Cecchi Sagrato Chianti Riserva, Italien 2020 (6,99 £, reduziert von 10,79 £ bis Dienstag, 15. März, Waitrose)
Nur wenige Weinregionen haben die gleiche Preisspanne wie die Toskana. Auf der einen Seite haben Sie einige der schillerndsten Weingüter der Welt, die Weine mit pedantisch (und teuer) penibler Liebe zum Detail produzieren. Das nahtlose, samtige Gefühl und die broschierte Komplexität eines Weins wie Ornellaia 2019 – ein super toskanischer (oder von Bordeaux inspirierter) roter Verschnitt aus den südtoskanischen Küstenweinbergen von Bolgheri, der seine (online) Markteinführung hatte, komplett mit einem Künstlerauftrag Flaschen und Etiketten in limitierter Auflage im Februar vor seiner Veröffentlichung für die breite Öffentlichkeit (mit einem Verkaufspreis von voraussichtlich rund 200 £) am 1. April – ist ein Luxusgut, das mit allem vergleichbar ist, was in den Modehäusern von Florenz angeboten wird. Auf der anderen Seite haben Sie riesige Mengen von quasi-industriellem Chianti, viele davon dünn und düster und als Hausweine in den weniger anspruchsvollen Trattorien und Pizzerien der Welt verkauft, aber zumindest einige davon – treten Sie mit Cecchis Flasche im Angebot auf Waitrose – bietet einen zufriedenstellend geschmeidigen Sauerkirschpartner für Pasta.
Morrisons The Best Toscana, Italien 2019 (£10, Morrisons)
Die Toskana war im Zentrum einiger der lautesten Schlachten der Weinwelt um Fragen der Authentizität. Sollten die Erzeuger ihre Bemühungen auf lokale Rebsorten beschränken, insbesondere Varianten von Sangiovese, der großen roten Rebsorte, die entweder die einzige oder die Hauptzutat ihrer berühmtesten Rotweine ist: Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano? Oder sollen die Erzeuger anbauen können, was sie wollen, mit internationalen (womit sie eigentlich „französische“ Sorten meinen) wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah? Wie bei allen Weinfragen bin ich sehr der woll-nassen liberalen Überzeugung, wenn ich denke, dass beides seinen Platz hat. Die moderne Toskana wäre viel ärmer ohne Weine wie Ornellaia und seinen großartigen Super-Toskanischen Bolgheri-Nachbarn Sassicaia mit ihrer unverwechselbaren toskanischen Version der klassischen Bordeaux-Formel. Und ein Wein wie Morrisons’ Mischung aus Sangiovese mit Pugnitello und Cabernet und Merlot aus Bordeaux beweist, dass man dunkle, zähe, preiswerte, wärmende Rotweine herstellen kann, indem man Dinge mischt.
Squarcialupi Cosimo Bojola, Chianti Classico, Italien 2018 (22,45 £, unabhängiger Wein)
Obwohl ich in dieser Frage alles andere als dogmatisch bin, muss gesagt werden, dass die große Mehrheit meiner toskanischen Lieblingsrotweine im Laufe der Jahre auf Sangiovese basiert. Ich würde eine Liste der jüngsten Herausragenden beginnen, die zusammen die vielfältigen Fähigkeiten der Traube zeigen, mit einem Paar klassischer Chianti Classico: Castello di Ama Chianti Classico Ama 2019 (£ 20,95, vinissmus.co.uk) ist wunderbar duftend und fließend, mit Noten von Oregano und Salbei inmitten frischer Kirschfrüchte, während Poggerino Chianti Classico 2019 (£ 19,95, leaandsandeman.co.uk) ähnlich rein und kirschig, fast rassig, mit einem Hauch von säuerlicher Pflaumenhaut ist. Auch im Chianti Classico-Gebiet war ich sehr angetan von der toskanischen Interpretation der aktuellen Mode, das älteste aller Weinbereitungsgefäße, die Tonamphore, zu verwenden: In der fröhlichen Saftigkeit steckt etwas von Camparis Mischung aus säuerlich-süßen roten Früchten und herben Kräutern Cosimo Bojola, während Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva 2016 tiefgründige Tiefen mit verführerischen aromatischen Details mischt (92,23 £, wine-invest.co.uk).