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- Brightland ist ein relativ neues Startup für hochwertige, in Kalifornien hergestellte Olivenöle.
- Sie schmecken vollmundig und scharf, und wir lieben sie, um Eier zu braten oder über Eis zu träufeln.
- Erfahren Sie mehr darüber, wie Insider Reviews Küchenprodukte, einschließlich Lebensmittel, testen.
Inhaltsverzeichnis: Impressum StickyOlive Oils (klein)
Natives Olivenöl extra ist das flüssige Gold der Lebensmittelwelt. Ein kurzer Schuss dieses reichhaltigen und gesunden Öls über eine Scheibe knuspriges Brot oder eine Schüssel Eis? *Kuss des Küchenchefs.*
Es ist einfach, etwas Olivenöl in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen, aber wie Brightland-Gründerin Aishwarya Iyer erfahren hat, ist nicht jede Flasche EVOO gleich. Die Branche ist voll mit ranzigem oder verfälschtem Olivenöl, was bedeutet, dass es mit billigen, minderwertigen Ölen gemischt wird, und die meisten von uns merken es nicht einmal.
Sie gründete Brightland, ein Olivenölunternehmen, das direkt an den Verbraucher verkauft, um Hobbyköchen das ehrliche, hochwertige Olivenöl zu bieten, das sie verdienen. Obwohl es erst 2018 auf den Markt kam, hat es großen Erfolg als unverzichtbares Lebensmittelprodukt, das so hochwertig schmeckt, wie es aussieht.
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Wie das Olivenöl von Brightland anders ist
Brightland Olivenöl wird in Kalifornien aus handverlesenen Bio-Erbstückoliven hergestellt. Sie werden früh im Prozess geerntet, geben ihnen einen leicht bitteren, grasigen Geschmack und werden in einer zertifizierten Bio-Mühle gemahlen.
Natives Olivenöl extra enthält Polyphenole, die reich an Antioxidantien und mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden wie die Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks. Brightlands enthalten mehr Polyphenole als das durchschnittliche EVOO (307-381 Milligramm pro Kilogramm, verglichen mit 100-250 mg/kg). Dadurch schmeckt es im Rachenraum extra scharf und pfeffrig.
Brightland Olivenöl wird in UV-pulverbeschichteten Glasflaschen geliefert, die den Inhalt vor Lichtschäden schützen. Die ganz in Weiß gehaltene Flasche, die mit einem schlichten und schlichten Etikett verziert ist, unterscheidet sie sofort von den großen ockerfarbenen und grünen Flaschen, die Sie normalerweise in Ihrem Küchenschrank verstecken würden.
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Bewertung von Brightland Olivenöl
Die beiden Flaggschiff-Produkte der Marke sind das Awake (37 US-Dollar) und das Alive (37 US-Dollar). Mit seinem krautigen und grasigen Geschmack ist der Awake für herzhafte Vorspeisen und Beilagen wie Pasta, Brot, Hühnchen, gebratenes Gemüse und Spiegeleier gedacht. In der Zwischenzeit ist der Alive glatter und nussiger und wird am besten in Salatdressings, Backwaren und Desserts genossen.
Hier sind unsere Gedanken zu jedem.
Der Erwachte: Hier sind die einzigen Utensilien, die Sie für ein perfektes Frühstück brauchen: Brightlands Awake-Olivenöl, zwei große Eier, Made Ins antihaftbeschichtete Pfanne und einen Spatel von Material Kitchen oder Potluck. Abgesehen von den Eiern ist es eine D2C-Traumküche.
Da Olivenöl einen höheren Rauchpunkt als Butter hat (Brightlands ist 410°F), werden die Eier super knusprig und werden schön goldbraun. Es ist meine liebste Art, Eier zu genießen, seit ich Awake zur Hand habe. Das Olivenöl bringt auch die Aromen von Proteinen wie ein einfach gewürztes Steak hervor, und es ist einfacher, ein knuspriges Äußeres und ein weiches Inneres für meine gerösteten Karotten und Kartoffeln zu erreichen.
Das Olivenöl macht jedes Gericht und jede Mahlzeit zu einem Genuss. Das gilt auch für den Preis, der mehr ist, als ich normalerweise zu zahlen bereit bin, aber es macht Brightland zu einem großartigen Geschenk für sich selbst, zur Einweihung oder als Gastgeberin. -Connie Chen, leitende Reporterin
Wach (Taste)
Die Lebenden: Ina Garten, meine persönliche Göttin, hat mich über die Vorzüge der Verwendung von “gutem” Olivenöl für Dressings und Nieselregen unterrichtet. Für alle ungekochten Gerichte oder Gerichte mit Raumtemperatur, die eine sanfte Beschichtung mit Olivenöl erfordern, bevorzuge ich einen hellen, knackigen, leicht bitteren Geschmack mit einem pfeffrigen Finish, und genau das hat mir das Alive gegeben.
Ich habe es zuletzt verwendet, um einen Salat aus dünn geschnittenem Sellerie, gehackten getrockneten Aprikosen, gerösteten Pekannüssen und knusprigem Maldon-Salz zu würzen, der am Ende mit etwas Weißweinessig für etwas Säure bespritzt wird. Das Öl überzog alles so schön und machte einen Salat, der als Resteverwertung begann, sich wie etwas ganz Besonderes anfühlen. -Sally Kaplan, Chefredakteurin für Insider Reviews
Lebendig (Schaltfläche)
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Sie können Awake and Alive separat oder zusammen als The Duo für 74 US-Dollar kaufen. Nach Angaben der Marke entscheiden sich drei Viertel der Kunden von Brightland für The Duo, um beide Sorten auszuprobieren. Wenn Sie etwas Geld sparen möchten, können Sie alle ein, zwei oder drei Monate eine Lieferung (65 US-Dollar) abonnieren. Zwanzig Prozent der Kunden entscheiden sich für die Abo-Option, die ein vierteljährliches Geschenk wie einen Sauerteigstarter beinhaltet.
Halten Sie auch nach Olivenölen in limitierter Auflage Ausschau. Es gibt Eifer, ein kräftiges und würziges Olivenöl, gemischt mit einer Vielzahl von Paprika, und Lucid, das erste aromatisierte EVOO der Marke mit Zitronen. Beide kosten etwas mehr, 40 Dollar.
Brightland ist eindeutig ein wunderschön verpacktes Olivenöl, aber es geht darüber hinaus. Es wurde sorgfältig hergestellt, damit Sie den Unterschied zwischen mit Brightland zubereiteten Gerichten und dem, was Sie gerade verwenden, schmecken können.
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