BOnanto ist ein spanischer Aperitif auf Weißweinbasis, der ein bisschen wie eine Mischung aus Wermut und Likör ist. Es verleiht diesem Getränk eine schöne Balance und einen Hauch von Kirsche, aber wenn Sie es nicht bekommen können, ist Campari ein mehr als anständiger, wenn auch bitterer Ersatz.
West 6 Buttered Up
Dient 1
30ml Gin – jeder gute wird reichen, aber ich mag Portobello Road Celebrated Butter Gin hier wegen seines cremigeren Mundgefühls
10 ml Passionsfruchtsirup – Ich benutze Monin
10 ml normaler Zuckersirup
15ml Bonantooder Campari
40 ml frischer Ananassaft
15 ml frischer Limettensaftplus 1 Limettenspalte zum Garnieren
Alle Flüssigkeiten in einen Cocktailshaker abmessen, reichlich Eis hinzugeben und kräftig schütteln, bis der Shaker frostig kalt ist. In ein gekühltes Coupe-Glas fein abseihen, eine Limettenscheibe auf den Rand setzen und servieren.