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Burger King
Ein Junge mit Cowboyhut singt in einer neuen Burger King-Anzeige über Kuhblähungen
Die Fast-Food-Kette Burger King hat eine Anzeige veröffentlicht, in der US-amerikanische Landwirte aufgefordert werden, die Kuhdiät zu ändern, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren.
Die umstrittene Videoanzeige zeigt Kinder in Cowboyhüten, die über die Auswirkungen von Methangas auf die globale Erwärmung durch Kuhblähungen singen.
Burger King behauptet, dass das Hinzufügen von Zitronengras zu Kuhfutter die Verdauung erleichtern und die Methanemissionen drastisch reduzieren könnte.
Aber Farmleiter sagen, die Anzeige sei "herablassend und scheinheilig".
Die Anzeige wurde auf YouTube veröffentlicht. Bisher wurde es von mehr als 2 Millionen Menschen gesehen und es wurden Tausende von Kommentaren abgegeben – einige verspotteten das Marketing-Gambit "Jodlerjunge" der Firma, andere schworen, die Verbindung zur Kette zu kappen.
Einige Wissenschaftler kritisierten auch die Botschaft von Burger King und seinen Fokus auf Kuhblähungen, anstatt zu rülpsen.
Prof. Frank Mitloehner vom Department of Animal Science der University of California Davis (UC Davis) schrieb auf Twitter, es sei enttäuschend zu sehen, dass das Unternehmen "den Ball fallen lässt", indem es eine Studie bewarb, die noch läuft und sich auf Fürze konzentriert, wenn es aufstößt das größere Problem.
"Es sind nicht die Kuhfurz", schrieb er. "Fast alles enterische Methan von Rindern stammt aus dem Aufstoßen. Wenn man etwas anderes vorschlägt, wird dieses ernste Klimathema zu einem Witz."
Die National Cattlemen's Beef Association, eine Lobbygruppe, hat sich ebenfalls zum Thema Aufstoßen geäußert und erklärt, Burger King habe versucht, "mit den Verbrauchern einfache Punkte zu erzielen, indem er eine irreführende PR-Kampagne gestartet hat".
Burger King sagte, er wolle "ein Licht auf ein für Unternehmen und Industrie wichtiges Thema werfen" und verteidigte die Bemühungen mit der Begründung, er habe Daten zu einer möglichen Lösung geliefert.
"(Die Kampagne) 'Cows Menu' ist nicht etwas, das das Problem des Klimawandels kurzfristig lösen wird, aber es ist eine skalierbare Erkenntnis, die in Zukunft Veränderungen ermöglichen könnte", sagte die Fast-Food-Kette in einer Erklärung.
"Die meisten Gespräche über diese Ankündigung waren überwiegend positiv."
Fokus auf Klimawandel
Die Anzeige wurde im Rahmen einer Ankündigung des Burger King-Eigentümers Restaurant Brands International (RBI) veröffentlicht.
Burger King stand im letzten Jahr unter Druck, da die Verbraucher aufgrund von Bedenken hinsichtlich ihrer gesundheitlichen und klimatischen Auswirkungen zunehmend versuchen, ihren Rindfleischkonsum zu reduzieren.
Die Fast-Food-Kette sagte, sie habe versucht, "skalierbare Lösungen zur Bekämpfung der Klimaauswirkungen" der von ihr produzierten Lebensmittel zu finden.
In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern der Universidad Nacional Autonoma de Mexico und der UC Davis bei der Entwicklung einer neuen Diät für Rinder ergab die RBI, dass durch die Fütterung von Kühen mit 100 g getrocknetem Zitronengras über drei bis vier Monate die Methanemissionen im Durchschnitt um bis zu 33% gesenkt werden konnten .
Burger aus Kühen auf Diät werden diesen Monat in Burger King Restaurants in bestimmten US-Städten erhältlich sein.
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Die Viehzüchterin und Influencerin Michelle Miller, die Farm Babe in den sozialen Medien besucht, forderte ihre Anhänger auf, die Fast-Food-Kette zu boykottieren.
"Warum legst du mich runter?" Sie fragte. "Ohne Leute wie mich hätten Sie nicht einmal eine Firma."
UC Davis-Professor Ermias Kebreab, der an der Zitronengrasforschung beteiligt war, sagte der BBC, die bisherigen Ergebnisse seien vielversprechend, die Studie sei jedoch noch nicht abgeschlossen.
Er sagte, er sei schockiert über den Ton des Videos und besorgt, dass es die Bauern entfremden würde.
"Die wissenschaftliche Grundlage der Studie ist eigentlich Ton, aber das Video, das sie begleitete, ist der Grund, warum viele Menschen, insbesondere in der Landwirtschaft, nicht glücklich waren", sagte er.
"Sie verwenden nur einige klischeehafte Konnotationen der Landwirtschaft, um Clickbait zu bekommen."
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen machen Nutztiere etwa 14,5% der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen aus, wobei Rinder den größten Anteil ausmachen.
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Das Vieh macht etwa 14,5% der Treibhausgasemissionen aus
Frau Miller sagte, die Landwirte seien entschlossen, ihren Beitrag zur Emissionsreduzierung zu leisten, aber Rinder würden als Sündenbock für größere Probleme eingesetzt.
Sie kritisierte die Gasmasken, die die Kinder im Video trugen, als eine Form der "Angstmacherei".
Für eine Firma, deren Geschäft Burger verkauft, schienen die Bedenken fehl am Platz zu sein.
"Das ist so scheinheilig", sagte sie. "Wenn Sie sich wirklich für den Planeten interessieren, warum konzentrieren Sie sich nicht auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, warum konzentrieren Sie sich nicht auf die Reduzierung von Kunststoffen und wie steht es mit all den Autos auf Ihrer Durchfahrt?"
Frau Miller sagte, das Unternehmen sollte sich darauf konzentrieren, die Forschung auf andere Weise zu fördern und Videos zu entfernen.
"Sie tun so, als wären wir nur ein Haufen Hummeln, und sie wissen nicht zu schätzen, was wir tun", sagte sie. "Bring uns hoch, lass uns nicht runter."