Das Maytime Inn, Asthall
Am Fluss Windrush in den Hügeln von Cotswold gelegen, wird Burford manchmal als das Tor zu den Cotswolds bezeichnet und hat eine der schönsten Hauptstraßen des Bezirks – aber im Sommer wimmelt es hier von Touristen, sodass das Maytime Inn nur ein paar Meilen entfernt ist entfernt im benachbarten Asthall, ein großartiger Ort, um sich nach einem erlebnisreichen Tag zurückzuziehen. Die sechs Schlafzimmer strahlen rustikalen Chic aus, während das Restaurant gesellige Tafeln und Pub-Klassiker serviert, mit Holzofenpizza am Wochenende – am besten im großen Garten essen, mit ruhigem Blick auf die sanften Hügel dahinter. Abends gibt es manchmal Quiz und Live-Musik. Doppelzimmer ab £130 B&B; themaytime.com
Ellenborough Park, Cheltenham
Das Ellenborough ist ein klassisches Herrenhaus in Cotswolds, das seine 500-jährige Geschichte mit einem lebendigen, modernen Dekor überlagert und ideal für diejenigen ist, die Cheltenham erkunden möchten, ohne im geschäftigen Zentrum zu übernachten. Das Essen findet in verschiedenen Umgebungen statt, von runden Glashütten auf dem unberührten Rasen bis hin zum traditionellen holzgetäfelten Speisesaal, mit Sommerabend-Cocktails, die auf der Taittinger Terrace serviert werden. Die Zimmer bringen den zeitgenössischen Landhaus-Look mit Souveränität zur Geltung und das indisch inspirierte Spa Elemis bietet Muntermacher nach dem Spaziergang und wohltuende Massagen. Doppelzimmer ab £242 B&B; ellenboroughpark.com
Die Weizengarbe, Northleach
Nur wenige Autominuten vom geschäftigen Bourton-on-the-Water entfernt liegt das Wheatsheaf, ein charmanter Gasthof aus dem 17. Jahrhundert, der einen wunderbar ruhigen Ausgangspunkt darstellt, im Herzen des Dorfes Northleach. Perfekt für Wanderer und Radfahrer, schlängeln sich Rundwege vom Dorf über das Hampnett Valley und entlang der Salt und Fosse Ways, während die Rennbahn von Cheltenham leicht zu erreichen ist. Die Zimmer sind elegant, mit flauschigen Bademänteln und Bramley-Toilettenartikeln, und das Abendessen kann Pizza auf der Terrasse oder eine formellere Angelegenheit in den gemütlichen Speisesälen sein. Doppelzimmer ab £ 188,50 B&B; cotswoldswheatsheaf.com
Das wilde Kaninchen, Kingham
Kingham, ein klassisches Cotswolds-Dorf, schafft es irgendwie, trotz der großen Beliebtheit unter dem Radar zu bleiben Daylesford Bio nur wenige Autominuten entfernt. Als Teil des Daylesford-Imperiums kombiniert das Wild Rabbit den ursprünglichen gemütlichen Pub mit einem luftigen, lichtdurchfluteten Speisesaal, in dem der viel gepriesene Küchenchef Sam Bowser wunderbare Dinge mit Fleisch, Wild und Fisch aus der Region zubereitet. Die Schlafzimmer sind im typischen Daylesford-Stil mit 50 Cremetönen gehalten, und der ganze Ort fühlt sich angenehm nachsichtig an, ohne einen Hauch von Prunk. Doppelzimmer ab £125 B&B; thewildrabbit.co.uk
Das gefiederte Nest-Gasthaus, Westcote
Versteckt in dem winzigen Dorf Nether Westcote, ist das Feathered Nest eine 350 Jahre alte ehemalige Mälzerei, die jetzt eines der besten Restaurants der Gegend mit vier prächtig komfortablen Schlafzimmern kombiniert. Die Gäste können aus einem À-la-carte- oder Sechs-Gänge-Degustationsmenü mit modernen britischen Klassikern wählen, darunter gedämpfter Heilbutt und Lamm mit Bärlauch und Spargel, während Veganer ihr eigenes pflanzliches Menü haben. Alle großen Dörfer sind in wenigen Autominuten erreichbar, mit Spaziergängen im Windrush Valley vor der Haustür. Doppelzimmer ab £195 B&B; thefeatherednestinn.co.uk
Woodchester Valley Weinberg Scheunen
Die Scheunen im Woodchester Valley sind der perfekte Rückzugsort für Weinliebhaber und bieten elegante Zimmer im zeitgenössischen Stil mit herrlichem Blick auf die umliegenden Felder. Frühstückskörbe können bestellt werden, um den Tag stilvoll zu beginnen, mit Führungen und Verkostungen auf dem Anwesen. Im nahegelegenen Nailsworth, Williams Die Food and Oyster Bar ist ein großartiger Ort für ein Mittagessen oder ein luxuriöses Picknick, mit vielen Wanderwegen durch die umliegenden bewaldeten Hügel und die lebhafte Stadt Stroud in der Nähe. Doppelzimmer ab £135 nur Zimmer; sawdays.co.uk
Der Stumpf, Cirencester
Das Stump ist eines der neuen bodenständigen Cotswolds-Gastropubs und hat eine erfrischend schnörkellose Atmosphäre: geschrubbte Holztische, lokale Craft-Biere und ein Billardtisch mit drei prasselnden Kaminfeuern. Die Speisekarte umfasst Pizza aus dem Holzofen und Nudelgerichte sowie eine gute Auswahl an Antipasti zing mit italienischen Aromen, während die 10 Zimmer schick sind, mit kräftig gefärbten Wänden und frischer weißer Bettwäsche. Das nahe gelegene Cirencester hat den ganzen Charme einer traditionellen Marktstadt, mit weit weniger Menschenmassen, die nach Cheltenham strömen. Doppelzimmer ab £130 B&B; thestump.co.uk
Cotswold House Hotel, Chipping Campden
Dieses charmante Hotel liegt direkt an der honigfarbenen Hauptstraße von Chipping Campden, mit einem wunderschönen ummauerten Garten, der ein echtes Gefühl der Flucht vermittelt. Die Zimmer sind komfortabel und angenehm chintzfrei, während das Stables Spa Decléor-Behandlungen und einen Hydrotherapie-Pool und ein Dampfbad bietet. Das Abendessen kann entweder im lebhaften Bistro oder im formelleren Restaurant Fig eingenommen werden, mit einer guten Auswahl an Restaurants und Kneipen direkt vor der Tür. Doppelzimmer ab £162 B&B; cotswoldhouse.com
Das George Inn, Barford
Ideal, wenn Sie einen Ausflug nach Oxford mit der Erkundung der Cotswold Hills verbinden möchten, ist das George ein kürzlich renoviertes Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert mit neun luxuriösen Schlafzimmern (einschließlich hundefreundlicher Zimmer im Erdgeschoss). An Sommerabenden ist die Terrasse der perfekte Ort für ein Abendessen – täglich wechselnde Menüs mit Schwerpunkt auf lokalen, saisonalen Produkten – mit einem charmanten Speisesaal für kältere Tage. Barford selbst ist ein angenehm verschlafenes Dorf am Ufer des Flusses Cherwell, mit schönen Spaziergängen durch die umliegende Landschaft von Oxfordshire. Doppelzimmer ab £140 B&B; thegeorgebarford.co.uk
Der Fisch, Broadway
Nur einen Steinwurf vom malerischen Broadway, einem der größten Anziehungspunkte der Cotswolds, entfernt, fühlt sich das Fish köstlich isoliert auf dem 400 Hektar großen Gelände an Farncombe-Anwesen. Es ist das günstigste der drei Hotels auf dem Anwesen, mit einer familienfreundlichen Atmosphäre, klarem Scandi-Design im gesamten Gebäude und herrlicher Aussicht von den Terrassen. Hunde sind mehr als willkommen, und obwohl die Zimmer schick und komfortabel sind, lohnt es sich, wenn das Budget reicht, in einer Hillside Hut zu übernachten – komplett mit Whirlpool im Freien, Feuerstelle und allem Luxus eines Fünf-Sterne-Hotels. Doppelzimmer ab £175 B&B (Hillside Huts ab £390); slh.com.