Titanic konzentriert sich auf die Geschichte von Jack Dawson und Rose DeWitt Bukater, die an Bord des berüchtigten Schiffes Titanic waren, und obwohl ihre Geschichte fiktiv ist, wurden viele reale Charaktere in den Film aufgenommen. Darunter der Mann, den Jack und Rose beim Untergang des Schiffes am Bug sahen – und seine Geschichte ist wild. James Camerons Karriere als Filmemacher hat von allem etwas gesehen – von Horrorfilmen wie seinem Regiedebüt Piranha II: Das Laichen mit Science-Fiction Der Terminator, und sogar Action-Comedy mit Wahre Lügen. Doch 1997 waren alle Augen auf ihn gerichtet, als er sein damals ehrgeizigstes Projekt auf die Leinwand brachte: Titanic, ein romantischer Katastrophenfilm, der auf den Berichten über den Untergang der RMS Titanic im Jahr 1912 basiert.
Mit dem Untergang des Schiffes als Wendepunkt der Geschichte, Titanic folgt Rose DeWitt Bukater (Kate Winslet) und Jack Dawson (Leonardo DiCaprio), zwei Passagiere aus verschiedenen sozialen Schichten, die sich an Bord der Titanic während ihrer unglücklichen Jungfernfahrt verlieben. Titanic war ein kritischer und kommerzieller Erfolg und wurde zum umsatzstärksten Film aller Zeiten (übertroffen Jahre später von Camerons Benutzerbild und dann von Marvels Avengers: Endgame) und wurde für seine Bilder und Leistungen gelobt, obwohl die Liebesgeschichte von Jack und Rose nicht so gut aufgenommen wurde.
Während Jack und Rose völlig fiktiv waren (obwohl es eine echte Frau gab, die als Inspiration für die ältere Version von Rose diente), fügte Cameron einige reale Charaktere hinzu Titanic, vor allem Molly Brown (gespielt von Kathy Bates), aber es gibt eine, die eine faszinierende und bizarre Geschichte hat und nur ein paar Sekunden auf dem Bildschirm war. Dieser Mann am Bug der Titanic war der betrunkene Bäcker, den Jack und Rose sahen, als das Schiff sank, und hier ist seine Geschichte.
Der Mann am Bug der Titanic, den Jack und Rose sahen, als sie ihr Bestes taten, um den Untergang zu überleben, war Charles Joughin, ein englisch-amerikanischer Koch und Chefbäcker an Bord der Titanic. Er wurde 1878 geboren und fuhr im Alter von 11 Jahren zum ersten Mal zur See. Jahre später wurde er Chefbäcker auf verschiedenen Dampfschiffen der White Star Line, darunter dem Schwesterschiff der Titanic, Olympic. Laut seiner Aussage war Joughin außer Dienst und in seiner Koje, als die Titanic den Eisberg traf . Joughin wurde von Liam Tuohy gespielt Titanic, und genau wie sein echtes Gegenstück war er der Chefbäcker der Titanic, aber sein Auftritt ist so kurz, dass die Zuschauer nicht wissen, wer der Mann war, der sich beim Untergang des Schiffes wirklich betrank. In dem Film klammert sich Joughin wie Jack und Rose am Heck des Schiffes fest und bewegt sich geschickt zu diesem Ort, während das Schiff seinen Abstieg in den Atlantik beginnt. Es ist zwar nicht klar, wer er ist, aber es ist offensichtlich, dass er genauso traumatisiert ist wie Jack, Rose und der Rest der Passagiere der Titanic. Der Blick der Verwüstung und Resignation, den er Rose zuwirft, ist ergreifend, obwohl er seine Identität als Bäcker nicht kennt, obwohl sein komplett weißes Gewand es im Nachhinein verrät.
Der Bäcker in Titanic zeichnete sich dadurch aus, dass er mitten in einer Tragödie zwei Dinge gleichzeitig tat: Festhalten am Leben und Trinken. Dieser Teil seiner Darstellung im Film basiert auf seiner Aussage, da er tatsächlich betrunken war, als das Schiff sank. Bevor er sich betrank, schloss sich Joughin Chief Officer Henry Wilde von Lifeboat 10 an und half Damen und Kindern, zu den Rettungsbooten zu gelangen (und nach einer Weile warf er Berichten zufolge Frauen und Kinder in die Rettungsboote, da sie behaupteten, sie seien an Bord sicherer). Er wurde als Kapitän des Rettungsboots 10 der Titanic zugeteilt, entschied sich jedoch, nicht an Bord zu gehen. Und als das Rettungsboot abfuhr, ging er in sein Quartier, um „einen Tropfen Likör trinken“, was er später gestand, ein Becher halbvoller Likör gewesen zu sein.
Charles Joughins Aussage, wie er den Untergang der Titanic überlebt hat, entspricht ziemlich genau dem, was der Film zeigte. Als sich das Schiff in zwei Teile teilte, rannte er zum Poopdeck. Dort angekommen, kletterte er auf die Steuerbordseite und hielt sich an der Sicherheitsreling fest, so dass er beim Abstieg auf der Reling des Schiffes stand, genau wie er, Jack und Rose im Film. Als das Schiff sank, er „fuhr es hinunter, als wäre es ein Aufzug“, um sicherzustellen, dass sein Kopf nicht unter Wasser kommt. Das machte ihn nicht nur Titanic‘s berüchtigter Mann am Bug, aber auch der letzte Überlebende, der die Titanic verließ, und im Wasser angekommen, klammerte er sich etwa zwei Stunden lang an Trümmer und paddelte und trat aufs Wasser. Viele Stunden später, als es hell wurde, wurde er von Collapsible B, angeführt von Second Officer Charles Lightoller, gefunden. Im Boot war jedoch kein Platz für ihn. Zum Glück war Koch Isaac Maynard an Bord und hielt seine Hand, während Joughin sich an der Bordwand festhielt, seine Beine und Füße noch im Wasser. Als ein weiteres Rettungsboot auftauchte, wurde Joughin schließlich gerettet und ging später mit anderen Überlebenden an Bord der Carpathia.
Überraschenderweise hatte er keine großen körperlichen Schäden davon, nachdem er so viel Zeit im eiskalten Wasser des Ozeans verbracht hatte, und hatte nur geschwollene Füße, als er gerettet wurde. Ob die Menge an Alkohol, die er trank, ihm half, im eiskalten Wasser zu überleben oder nicht, wird weiterhin diskutiert, da große Mengen Alkohol im Allgemeinen das Risiko einer Unterkühlung erhöhen. Aber es ist sehr gut möglich, dass Alkohol ihm viel Mut im Angesicht von Angst, Gefahr und Todesnähe gegeben hat. Später gab er zu, die Kälte kaum zu spüren, was beeindruckend war, wenn man bedenkt, wie lange er im Wasser watete, bevor er gerettet wurde.
Charles Joughin kehrte nach dem Untergang des Schiffes nach England zurück und war einer von vielen, die bei der britischen Wreck Commissioner’s Inquiry aussagten, die im Auftrag des British Board of Trade durchgeführt wurde, um genau zu untersuchen, was in dieser Nacht mit der Titanic passiert ist , das Ausmaß des Schadens und wie viele Menschen starben. Später zog Joughin in die USA, wo er weiterhin als Bäcker arbeitete, auf Schiffen der American Export Lines und auf Truppentransporten des Zweiten Weltkriegs diente, bevor er 1944 in den Ruhestand ging. Die Titanic war nicht seine erste und einzige Tragödie auf See, die erklärt, warum er nach dem Untergang der Titanic weiter an Schiffen arbeitete, anstatt sie zu fürchten. Laut seinem Nachruf war er an Bord der SS Oregon, die 1886 sank, obwohl alle Passagiere gerettet wurden, bevor sie unter Wasser ging. Joughin starb 1956 im Alter von 78 Jahren nach gesundheitlichen Komplikationen. Die Geschichte der Titanic’s Chefbäcker hat seinen Weg in die Popkultur gefunden und erscheint nicht nur in James Camerons Film, sondern auch im Film von 1955 Eine Nacht zum Erinnern und eine Folge von Betrunkene Geschichte, und wird auch weiterhin diejenigen faszinieren, die auf seine bizarre und unglaubliche Überlebensgeschichte stoßen.