Inspiriert von der Strömung Monsters of the Deep Ausstellung in der Nähe Nationales Schifffahrtsmuseum Cornwalldieses Getränk steht auf unserer Cocktailkarte als Hommage an die Geschichten des Meeres.
Die Insel
Dient 1
50 ml gereifter goldener Rum
20ml samtiges Falernum
20 ml Litschisirup – wir gebrauchen Monin
50 ml Ananassaft
25 ml frischer Grapefruitsaft
3 Spritzer Kirschbitter
Zum Garnieren
1 Ananasblatt
1 Scheibe dehydrierte Zitrusfrüchte
1 eingelegte Chilischote
Alles in einen mit Eis gefüllten Shaker geben, dann schütteln und in ein Rocks-Glas fein abseihen. Zerstoßenes Eis hinzufügen, mit dem Ananasblatt, einer Scheibe dehydrierter Zitrusfrüchte und eingelegtem Chili garnieren und servieren.