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- Brian Niccol, CEO von Chipotle, sagte dem Wall Street Journal, dass die Inflation „nicht vorübergehend aussieht“.
- Die Fast-Food-Kette erhöhte die Menüpreise im Dezember um 4 %, um der Inflation entgegenzuwirken.
- Für das vierte Quartal 2021 wurden immer noch besser als erwartete Umsätze gemeldet.
Chipotle wird die Preise in diesem Jahr wahrscheinlich wieder erhöhen, da die Inflation anhält, sagte CEO Brian Niccol dem Wall Street Journal.
„Ich sehe einfach nicht, dass die Inflation in absehbarer Zeit verschwinden wird“, sagte Niccol. „Für mich sieht es sicher nicht vergänglich aus“, fügte er dem WSJ hinzu.
Niccols Kommentare kommen, als die Fast-Food-Kette im vierten Quartal 2021 besser als erwartete Umsätze meldete, wobei die Einnahmen gegenüber dem Vorjahr um 22 % auf 2 Milliarden US-Dollar stiegen, sagte das Unternehmen in einer Bekanntmachung am 31. Dezember.
Trotzdem wurde die Marge von Chipotle im vierten Quartal durch die Inflation beeinträchtigt, hauptsächlich bei den Preisen für Rindfleisch und Fracht, sagte der Finanzvorstand des Unternehmens, John Hartung, laut a Abschrift des Gewinnaufrufs des Unternehmens am Dienstag. Avocados kosten jetzt auch mehr, sagte er.
Die Großhandelspreise für Rindfleisch stiegen im Laufe des Jahres 2021 um bis zu 46 % US-Landwirtschaftsministerium zeigt an. Unterdessen stiegen die US-Lkw-Frachtraten im Oktober in einem seit Jahrzehnten nicht mehr gesehenen Tempo. Bloomberg berichtet unter Berufung auf Daten von Cass Information Systems. Auch die Avocado-Preise haben kürzlich ein Rekordhoch erreicht, was auf einen Anstieg der Produktionskosten, einen Arbeitskräftemangel und einen Stau in der Lieferkette zurückzuführen ist Bloomberg.
Die steigenden Kosten für Zutaten veranlassten Chipotle, die Preise im Dezember um etwa 4 % anzuheben, sagte Hartung. Auch die Fast-Food-Kette erhöhte im Juni die Preise auf der Speisekarte. Die Menüpreise sind jetzt etwa 10 % höher als im ersten Quartal des letzten Jahres, sagte Niccol im Gewinnaufruf.
Laut New York kostet ein Hähnchen-Burrito jetzt 10,30 Dollar Website von Chipotle. Das ist etwa 8 % teurer als der Verkaufspreis von 9,50 $ im vergangenen Juni pro Stück USA heute.
Die Fast-Food-Branche hat mit der Inflation zu kämpfen, die laut dem im Dezember ein Vier-Jahrzehnte-Hoch von 7 % gegenüber dem Vorjahr erreichte Büro für Arbeitsstatistik. Restaurants haben auch mit steigenden Arbeitskosten auf einem angespannten Arbeitsmarkt inmitten des Großen Rücktritts zu kämpfen, da viele Arbeitnehmer, die in der Belegschaft verbleiben, Lohnerhöhungen fordern.
Ende Juni erhöhte Chipotle seinen Mindestlohn von etwa 11 US-Dollar pro Stunde auf 15 US-Dollar pro Stunde.
Niccol, CEO von Chipotle, sagte am Dienstag, dass das Unternehmen bei den Löhnen wettbewerbsfähig bleiben werde, und fügte hinzu, dass einige Mitarbeiter, die das Unternehmen verlassen haben, inzwischen zurückgekehrt seien. „Diejenigen Mitarbeiter, die einen Ausschluss machen, kommen zurück“, sagte er.
Die Kette plant, im Jahr 2022 235 bis 250 neue Restaurants zu eröffnen, hieß es in seinem Pressemitteilung. Ende letzten Jahres gab es 2.950 Chipotle-Restaurants in den USA, Kanada, Großbritannien, Frankreich und Deutschland. Wo sich die neuen Filialen befinden werden, hat das Unternehmen nicht angegeben.