Der Mann, der das Weltgeheimnis gelüftet hat, wie man 100 Jahre alt wird, sagt, dass man auf das Fitnessstudio verzichten kann

• Gebürtiger Minnesotaer Dan Büttner Pionier der Idee, dass die Welt fünf Blaue Zonen umfasst.
• Die Blauen Zonen sind Orte, an denen Menschen etwa 100 Jahre alt werden.
• Buettner sagt, das sei nicht der Fall Genetik oder Willenskraft das erhöht die Langlebigkeit in blauen Zonen. Es ist ein Lebensstil.

Dan Buettner, ein Kontinent-Trekking-Radfahrer und Geschichtenerzähler, fand Anfang der 2000er Jahre heraus, dass die Welt aus mindestens fünf „Blauen Zonen“ besteht. Damals prägte er den Begriff, der erstmals von europäischen Demografen geprägt wurde Michel Poulain Und Gianni Pes, ein gebräuchlicher Satz in a Bestseller-Titelgeschichte für National Geographic.

In diesen wenigen versteckten Ecken auf der ganzen Welt entdeckte er, dass die Menschen überraschend häufig und oft die 100-Jahre-Marke überschritten Demenz vermeiden.

Die Menschen, die in diesen Blauen Zonen leben, überleben uns, weil sie herausgefunden haben, was andere nicht wussten, heißt es Büttner. Sie ernähren sich konsequent gesund und bewegen sich täglich etwa alle 20 Minuten.

Aber er sagt, dass es Jahre nach dieser ersten Entdeckung gedauert hat, bis er genau herausgefunden hat, warum der Rest von uns die einfache Diät- und Trainingsformel so falsch versteht.

„Die Leute beginnen zu denken, dass der Zugang zu einem gesünderen Lebensstil – für die meisten Amerikaner – über ihren Mund führt“, sagte er gegenüber Insider. „Aber der Hauptmieter von Blue Zones, und es hat etwa 10 Jahre gedauert, bis mir klar wurde, was ich Ihnen gleich sagen werde, keiner von ihnen hat eine bessere Disziplin, eine bessere Ernährung, eine bessere individuelle Verantwortung, sie haben keine besseren Gene als wir.“ .”

Stattdessen „leben sie lange, weil ihnen Langlebigkeit zuteil wird“, sagte Büttner.

Buettner schätzt, dass die selbst angebaute, pflanzliche Ernährung der Bewohner der Blue Zones nur etwa die Hälfte der Lebenserwartungsgleichung ausmacht. Beim Rest geht es darum, gesunde Entscheidungen zu den einfachsten zu machen, indem man sie in instinktive Rituale des täglichen Lebens umwandelt, über die die Menschen nicht nachdenken oder ihre Willenskraft einsetzen müssen, um dafür zu kämpfen.

Nämlich Bewohner der Blauen Zonen – gefunden in Sardinien, Italien; Okinawa, Japan; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griechenland; und Loma Linda, Kalifornien – gehen jeden Tag konsequent durch, leben zielstrebig und erledigen das alles mit ein wenig Hilfe ihrer Freunde.

Buettner baute im ländlichen Minnesota eine „Blue Zone“ nach, und die Menschen verloren dort vier Tonnen Fett

Buettner hat diesen ganzheitlichen Ansatz erfolgreich in Städten und Gemeinden in den USA getestet, mit überwältigendem Erfolg. 2009 führte er sein erstes „Blue Zones Project“ in Albert Lea, Minnesota, durch. Das Ziel bestand darin, es in eine Blaue Zone des Mittleren Westens umzuwandeln.

„Wenn Sie länger leben und gesünder sein möchten, versuchen Sie nicht, Ihr Verhalten zu ändern, denn das hält nie auf lange Sicht an“, sagte er. „Denken Sie darüber nach, Ihre Umgebung zu verändern.“

Für Albert Lea bedeutete dies, dass die Stadt mit etwa 18.000 Einwohnern dazu gedrängt wurde, sich täglich mehr zu bewegen, mit stadtweiten Veränderungen, die gesundheitsfördernde Maßnahmen zu den einfachsten Entscheidungen machten.

Die Stadt fügte hinzu 10 Meilen Geh- und Radwege für die Bewohnerund lokale Unternehmen machte es einfacher, gesunde Lebensmittel auszuwählen und zu essen. Die Menschen fingen an, mehr zu Fuß zu gehen und bildeten ihre eigenen Spaziergängergruppen, die gemeinsam und kollektiv auf die Straße gingen 4 Tonnen Gewicht verloren (durchschnittlich 2,6 Pfund pro Person). Das Rauchen ging in den ersten fünf Jahren des Programms um 4 % zurück.

„Als ich vor vier Jahren anfing, hatte ich hohe Cholesterinwerte und hohen Blutdruck“, sagte Al Brooks, Stadtratsmitglied von Albert Lea sagte MinnPost im Jahr 2015Er sagte, er habe begonnen, täglich 2,5 Meilen zu Fuß zu gehen, seit die Stadt zur Blauen Zone geworden sei. „Mein Cholesterinspiegel ist niedriger, mein Blutdruck liegt bei 116/70 und ich habe 15 Pfund abgenommen.“

Büttner hat jetzt Beratung mit über 70 „Blue Zone Project“-Städten in den USA die seinen „Ökosystem-Ansatz“ für Gesundheit und Langlebigkeit ausprobieren, und Millionen von Dollar sparen an den Kosten für die Krankenversicherung.

Die Stadt Fort Worth, Texas, beispielsweise konnte ihre Raucherquote nach der Partnerschaft mit Buettner im Jahr 2013 um mehr als 30 % senken. Allein durch diese eine Maßnahme spart Fort Worth jährlich schätzungsweise 268 Millionen US-Dollar ein. Diese Zahl berücksichtigt nicht einmal das Zehn Millionen von Dollar an anderen Gesundheitskosten, die durch von der Blue Zone inspirierte Programme in der Stadt eingespart wurden.

Aber wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, mit dem Rauchen aufzuhören und sich den ganzen Tag über zu bewegen, heißt das nicht, dass Sie den Verzehr von knackigem Gemüse, Bohnen, frischen Kräutern und Ölen vernachlässigen sollten, die in den Blue Zones so beliebt sind. Stattdessen Buettner’s Ernährungsberatung stimmt mit was überein Ernährungsexperten und Diätassistenten empfehlen dies immer wieder.

Er schlägt vor, Ihre Ernährung auf Pflanzen zu konzentrieren, viele komplexe Kohlenhydrate (wie Bohnen und Vollkornprodukte) einzubeziehen und diese zuzubereiten Fertiggerichte, Desserts, und Ausflüge zu Fast-Food-Restaurants sind die Ausnahme, nicht die Norm.

„Wenn es um Langlebigkeit geht, gibt es keine kurzfristige Lösung“, sagte Büttner. „Es gibt keine Pille, kein Nahrungsergänzungsmittel oder Hormon. Wenn Sie etwas jahrelang oder jahrzehntelang nicht tun, kümmern Sie sich erst gar nicht darum.“

Buettners neues Buch„Die Geheimnisse der Blue Zones für ein längeres Leben“ ist voller vegetarischer Rezepte aus jeder der fünf Blue Zones, aber er sagt, dass man seine Wälzer nicht kaufen muss, um die Esstechnik auszuprobieren. Finden Sie stattdessen „fünf oder zehn Rezepte, die Sie lieben“. Dann machen Sie diese Lebensmittel zusammen mit etwas konsequenter, regelmäßiger Bewegung zu Hause zu einem festen Bestandteil Ihrer täglichen Routine. Sie können sogar faul werden und das Fitnessstudio auslassen.

„Das Geheimnis des Essens für 100 besteht darin, pflanzliche Lebensmittel zu finden, die reich an Bohnen, Getreide und Gemüse sind, und zu lernen, wie man sie mag“, sagte er.

Update: Eine frühere Version dieser Geschichte wurde erwähnt Der belgische Professor Michel Poulainals Erfinder des Begriffs „Blue Zone“. Seine Arbeit war getan in Zusammenarbeit mit dem italienischen Biochemiker und Demografen Gianni Pesdessen Namen wir jetzt aufgenommen haben.

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