TEr hat genau das richtige Verhältnis von Alkohol, Kaffee und Zucker für den perfekten Muntermacher nach dem Abendessen, mit einem unverhandelbaren Guinness-Float, der das Stout im Whisky ergänzt. Es steht auf der neuen Cocktailkarte unserer Greyhound Bar, einer modernen Variante des Irish Pubs, und wäre genau das Richtige, um die Seele bei Bonfire Night Drinks im Freien zu wärmen.
Dunkler irischer Espresso Martini
Dient 1
25ml dunkler irischer Whiskey – wir gebrauchen Schwarze Iren, weil es mit Stout gemacht ist
25ml Tia Maria (oder zur Not einen anderen Kaffeelikör)
25ml Vanillesirup – Monina oder ähnliches
60ml (also 1 Double Shot) frisch gebrühter Espresso, abkühlen lassen
100ml Guinness, schweben
3 Kaffeebohnen, zum Garnieren
Whisky, Tia Maria, Vanillesirup und Espresso in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und gut schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen, vorsichtig mit dem Guinness auffüllen, sodass der Schaum nach oben schwimmt, mit Kaffeebohnen garnieren und servieren.