Von Dan Lepards Erdbeere und Mascarpone bis hin zu Claire Thomsons Lauch und Cheddar – diese köstlichen Gerichte definieren das bescheidene Dessert neu. Aber auf eine gute Art und Weise…
Es gibt zwei Arten von Menschen auf der Welt: Kuchenmenschen und Streuselmenschen. Wie wir alle wissen, kann man einem Kuchenmenschen nicht trauen. Ihr Strukturbedürfnis ist zu einschränkend; ihr Streben nach Regeln verliert auf Schritt und Tritt Freunde und Respekt. Gib mir jeden Tag die lockere Ungezwungenheit eines Crumbles. Eine warme Schüssel mit Streuseln, träge aus einer Schüssel gelöffelt und mit Vanillesoße getränkt, ist eines der großartigsten Dinge auf diesem Planeten. Besser noch, ein Crumble lässt sich nicht in eine Schublade stecken. Klar, es gibt Apfelstreusel. Ja, es gibt Rhabarberstreusel. Aber es gibt auch eine Vielzahl ebenso würdiger weniger traditioneller Streusel – wie diese Rezepte beweisen.
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