© Reuters. DATEIFOTO: Eine Katze sitzt auf einem leeren Tisch, während Cafés und Restaurants wiedereröffnet werden, nachdem sie während des Ausbruchs der Coronavirus-Krankheit (COVID-19) monatelang geschlossen wurden, in Istanbul, Türkei, 1. Juni 2021. REUTERS/Dilara Senkaya
Von Ceyda Caglayan und Canan Sevgili
ISTANBUL (Reuters) – Restaurants und andere Unternehmen im türkischen Dienstleistungssektor sagen, dass sie im nächsten Jahr die Preise erhöhen werden, um die Kosten einer 50%igen Erhöhung des Mindestlohns zu decken, die die Regierung von Präsident Tayyip Erdogan angesichts einer schnelllebigen Lira angekündigt hat Krise.
Beamte aus Sektoren, die hauptsächlich den Mindestlohn zahlen – darunter Einzelhandel, Tourismus und Bekleidungsindustrie – sagten Reuters, sie müssten die Preiserhöhung ab nächsten Monat berücksichtigen, und einige warnten vor möglichen Arbeitsplatzverlusten.
Die Lohnerhöhung, die zum 1. Januar in Kraft tritt, bedeutet für den Arbeitgeber eine Kostenerhöhung von 40 %, da es einige Steuererleichterungen gibt. Die Weitergabe an die Aufkleberpreise würde die Gesamtinflation weiter anheizen, die in ein paar Monaten auf über 30 % ansteigen wird, gegenüber 21 % im letzten Monat.
„Wir können es uns nicht leisten, dafür aus eigener Tasche zu bezahlen“, sagte Ramazan Bingol, Vorsitzender des Verbands aller Restaurants und des Tourismus (TURES). “Was wird passieren? Es wird sich auf die Speisekarte und auf unsere Kunden niederschlagen. Leider wird dies eine Spirale sein.”
Die Arbeitskosten in der Gastronomie werden von etwa 15% nach der Lohnerhöhung auf 25% der Gesamtkosten steigen, fügte Bingol hinzu.
Die türkische Währungskrise beschleunigte sich am Freitag, als die Lira um etwa 8% einbrach, betroffen von Sorgen über eine Inflationsspirale, die durch Erdogans unorthodoxen Plan, die Zinsen angesichts steigender Preise zu senken, ausgelöst wurde.
Allein in den letzten 30 Tagen hat die Lira rund 40 % ihres Wertes verloren, die Wirtschaft erschüttert und die Finanzen vieler Türken belastet. Erdogan sagt, sein neuer Wirtschaftsplan priorisiere Kredite, Exporte und Wachstum, trotz der Kritik einiger Ökonomen und Oppositionspolitiker.
Der Mindestlohn im nächsten Jahr beträgt 4.253 Lira (275 US-Dollar) pro Monat und betrifft etwa 6 Millionen Arbeitnehmer. Es wird erwartet, dass die Verbraucherpreisinflation insgesamt um 3,5 bis 10 Prozentpunkte ankurbelt.
Yusuf Kaptanoglu, Besitzer eines Pideban-Restaurants in Istanbul, sagte, mietzahlende Unternehmen würden zuerst getroffen. „Dann werden mit den Preiserhöhungen Geschäfte der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wie wir nach und nach geschlossen“, sagte er.
Die Düsternis wurde von Sevket Alaeddinoglu, dem Vorsitzenden der Dogal Dukkan-Restaurants, wiederholt.
“In dieser außergewöhnlichen Situation wird eine der Maßnahmen, die wir ergreifen werden, um unser Geschäft fortzuführen, darin bestehen, mit weniger Personal zu arbeiten”, sagte Alaeddinoglu.
Im Konfektions- und Bekleidungssektor liegen die Arbeitskosten bereits bei rund 35 %, sagte Ramazan Kaya, Präsident des Verbands der türkischen Bekleidungshersteller (TGSD). Im nächsten Jahr müssten die Preise bis zur Hälfte steigen, sagte er.
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