Aus verschiedenen Gründen ist es wichtig, genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, einschließlich der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels.
Ich habe vor kurzem versucht, die in Großbritannien empfohlene Menge von 30 g pro Tag eine Woche lang zu erreichen.
Hier sind einige der Mahlzeiten, die mir geholfen haben, das Ziel zu erreichen.
Apfel-Bananen-Protein-Porridge mit Erdnussbutter (10g)
Ich mache oft Protein-Haferflocken zum Frühstück mit Hafer, Proteinpulver, zerdrückter Banane und Erdnussbutter, aber ich habe die Ballaststoffe darin erhöht, indem ich etwas Leinsamen und gekochte Äpfel darüber gegeben habe.
Overnight Oats mit Blaubeeren (7g)
In ähnlicher Weise ist Overnight Protein Oats, hergestellt aus Hafer, Mandelmilch, griechischem Joghurt, Proteinpulver, Leinsamen, zerdrückter Banane oder geriebenem Apfel, und dann mit Beeren oder Nüssen/Nussbutter belegt, ein köstliches ballaststoffreiches Frühstück.
Bagel mit Joghurt und Früchten (7g)
Ich liebe einen Zimt-Rosinen-Bagel – wähle Toppings wie Nussbutter und Banane und serviere sie mit etwas anderem Obst und griechischem Joghurt für ein Frühstück, das nicht nur ballaststoffreich, sondern auch proteinreich ist.
Avocado-Vollkorntoast, Eier und Putenspeck (10g)
Lassen Sie die Putenstreifen weg, wenn Sie kein Fleisch essen – zwischen Vollkorntoast und Avocado ist dies ein großartiges ballaststoffreiches Frühstück oder Mittagessen.
Truthahn-Avocado-Sandwich und eine Clementine (15g)
Entscheiden Sie sich für Vollkornbrot statt Weißbrot für einen höheren Ballaststoffgehalt in diesem Avocado-Truthahn-Sandwich und erhalten Sie einen zusätzlichen Schub mit etwas Obst als Beilage.
Rindfleischburger, Butternusskürbis und Brokkoli (27g)
Eine traditionelle Burger-Mahlzeit wird gesünder, indem ein ballaststoffreiches Brötchen verwendet und Pommes durch Brokkoli und Butternusskürbis ersetzt werden (insbesondere, wenn Sie die Haut belassen).