ich Ich habe Anfang des Jahres meine Kraft auf einem harten Krankenhaussofa verloren. Es war schnell und chaotisch und schrecklich befriedigend. Die Situation war folgende: Meine schwangere Frau hatte einen 39-wöchigen Ultraschall gemacht und die Ärzte trafen die unerwartete Entscheidung, die Wehen sofort einzuleiten. Wir hatten 24 Stunden im Krankenhaus verbracht und darauf gewartet, dass das Baby rauskommt, und der Stress und die Aufregung hatten mich ein wenig angespannt – und sehr hungrig. Als ich hineinging, hatte ich die vage Vorstellung gehabt, dass das Wunder der bevorstehenden Geburt mich mit schönen Gefühlen und Staunen überwältigen würde; Stattdessen dachte ich nur an Speck. Ich hatte zu diesem Zeitpunkt fast ein Jahrzehnt lang kein Fleisch gegessen, aber plötzlich überkam mich der Drang, meinen Vegetarismus aufzugeben und ein BLT zu inhalieren. Die Menschen reagieren auf Stress auf unterschiedliche Weise und anstatt zu kämpfen oder zu fliehen, scheint mein Körper in den fleischigen Sandwich-Modus zu geraten. (Meine Frau, die sich nur von klarer Krankenhausbrühe und Apfelsaft ernährte, hat mir übrigens ihren Segen gegeben, eine zu holen. Ich möchte nicht, dass Sie mich für ein Monster halten.)
Hier ein kostenloser Rat: Essen Sie vor der Geburt Ihres Partners keine enormen BLT, insbesondere wenn Ihr Inneres schon länger nicht mehr mit Fleisch zu tun hat. Kurz nachdem ich mir das Essen in den Mund geschoben hatte, fing meine Frau an zu drücken und mir wurde wirklich übel. Ich brach in Fleischschweiß aus, gerade als der Kopf des Babys sichtbar wurde; beschämend musste ich mich für eine Minute setzen. „Mir geht es gut, mir geht es gut! Ich bin nicht zimperlich, versprochen!“ Ich sagte es jeder Krankenschwester, die fragte, ob ich ohnmächtig werden würde. “Die Sache ist die, ich habe gerade ein Specksandwich gegessen und bin eigentlich Vegetarier.” Ich versuchte immer wieder, dies allen im Raum zu erklären, bis meine Frau mir unmissverständlich sagte, ich solle die Klappe halten.
Ich bin nicht die erste Person, deren Willenskraft durch Speck grausam gebrochen wird. Es gibt etwas an dem starken, rauchigen Geruch, der es notorisch schwer macht, ihm zu widerstehen: NPR bezeichnete einst Speck als Einstiegsdroge zu Fleisch für Vegetarier. Ich habe noch nicht das ganze Schwein und beabsichtige nicht, in absehbarer Zeit zum vollständigen Fleischfresser zu werden, aber ich habe mich vorübergehend von Vegetarier auf Flexitarier herabgestuft. Ich habe kürzlich einen anderen BLT verspottet. Entschuldigung an das Schwein und die Familie des Schweins, aber es war köstlich.
Bevor die Vorlesungen beginnen, möchte ich sagen, dass ich nicht stolz auf meinen Ausflug zurück in die Welt der Fleischesser bin. Ich weiß sehr gut, dass Schweine sind hochintelligent – vielleicht sogar intelligenter als mein geliebter Hund. Ich weiß, dass Massentierhaltung schrecklich und grausam ist und dass wir aufhören müssen, Fleisch zu essen, um den Planeten zu retten. Das wissen wir alle: Deshalb 40% der Briten fühlen sich schuldig, wenn sie Fleisch essen, laut einer Umfrage im Auftrag der Vegan Society. Hinzu kommt die Tatsache, dass man heutzutage überall leckere pflanzliche Alternativen zu Fleisch findet, was den Griff zur fleischbasierten Wahl noch ungeheuerlicher macht. Darüber hinaus war Fleischessen noch nie so unmodern: Jeder andere Promi scheint mittlerweile Veganer zu sein. Und alle anderen scheinen zu reduzieren: Laut einer neuen Studie haben die Briten ihren Fleischkonsum in den letzten zehn Jahren um 17% gesenkt.
Aber während ich kaum stolz darauf bin, mich von einem Specksandwich (oder drei) überwältigen zu lassen, mache ich mich auch nicht zu sehr damit auf. Unsicherheit schwächt die Selbstkontrolle, sagte ein Psychologe dem Observer Anfang des Jahres in einem Artikel mit dem Titel „Lockdown hat mich dazu gebracht“, in dem ein Profil von Vegetariern beschrieben wurde, die im Lockdown verfallen sind. Fast zwei Jahre Pandemie und die damit verbundene Ungewissheit haben uns alle stark gefordert. Es ist nur zu erwarten, dass Vegetarier wie ich gegen den Strom laufen.