Nehmen Sie den klassischen Picknick-Snack auf “episch”.
Ich habe einmal einen nationalen Street Food-Wettbewerb mitbewertet, der sich als Vorreiter der darauf folgenden Street Food-Revolution anfühlte. Der Gewinner, Yianni Papoutsis, ehemaliger Techniker des englischen Nationalballetts, machte die einfachsten und köstlichsten Burger und gründete sie mit Fleischflüssigkeit, ein sehr beliebtes Burgergeschäft. Ein benachbarter Stand verkaufte schottische Eier in jeder erdenklichen Form, aber es war die Chorizo, die mich an den Knien wirklich schwach machte. Es ist die perfekte Ergänzung zu einem Picknick, vorausgesetzt, niemand vergisst die Piccalilli.
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