrage des Kredit- und Debitkartenbetreibers Barclaycard hat mehr als die Hälfte der Briten angekündigt, nicht unbedingt notwendige Ausgaben zu reduzieren, da die wichtigste Weihnachtshandelszeit, in der die meisten Unternehmen ihre Gewinne erzielen, näher rückt.
Drei Fünftel derjenigen, die weniger essen, sagen, dass sie die Mahlzeiten reduzieren werden. Fast ein Drittel der Briten nimmt Lunchpakete mit zur Arbeit, anstatt unterwegs Lebensmittel zu kaufen.