Tierschutzaktivisten fordern britische Supermärkte auf, den Verkauf von Premium-Schinken, einschließlich Parma, einzustellen, der in „Sauenställen“ auf EU-Farmen produziert wird.
Eine verdeckte Ermittlung Eine von Compassion in World Farming (CWF), einer Tierschutzkampagnengruppe, durchgeführte Untersuchung ergab, dass Sauen viele Wochen in Käfigen verbringen müssen, die so klein sind, dass sie nur aufstehen und sich hinlegen können.
Die Kampagnengruppe Filmaufnahme von 16 Farmen in Italien, Spanien, Frankreich und Polen zeigt die Sauen in Käfigsystemen, einschließlich derjenigen, die Premium-Parma- und Bayonne-Schinken liefern.
Die Käfige sind in Großbritannien seit 1999 und in Schweden verboten, aber Ihre begrenzte Verwendung ist in der EU immer noch legal, wonach Sauen ab dem Absetzen des vorherigen Wurfs bis zum Ende der ersten vier Trächtigkeitswochen der Sauen in Käfigen gehalten werden dürfen. Im vergangenen Juni versprach die Europäische Kommission, die Verwendung von Käfigen in der gesamten Tierhaltung in der gesamten EU bis 2027 auslaufen zu lassen.
Die Ermittler von CWF behaupteten, dass die Sauen auf diesen Farmen unter denselben extremen Bedingungen gehalten wurden wie die auf Standardfarmen, und Schätzungen zufolge werden 85 % der Sauen in der EU unter diesen Bedingungen gehalten. Sauen liegen in ihren eigenen Exkrementen und Urin, sind nicht in der Lage, ihre Jungen zu ernähren, und greifen zu abnormalem, sich wiederholendem Verhalten wie Stangenbeißen und Luftkauen, heißt es in dem Bericht.
Sarah Moyes, Senior Campaigns Manager von CWF, sagte: „Compassion in World Farming möchte, dass alle Einzelhändler, Produzenten und Lebensmittelunternehmen käfigfreie Verpflichtungen für die Lebensmittelproduktion eingehen.“ Die Gruppe sendet ihre Ergebnisse auch an die Landwirtschaftsminister in ganz Europa und fordert sie auf, das EU-Verbot der Käfighaltung unverzüglich einzuführen.
Laut CWF werden in Italien jedes Jahr 8 Millionen Marken-Parmaschinken hergestellt, von denen 36 % exportiert werden. Knapp die Hälfte aller exportierten Parmaschinken wird innerhalb der EU verkauft, aber das Vereinigte Königreich ist der wichtigste Exportmarkt für vorgeschnittenen Parmaschinken.
Das British Retail Consortium sagte, britische Einzelhändler seien führend gewesen, indem sie von allen ihren Landwirten im Vereinigten Königreich oder im Ausland hohe Tierschutzstandards forderten, um die Verbrauchernachfrage zu berücksichtigen, einschließlich in allen Bereichen der Schweinefleischproduktion.
Andrew Opie, Direktor für Lebensmittel und Nachhaltigkeit beim British Retail Consortium, sagte jedoch: „Schwieriger ist es bei Spezialschinken, bei denen Großbritannien einen kleinen Anteil an einem stark regulierten Produkt hat und der Schwerpunkt auf Produktionsmethoden liegt.“
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Tescos Tierschutzpolitik Staaten dass Sauen nicht in Ställen gehalten werden dürfen. Ein Tesco-Sprecher sagte: „Tierschutz ist uns unglaublich wichtig, und alle unsere Schweine werden nach anerkannten Farm Assurance Standards aufgezogen … Als Teil dieser Standards gestatten wir die Verwendung von Sauenställen in unseren Lieferketten nicht.“
Waitrose sagte, es arbeite daran, sicherzustellen, dass alle seine Farmen die Nutzung von Sauenständen bis 2025 vollständig einstellen. Ein Waitrose-Sprecher sagte: „Tierschutz ist der Schlüssel zu unserer Marke. Wir haben im Vereinigten Königreich den Weg für das Wohlergehen von Schweinen geebnet und wollen jetzt sicherstellen, dass Sauenställe bis 2025 keinen Platz mehr in unserer Lieferkette haben.“
Sainsbury’s verkauft keinen Bayonne-Schinken. Ein Sprecher sagte: „Alle unsere Lieferanten müssen neben der Einhaltung der EU-Gesetzgebung strenge Tierschutzstandards erfüllen und nach einem unserer zugelassenen Farm-Assurance-Programme zertifiziert sein.“
Asda sagte, dass sein gesamtes Fleisch gemäß den einschlägigen EU- und britischen Rechtsvorschriften geliefert wurde.
CWF setzt sich auch für ein britisches Verbot der Verwendung von ein Abferkelkistenin die trächtige Sauen kurz vor der Geburt platziert werden.