Ich bin fast an meinem Bio-Müsli erstickt, als ich den Artikel von Julian Baggini gelesen habe (Die große Idee: Haben Bio-Lebensmittel das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten?, 12. Dezember). Es war, als wären die letzten 10 Jahre an ihm vorbeigegangen. Sein irreführender Kommentar spiegelt nicht die heutige Bio-Bewegung oder ihre Rolle wider, die alle Arten von naturfreundlicher Landwirtschaft vorantreibt, und riskiert stattdessen, Spaltung und Zweifel zu säen, wo Zusammenarbeit und Optimismus sein sollten.
Der heutige Bio-Sektor setzt Hoffnung und eine positive Rolle für die agrarökologische und regenerative Landwirtschaft. Zusammen haben diese Systeme die Kraft, Kohlenstoff zu binden und eine reichliche Ernte gesunder, nachhaltiger Lebensmittel zu ernten, ohne die Mengen an chemischen Pestiziden, Düngemitteln und Antibiotika industrieller Systeme mit ihren problematischen Tierschutzstandards.
Bio ist das am weitesten verbreitete Beispiel für agrarökologische und regenerative Landwirtschaft; Es hat sich über 70 Jahre entwickelt und ist mit einem vertrauenswürdigen Zertifizierungssiegel ausgestattet. Aber im Gegensatz zu Bagginis Kritik an Bio-Standards – die eine klare und konsistente Basis setzen, damit Verbraucher wissen, welche Mindeststandards sie erwarten können – gehen viele Landwirte weit darüber hinaus. Wir glauben, dass Bio der Goldstandard ist, aber wir wissen, dass wir die kombinierte Klima-, Natur- und Gesundheitskrise nicht isoliert angehen können. Die Soil Association ist stolz darauf, ihr 10-jähriges Bestehen zu feiern Innovative Landwirte Programm, das Pionierarbeit in der von Landwirten geleiteten Forschung in den Bereichen organischer, agrarökologischer, regenerativer und konventioneller Landwirtschaft geleistet hat.
Und die gute Nachricht ist, dass diese widerstandsfähige Art der Landwirtschaft die evidenzbasierteste Lösung für die Klima- und Naturkrise ist, und Studien zeigen, dass sie die Welt gesund ernähren kann. Das Zehn Jahre Agrarökologie in Europa Bericht, Henry Dimblebys nationale Ernährungsstrategie und Chatham Houses jüngste Bericht über nachhaltige Landwirtschaft hinterfragen Sie Missverständnisse in Bezug auf hohe Erträge und heben Sie erhebliche Ineffizienzen in industriellen Systemen hervor. Und sie ignorieren den Elefanten im Raum nicht: unsere Ernährung. Wir brauchen eine nachhaltige Ernährung, um Platz für eine nachhaltige Landwirtschaft zu schaffen und die ernährungsbedingte Krise der öffentlichen Gesundheit zu bewältigen.
Die Zeiten sind hart, aber Baggini kann sich mehr Optimismus in Bezug auf die Zukunft von Bio-Lebensmitteln leisten. Seine Popularität ist in den letzten zehn Jahren um 50 % gestiegen, und der Trend zu nachhaltigen Entscheidungen wird anhalten, nicht zuletzt, weil Bio eine erwiesene Rolle bei der Bewältigung der Krisen unserer Zeit spielt, wie dies weltweit von Leuten wie dem bestätigt wird Europäische Kommission und UNO.
Sarah Kompson
Stellvertretender Direktor, Bodenverband