Für eine so einfache Kochtechnik ist es erstaunlich, wie viele den Grill allesamt falsch machen. Hier sind 10 Tipps für einen entspannten Tag über den Kohlen
Wenn wir einen Rat für Grillanfänger hätten, dann einfach keine Angst vor dem Feuer. So viele von uns denken, dass das Grillen ein Rätsel ist, aber in Wirklichkeit ist es das Gegenteil – das Kochen über offenem Feuer oder heißer Kohle ist die einfachste und elementarste Form des Kochens. Wir machen das schon viel länger als auf Herden und es ist viel einfacher als mit einem Smartphone oder einer Tabellenkalkulation. Alles was Sie brauchen ist Brennstoff (das ist Holzkohle) und Sauerstoff (das ist Luft). Sie können einen Feueranzünder, eine Gasflamme verwenden oder ein kleines Feuer aus Anzündholz und Papier machen; Was auch immer Ihre anfängliche Wärmequelle ist, legen Sie einfach einen Haufen Holzkohle darauf (die Hitze steigt immer), warten Sie, bis die Kohlen erhitzt sind, und Sie sind bereit zum Kochen. Auf unseren Reisen haben wir ein paar einfache Regeln mitgenommen, die Ihr Grillleben noch besser machen.
1 Nehmen deine Zeit Sie zünden keinen Grill an, um ein schnelles Abendessen auf den Tisch zu bringen – es geht nur darum, die Dinge zu entschleunigen und nette Leute für eine gemütliche Weile zu versammeln. Machen Sie einen Tag daraus, oder mindestens die Hälfte.
Weiterlesen…