Hollis Johnson
- CEO Brian Niccol sagt, dass einkommensstarke Kunden zunehmend Chipotle-Reisen anstelle teurerer Restaurants machen.
- Chipotle sagt, dass es für den Großteil des Umsatzes auf einkommensstarke Kunden angewiesen ist.
- Die Kette hat die Preise im vergangenen Jahr angehoben und plant, sie im August erneut zu erhöhen.
Die Inflation verändert das Verhalten der Chipotle-Kunden, und es könnte tatsächlich eine gute Sache für die Fast-Casual-Kette sein.
CEO Brian Niccol sagte, dass die Mehrheit der Chipotle-Kunden ein relativ hohes Haushaltseinkommen haben und dass sie die Häufigkeit der Bestellungen in einer Telefonkonferenz im Juli erhöht haben. Er führte das Phänomen auf jene Kunden zurück, die stattdessen Mahlzeiten in höherpreisigen Restaurants für Chipotle-Bestellungen eintauschten.
Diese Untergruppe von Chipotle-Kunden bestellt trotz regelmäßiger Preiserhöhungen häufiger Burritos und Bowls, wobei für August eine weitere geplant ist, die den Preis für Vorspeisen in einigen Märkten um bis zu einen Dollar erhöhen könnte. Im ersten Quartal 2022 erhöhte Chipotle die Menüpreise um 4 %, teilte CFO Jack Hartung den Investoren bei einer früheren Telefonkonferenz mit. Diese kamen zu früheren Preiserhöhungen hinzu, die zum Teil auf die Erhöhung der Löhne für die Mitarbeiter im Juni 2021 zurückzuführen waren, als die Fast-Casual-Kette angab, die Preise um etwa 4 % zu erhöhen.
Diese Kauftrends stimmen mit den verfügbaren Informationen über den Kundenstamm von Chipotle überein. Der typische Chipotle-Kunde ist laut Daten des Analyseunternehmens Numerator ein weißer, verheirateter Millennial zwischen 25 und 34 Jahren. Sie haben wahrscheinlich einen College-Abschluss und verdienen mehr als 80.000 Dollar im Jahr.
Die Inflation, die auf einem 40-Jahres-Hoch liegt, treibt nicht unbedingt alle Kunden dazu, ihre Chipotle-Reisen zu erhöhen. Der typische Verbraucher mit niedrigem Einkommen „hat seine Kaufhäufigkeit definitiv zurückgefahren“, sagte Niccol in derselben Telefonkonferenz, obwohl sie „glücklicherweise“ nicht die Mehrheit seiner Kunden ausmachen. Verbraucher mit geringerem Einkommen kürzen auf ganzer Linie, wie McDonald’s in seiner jüngsten Telefonkonferenz feststellte, was dazu führte, dass einige Kunden auf billigere Artikel herabgestuft und Kombi-Mahlzeiten reduziert wurden.
Chipotle ist nicht die einzige Fast-Food-Kette, die von der Inflation profitiert. Chris Kemczinski, CEO von McDonald’s, sagte, dass McDonald’s „einen gewissen Vorteil“ in der Ausschreibung habe, da die Preise für Lebensmittel außer Haus, einschließlich Restaurants, weniger schnell steigen als die Lebensmittelpreise.
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