In den späten 1980er und frühen 1990er Jahren war ich auf meinen Spaziergängen zur Mutare Junior School in Greenside, Mutare, Simbabwe, fasziniert von all den Milchkisten am Straßenrand. Ein großer Lastwagen würde Milchkisten voller Milchflaschen in die Nachbarschaft bringen und sie einfach am Straßenrand abstellen. Damals wurde die Milch in Glasflaschen verpackt. Später kam der Milchmann, holte die Kisten und lieferte dann mit einem kleineren Fahrzeug in der Nachbarschaft Tür-zu-Tür-Lieferungen. Die leeren Glasflaschen würden wir dann zurückgeben, wenn wir die neuen Milchflaschen bekamen.
Interessanterweise standen die Kisten mit Milchflaschen nur am Straßenrand und die Leute gingen einfach an ihnen vorbei auf dem Weg zur Arbeit oder wo immer sie darauf warteten, dass der Milchmann sie auf seiner Runde zu ihrem Haus liefert. Es war einfach normal, niemand würde versuchen, sie zu stehlen oder so. Die gute alte Zeit vielleicht. Ich frage mich, ob ein solches System jetzt funktionieren würde?
Als ich zur Schule kam, bekamen wir auch jeden Tag ein Päckchen Milch von der Schule. Ich vermute, es war eine Art subventioniertes Ernährungsprogramm. Ich hasste den Geschmack der Milch im Beutel aus der Schule. Ich denke, die Milch wurde wahrscheinlich mit einigen Vitaminen und Mineralstoffen oder so angereichert und an alle Grundschulen verteilt. Bei der Milch in den Glasflaschen, die wir vom Milchmann bekommen haben, hat es nicht so gut geschmeckt. Wahrscheinlich hatte ich eine Überdosis Milch genommen, denn als ich meinen Master in Südafrika machte, konnte ich einfach keine Milch nehmen. Ich musste dann nach Alternativen suchen. Die offensichtlichste und am leichtesten zu findende war Sojamilch, aber der Geschmack hat mir einfach nicht gefallen. Ich liebe auch das Aroma und den Geschmack eines guten Kaffees sehr, aber gleichzeitig habe ich festgestellt, dass ich mit dem normalen Kaffee nicht mehr umgehen kann. Ich musste auf koffeinfrei umsteigen. Wenn ich also in Nairobi bin und zu einem meiner Lieblings-Artcaffes gehe, kennen sie meine Bestellung bereits – Latte, Decaf, Soja.
Ich bin vor kurzem von Soja- auf Hafermilch umgestiegen. Es schmeckt mir so viel besser als Sojamilch und jetzt verwende ich es in allem. In Harare bekomme ich es normalerweise vom Food Lover’s Market, aber sie bekommen es aus Südafrika und es wird tatsächlich in Italien hergestellt. Angesichts der anhaltenden Devisenknappheit und des damit verbundenen Dramas in Simbabwe wäre es eine gute Idee, diese pflanzlichen Produkte lokal herzustellen. Deshalb habe ich mich sehr gefreut zu hören, dass ein lokales Startup, Yanaya, bringt eine neue Reihe von pflanzlichen Milchprodukten auf den Markt, darunter hafermilch. Die andere gute Nachricht ist, dass die Milch in Glasflaschen der alten Schule und nicht in den üblichen Plastikverpackungen größerer Milchunternehmen geliefert wird. Mehrweg-Glasflaschen sind viel besser für die Umwelt.
Pflanzenmilch hat auch eine viel geringere Umweltbelastung, da sie weniger Wasser und Land verbraucht. Die CO2-Fußabdruck der Kuhmilch wird auf durchschnittlich 1,39 CO2-Äq/kg geschätzt, während es bei Mandelmilch etwa 0,42 CO2-Äq/kg sind. Auch der Wasser-Fußabdruck von Kuhmilch ist schätzungsweise 3,5-mal höher als der von Sojamilch.
Yanayas Hafermilch und andere pflanzliche Milch werden ab dem 28NS von Oktober. Ich kann es kaum erwarten, welche zu bekommen.
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