Ein Anstieg der Zuckerpreise auf den globalen Rohstoffmärkten wird für einen Anstieg der Preise für Schokoladeneier und Hot Cross Buns vor den Feierlichkeiten am Osterwochenende verantwortlich gemacht.
Zahlen von den globalen Lebensmittelmärkten zeigen, dass die Preise der Hauptzutaten traditioneller festlicher Leckereien – Butter, Eier, Kakao und Zucker – seit letztem Sommer Monat für Monat gestiegen sind, wobei der Zucker auf einem Sechsjahreshoch liegt.
Das British Retail Consortium, das viele der größten britischen Ladenketten vertritt, sagte, die Verbraucher würden einen „säuerlichen Geschmack“ bekommen, wenn sie erwarteten, dass Schokoladen-Osterhasen zu ermäßigten Preisen erhältlich sind.
Sie machte die explodierenden Kosten für Rohstoffe und Energie für einen jährlichen Anstieg von 12,4 % im März bei „unverfälschten“ Lebensmitteln verantwortlich, die in den Supermarktregalen zu finden waren, einschließlich aller Arten von Schokolade. Die jährliche Lebensmittelinflation erreichte im März insgesamt einen Rekordwert von 15 %, sagte der BRC.
Die Preise für frische Lebensmittel stiegen im Vergleich zum Vorjahr sogar noch stärker an – um 17 % gegenüber 16,4 % im Vormonat – nachdem die Salatkrise die Preise für Paprika, Tomaten und Gurken für einen zweiten Monat in die Höhe getrieben hatte.
Während die Ausbreitung der Vogelgrippe und steigende Energiekosten für den Anstieg der Eierpreise verantwortlich gemacht werden, sind schlechte Ernten in Brasilien und Indien im vergangenen Jahr – zusammen mit einem Jahrzehnt zu geringer Investitionen – für die Zuckerknappheit verantwortlich.
Eine Dürre in Nordafrika und Spanien in diesem Winter hat das Angebot an frischem Obst und Gemüse in den Supermärkten drastisch reduziert und deren Preise in die Höhe getrieben.
Der Anstieg des Zuckerpreises dürfte jedoch nur vorübergehend sein, nachdem in den letzten Monaten auf brasilianischen Zuckerplantagen eine Rekordernte erzielt wurde und sich die Zuckerrübenerträge auf europäischen Farmen erholten, was diesen Sommer zu einer Überschwemmung führen könnte.
Helen Dickinson, Geschäftsführerin des BRC, sagte, die Ladenpreise würden wahrscheinlich noch einige Monate weiter steigen, bevor sie ihren Höhepunkt erreichen.
„Während Ostern näher rückt, hinterließen die steigenden Zuckerpreise in Verbindung mit hohen Herstellungskosten einigen Kunden einen sauren Geschmack, da die Preiserhöhungen für Schokolade, Süßigkeiten und kohlensäurehaltige Getränke im März zunahmen“, sagte sie.
„Obst- und Gemüsepreise stiegen ebenfalls, da schlechte Ernten in Europa und Nordafrika die Verfügbarkeit verschlechterten und Importe aufgrund des schwächeren Pfunds teurer wurden.“
nach Newsletter-Promotion
Die Non-Food-Inflation für Kleidung, Möbel und Elektrogeräte beschleunigte sich im März auf 5,9 %, gegenüber 5,3 % im Februar, so der BRC.
Obwohl Haushalte, die Fernseher, Hi-Fi-Anlagen und Spielkonsolen kaufen möchten, wahrscheinlich feststellen würden, dass „einige süßere Angebote verfügbar waren“, fügte Dickinson hinzu.
Einige Ökonomen haben davor gewarnt, dass einige Unternehmen einen Anstieg der globalen Preise für Grundnahrungsmittel als Vorwand für Preiserhöhungen benutzen – eine Praxis, die als Greedflation bekannt ist.
Analysten argumentieren, dass Rohstoffe wie Zucker nur einen kleinen Teil des Einzelhandelspreises ausmachen, der stärker von Transport-, Lager- und Personalkosten abhängt.
Die Gesamtinflation der Verbraucherpreise stieg im letzten Monat auf 10,4 %, was die Führungskräfte der Stadt überraschte, die dachten, dass sie von 10,1 % im Januar fallen würde, hauptsächlich als Reaktion auf fallende Gaspreise.
Diese Hoffnungen wurden zunichte gemacht, nachdem die höheren Preise für Lebensmittel und Damenbekleidung gestiegen waren, um die Inflation im zweistelligen Bereich zu halten.