Hershey
- Hershey debütiert mit einem Schokoriegel und Reese’s Peanut Butter Cups auf pflanzlicher Basis.
- Die Bonbons verwenden Hafermilch anstelle von Kuhmilch.
- Es ist die neueste pflanzliche Version eines verpackten Lebensmittels, da der Begriff überstrapaziert wird.
Reese’s Peanut Butter Cups und Hershey’s Chocolate sind die neuesten großen Lebensmittelprodukte, die mit pflanzlichen Versionen auf den Markt kommen.
Die Hershey Co., die beide Bonbons herstellt, wird diesen Monat mit dem Verkauf von Erdnussbutterbechern auf pflanzlicher Basis beginnen, teilte das Unternehmen am Dienstag mit. Der Schokoriegel von Hershey’s mit Mandeln und Meersalz folgt im April. Beide Produkte werden laut Hershey aus Hafer anstelle von Milch hergestellt.
Die Erdnussbutterbecher werden die ersten veganen Pralinen sein, die das Unternehmen in den USA verkauft hat, sagte das Unternehmen.
Hershey’s hat zuvor Schokoriegel auf den Markt gebracht, die Hafer statt Tiermilch enthalten “Oat Made”-Etikett im Jahr 2021, berichtete damals Food & Wine. Aber diese Produkte wurden nie über Testmärkte hinaus vertrieben.
Pflanzliche Versionen von Lebensmitteln sind seit Jahren auf dem Vormarsch. Zu den frühen Optionen auf pflanzlicher Basis wie den alternativen Milchherstellern Oatly und Silk sowie den pflanzlichen Fleischherstellern Beyond Meat und Impossible Foods gesellten sich inzwischen pflanzliche Optionen in anderen Kategorien hinzu.
Auch Lebensmittelmarken, die seit langem pflanzenbasiert sind, wie V8-Saft, haben in den letzten Jahren begonnen, den Begriff zu verwenden. Viele Marken sagten Insider im Jahr 2020, dass sie sich dafür entscheiden, das pflanzenbasierte Etikett zu verwenden, anstatt sie als „vegan“ zu bezeichnen, weil sie versuchen, eine breitere Masse von Verbrauchern zu gewinnen.
Auch Non-Food-Produkte wie Reinigungsmittel haben begonnen, den Begriff zu verwenden. Einige Lebensmittelexperten sagten zuvor gegenüber Insider, dass der Begriff überstrapaziert werde und Gefahr laufe, für die Verbraucher bedeutungslos zu werden, so wie der Marketingbegriff „ganz natürlich“ in den vergangenen Jahrzehnten seine Bedeutung verloren habe.
Trotzdem wächst der Umsatz. Laut dem wuchsen pflanzliche Lebensmittel im Jahr 2021 um 6 % auf 7,4 Milliarden US-Dollar Verband für pflanzliche Lebensmittel, eine Handelsgruppe, die Unternehmen im Weltraum vertritt. Milch machte davon 2,6 Milliarden Dollar aus, während Fleisch 1,4 Milliarden Dollar ausmachte.