Ein fruchtiger Whiskey-Cocktail mit Weißbier-Aufsatz – was mag man da nicht?
Nippon Rhabarber Bier
Dient 1
40ml guter japanischer Whiskey – wir gebrauchen Chita Suntory
15ml frischer Zitronensaft
15 ml Rhabarbersirup – wir gebrauchen Funkin
Belgisches Weißbiernach oben – wir verwenden Hoegaarden
Öl aus Grapefruitschalezu beenden (optional)
Einen Shaker mit Eis füllen, Whisky, Zitronensaft und Sirup hinzugeben und fünf Sekunden lang kräftig schütteln. In einen mit frischem Eis gefüllten Tumbler abseihen, mit einem Spritzer Bier und einem kleinen Spritzer Grapefruitöl, falls verwendet, auffüllen und servieren.
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Akeel Ross-Whyte, Barmanager, JatayLondon W1