©Reuters. Georgiy Molchanov prüft einen Rotwein in seinem Weingut, inmitten der russischen Invasion in der Ukraine, im Dorf Slyvyne in der Nähe von Mykolajiw, Ukraine, 28. August 2022. REUTERS/Umit Bektas
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Von Andrea Schalal
SLYVNYNE, Ukraine (Reuters) – Sechs Monate nachdem in den ersten Wochen der russischen Invasion eine Rakete in seinem Weinberg in der Südukraine gelandet war, erntet Georgiy Molchanov nun seine Trauben und fragt sich, wie er den diesjährigen unvergesslichen Kriegsjahrgang nennen soll.
„Wir müssen zeigen … es gibt einen Wein für den Sieg“, sagte Molchanov, der wie andere handwerkliche Winzer und größere Unternehmen in der ganzen Ukraine entschlossen ist, trotz außergewöhnlicher Widrigkeiten weiter Wein zu produzieren.
Einmal brach ein riesiges Feuer aus, als ein Wildschwein auf Blindgänger stolperte und vier Hektar Land in der Nähe seines sechs Hektar großen Grundstücks in der Nähe der Stadt Mykolajiw durchbohrte.
„Man muss arbeiten, weiterleben und Pläne für die Zukunft schmieden – und hoffen, dass einem keine Raketen ins Haus kommen“, sagt Molchanov, der das Weingut SliVino Village betreibt.
Eine Autostunde südwestlich, in einem größtenteils verlassenen Ferienort am Schwarzen Meer, landeten auf den Feldern des viel größeren Weinguts Koblevo https://www.koblevo.ua/ russische Fallschirmjäger. Einer seiner Mitarbeiter in einem Schwesterwerk in der Nähe von Mykolajiw wurde getötet.
Viele Arbeiter der Weinkellerei kündigten, um sich der Armee anzuschließen; andere machten Molotow-Cocktails aus leeren Flaschen oder stellten die Stoffnetze her, mit denen die allgegenwärtigen Kontrollpunkte getarnt werden, die jetzt im ganzen Land sind.
Das Unternehmen fing an, einige Weinflaschen mit dem Etikett „Wir sind aus der Ukraine“ zu versehen, und schickte einen Teil des Verkaufs an die Armee, sagt Direktor Vitalii Ryboshapko, der zu Beginn des Krieges in die Belegschaft der riesigen Produktionsstätte eintrat, die auf den Feldern arbeitete.
„Für jeden Ukrainer … besteht die erste Herausforderung darin, im gegenwärtigen Klima zu überleben“, sagte er. „Wir tun heute, was wir können und versuchen, unser Land zu unterstützen, damit es unter diesen harten Bedingungen weiterleben kann.“
ALKOHOLVERBOT, GESCHLOSSENE HÄFEN
Koblevo liegt im Herzen einer der wichtigsten Weinbauregionen der Ukraine, wo 10.000 Tonnen Trauben pro Saison verarbeitet werden, was etwa 15 % des im Land produzierten Weins entspricht.
Der Krieg hat die Winzer an mehreren Fronten getroffen.
Die Ukraine verbot den Verkauf von Alkohol in den ersten beiden Kriegsmonaten. Die Exporte – eine wichtige Einnahmequelle für Koblevo und andere große Weingüter – sind aufgrund der Blockade der ukrainischen Häfen am Schwarzen Meer geschrumpft.
Der Weinkonsum sei seit der Zeit vor dem Krieg um 20 % zurückgegangen, sagt das Unternehmen, während Schaumweine aufgrund des Fehlens von Partys und Anlässen zum Feiern um die Hälfte zurückgegangen seien.
Evgeniy Safonov, der in seiner Bar in der östlichen Stadt Charkiw, bevor sie durch Beschuss beschädigt wurde, nur ukrainische Weine servierte, bezweifelt, dass ukrainische Weine von der Solidarität während des Krieges profitieren werden.
Ukrainische Weine seien im Ausland weitgehend unbekannt, und selbst zu Hause bevorzuge man noch Bier oder Wodka.
„Geben Sie uns 10 Jahre nach dem Krieg und wir können dem Weinmarkt zeigen, dass wir existieren“, sagte er.
Bei Koblevo, das vor dem Krieg in 14 Länder exportierte, sagt Winzerin Tatyna Matveyeva, dass sie ihre Liebe zu ihrem Land in den Wein einfließen lässt, den sie herstellt.
„Ich denke, man muss in jeder Situation weiterleben und jeden Tag und jede Sekunde wertschätzen“, sagt sie und trägt eine Jacke, die mit der traditionellen Vyshyvanka-Stickerei verziert ist. „Deshalb stellen wir unseren Wein her, damit sein Geschmack und sein Gefühl den Menschen helfen können, weiterzuleben, und sie daran erinnern, dass das Leben nicht vorbei ist.“
Ein paar Kilometer die Straße hinunter von Koblevo arbeitet Liubov Pleshka größtenteils alleine, um Lautari https://lautarywine.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral zu führen, ein kleines Bio-Weingut, das sie 2017 mit ihrem Sohn gegründet hat. Er ist jetzt im Dienst vorne.
Der Weinberg mit seiner schönen Aussicht und freilaufenden Hühnern erinnert sie an ihre Kindheit in Moldawien, wo ihr Vater auch Wein machte. Im Moment ist sie dankbar, dass keine Rakete ihr Zuhause getroffen hat und betet für Frieden.
„Das ist, was im Leben passiert“, sagte sie. “Harte Arbeit, harte Arbeit, aber wenn du deine Seele hineinlegst, fließt die Arbeit, und es gibt Hoffnung für morgen.”