Bénéfices et risques, manger du fromage tous les jours peut avoir bien plus de conséquences sur votre santé que vous ne le pensez. On fait le point avec une dietéticienne et on vous devoile la portion ideale de fromage à manger au quotidien.
The santé passe par l’assiette et ce n’est pas pour rien que l’Organization Mondiale de la Santé recommend d’adopter une alimentation équilibrée et diversifiée (avec des légumes et des fruits de saison notamment) pour être en bonne santé. In France, pays où les amateurs de fromage ne manquent pas et où la consommation moyenne et annual de fromage est de 27 kilos par personne d’après une étude menée par extraon peut légitimement se other si croquer dans un morceau de fromage avant le dessert est une bonne ou une mauvaise habitude alimentaire.
Ce reflexe pourrait meme impacter votre santé bien plus que vous ne le croyez selon les quantités de fromage que vous consommez tous les jours. En plus d’être une bonne source de proteins et de calcium comme l’explique la diététicienne américaine Julie Upton then Eat This, Not Thatmanger du fromage aussi régulièrement peut même limiter le risque de developer certaines maladies cardiovasculars etc aider les sportifs à récupérer apres leur séance de sport. C’est donc un plaisir de la table dont il ne faut surtout pas se priver. A condition tout de meme d’être raisonnable sur les quantities comme le précise l’experte.
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Le fromage, un aliment bon pour le cœur
La dietéticienne cite notamment une étude published in l’European Journal of Nutrition qui a répertoire les données de plusieurs études sur la consommation de fromage et les maladies cardiovasculaires. D’après cette dernière, les persons qui mangent fréquemment du fromage ont “just 18% moins de risques de développer une maladie cardiovasculaire, jusqu’à 14% moins de risques de développer une maladie coronarienne et jusqu’à 10% moins de risques d’être victimes d’un accident vasculaire cérébral” compare aux personnes qui ne consomment pas ou que très peu de fromage.
Manger du fromage, un atout pour la récupération sportive
L’experte en dietique mentionne également une autre étude du Journal of Nutrition qui test que le fromage, qui content une protein à digestion lente nommée caseine, favorise également la synthesis des proteins après l’exercise physique. En bref, cela signifie qu’en manger aid à la récupération musculaire.
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Le fromage, un allé santé a consommer with moderation
Malgré tout, le fromage reste un aliment très salé et riche en calories, qui content aussi beaucoup de graisses saturées. Il ne faut donc pas en abuser au risque de deséquilibrer votre alimentation. En outre, si le fromage apporte de bonnes bacteria à votre microbiote intestinal car il est riche en probiotics (c’est notamment le cas des fromages à pâte dure comme le gruyère, le cheddar, le gouda or le parmesan), lorsque vous êtes intolerant au lactose, the absorption d’une quantity excessive de fromage peut être à l’origine d’un inconfort digestif. Ce dernier peut se traduire par des ballonnements, des diarrhées et des maux d’estomac.
Source quantité de fromage faut-il vraiment consommer chaque jour pour la santé ?
Selon l’étude de l’European Journal of Nutritionil faudrait consommer 1.4 once de fromage par jour, soit environ 40 grammes de fromage, pour benéficier des bienfaits de la consumption quotidienne de fromage, sans être impactés par les effets néfastes d’une consumption excessive.
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