Name: Nicht-veganes Obst.
Aussehen: Ärgerlicherweise kaum von veganen Früchten zu unterscheiden.
Moment mal, ist nicht alles Obst vegan? Sei keine Pflaume. Natürlich nicht. Haben Sie noch nicht von der weiblichen Seewanze gehört, die in den Wäldern Indiens und Südostasiens gedeiht?
Ich denke selten an etwas anderes. Was hat sie mit der Geschichte zu tun? Sie sondert ein Harz ab, aus dem Schellack hergestellt wird, der dabei hilft, Zitronen glänzend zu machen.
Aber sicherlich ist der Zitronensaft darin immer noch vollwertig vegan? Möglich, aber Zitrone Rinde – was, wie Sie wissen, unerlässlich ist, um veganes Risotto und andere tierversuchsfreie Gerichte aufzupeppen – nicht, wenn es Schellack enthält.
Geht das nicht ins Mark? Gar nicht. Tesco ist unter Beschuss geraten, weil es Obst verkauft hat, das nicht für Veganer geeignet ist, wie glänzende Zitronen und Limetten. Berichten zufolge ändert der Supermarkt nun seine Produkte als Reaktion auf Kundenbeschwerden.
Warum muss eine Zitrone glänzender sein, als wenn sie von einem sonnengefleckten Baum gepflückt und versendet wird? zu seine düstere Ruhestätte, sagen wir, im Obstgang eines Tankstellenladens an der Ringstraße von Peterborough? Gute Frage. Wegen des weltvernichtenden Diktats des globalisierten Spätkapitalismus, könnte man meinen. Und weil wir, wie leicht zu verführende Elstern, auf glänzende Sachen stehen.
Was macht Hat der Guardian-Food-Autor und Anti-Armuts-Aktivist Jack Monroe dazu etwas zu sagen? Sie bemerkte, dass auf einer Speisekarte von Pizza Express stand, dass ein Glas Cola nur dann vegan wäre, wenn es ohne Zitrone serviert würde. „Wtf“, twitterte sie verständlicherweise. Das Restaurant antwortete, dass das Wachs auf seinen Zitronen Schellack enthalten könnte.
Aber ich dachte, Cola wäre mit allerlei nicht-veganem Idioten gefüllt: Brauer-Zehennägel, Kindertränen usw. Unglaublich nicht, obwohl die meisten Pizzen Zutaten enthalten, die Vegetarier und Veganer ärgern, wie zum Beispiel Lab.
Welches ist? Eine organische Substanz, die hauptsächlich in der Magenschleimhaut junger Wiederkäuer – hauptsächlich Kälber, Lämmer oder Ziegen – vorkommt und häufig zur Herstellung von Käse verwendet wird.
Sind Orangen also das einzige Obst für Veganer? Nein. Tesco hat seine Orangen auch als „nicht-vegan“ gekennzeichnet, weil sie mit Bienenwachs behandelt werden, um die Frucht länger frisch zu halten. Bienenwachs, das aus Waben hergestellt wird, wird manchmal auch verwendet, um Orangen, Äpfel, Birnen und, was für vegane Millennials am verwirrendsten ist, Avocados zu überziehen.
Was ist falsch an Bienenwachs? Wie bei Honig kann die Ernte das Leiden der Bienen bis hin zum Tod mit sich bringen.
Was ist, wenn Sie beim Ernten von Zucchini auf Ameisen treten – können Veganer sie immer noch verwenden, um Ratatouille zu machen?? Na sicher. Sogar Veganer hassen Ameisen (nur ein Scherz).
Sag doch: Achten Sie auf Ihr Bienenwachs.
Sag nicht: Ich bin in Sachen getreten, die besser schmecken als veganer Käse.