Landwirtschaft
Veröffentlicht auf 24. Juli 2020 |
von Andrea Bertoli
24. Juli 2020 durch Andrea Bertoli
Wenn Sie Zeit mit Lebensmitteleinkäufen verbringen, haben Sie wahrscheinlich eine Zunahme von Produktetiketten bemerkt – Bio, Keto, Vegan, „Vollkornprodukte“ und mehr. Einige dieser Etiketten haben strenge Standards, andere nicht. Und es wird bald ein neues Etikett für Produkte geben, das so viel mehr bedeutet: 2020 werden wir das Etikett wahrscheinlich sehen ROC zu Produkten hinzugefügt, und es ist ein wirklich guter Schachzug.
ROC steht für Regenerative Bio-ZertifizierungAls klimafreundlicher Verbraucher ist es wichtig, dass Sie mehr über die Nuancen zwischen diesem neuen Label und normalem Bio erfahren.
Regenerativ, wie beim Heilen, Nähren und Bauen; Unterstützung von Lebenszyklen und Artenvielfalt, fair für Menschen und besser für Tiere. Der Begriff wurde 2018 vom Rodale Institute ins Leben gerufen und ist die Zertifizierung, die jetzt vom Regenerative Organische Allianz.
Konventionelle, organische & regenerative organische
Die sogenannte konventionelle Landwirtschaft, die von fossilen Brennstoffen abhängig ist und stark auf chemische Einflüsse angewiesen ist, um die Pflanzen zu düngen und zu schützen, kann den Boden schädigen, indem sie ihm Nährstoffe entzieht und die sehr wichtigen schädigt Bodenmikrobiom. Starker Einsatz von Chemikalien kann ebenfalls entstehen Superbugsund diese Chemikalien tragen zur Grundwasser- und Wasserstraßenkontamination bei (siehe zum Beispiel die Totzone im Golf von Mexiko).
Der ökologische Landbau ist großartig: Er ist besser für den Planeten und die Menschen, da die Landwirte bei der Bewirtschaftung ihrer Pflanzen nicht auf chemikalienintensive Inputs angewiesen sind. Es verringert das Risiko einer Exposition von Landarbeitern gegenüber Pestiziden / Herbiziden, verringert die Exposition der Verbraucher gegenüber Pestiziden / Herbiziden und ist häufig weniger schädlich für Böden und das lokalisierte Ökosystem. Durch die Bio-Zertifizierung wird sichergestellt, dass die Erzeuger strenge Richtlinien bezüglich des Saatguts, der Bodenänderungen und -inputs, der Kulturpflanzen selbst sowie der Verarbeitungsanlagen befolgen.
Als ich mit der Landwirtschaft anfing, war ich schockiert zu erfahren, dass viele organische Änderungen Dinge wie Blut, Federn und Knochenmehl enthalten – Abfallprodukte, die mit toten Tieren hergestellt wurden, und deren Nebenprodukte. Dies ist nicht nur ein Super-Brutto, sondern unterstützt auch die Fleischindustrie, indem es die Abfallprodukte zu einem wertvollen Gut macht.
Am wichtigsten ist jedoch, dass viele biologisch zertifizierte Inputs den Boden nicht wirklich verbessern. Während Bio besser ist, baut es das Ökosystem nicht immer proaktiv auf, nährt und unterstützt es auf ganzheitliche Weise. Dies ist die Lücke, die die regenerative Landwirtschaft verbessern will. Wie wir in den letzten Jahren mehr über die riesigen Welten der Mikrobiome von Land und Meer wird deutlich, dass das Bodenmikrobiom wichtiger ist als wir dachten.
Weizenfelder in Nepal. Foto von Kakapoudel7 / CC BY-SA 4.0 Lizenz über Wikimedia Commons.
Was ist der Schmutz auf gesundem Boden?
Der Boden ist so viel mehr als der Schmutz unter unseren Füßen: Er ist ein lebendes Medium, das voller Mikroorganismen und organischer Stoffe ist und die Pflanzen unterstützt. Diese Mikroorganismen sind die Grundlage des Lebens in gesunden Böden, und der Aufbau eines gesünderen Planeten beginnt mit der Verbesserung der Gesundheit der Böden. In einem ungestörten Ökosystem sorgt dieser natürliche Nährstoffkreislauf für eine lange Lebensdauer des Ökosystems. Wenn wir bestellen, pflanzen, graben und düngen, verlieren wir die Verbindung zu diesem natürlichen Kreislauf und schädigen so die Gesundheit des Bodens.
Wie ich in einem Artikel auf unserer früheren Website schrieb, Planetsave, Böden werden so oft als leeres Medium angesehen. In den Böden wimmelt es jedoch nur so von Leben bakteriellen und pilzlichen Ursprungs. „Gesunde Böden Unterstützung des Lebens auf diesem Planeten in vielerlei Hinsicht, einschließlich Filterung und Regulierung des Wasserflusses in das Oberflächenwasser; Erhaltung von Pflanzen und Tieren; Schadstoffe filtern, Nährstoffe wie Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor zirkulieren lassen; und dem Land Struktur geben, um sicherzustellen, dass die Bäume, der Mutterboden und sogar die menschlichen Strukturen ihren Platz auf dem Land behalten. Aber vielleicht am wichtigsten ist, dass Böden, die gesund sind, große Mengen an Kohlenstoff speichern und ihn aus der Atmosphäre fernhalten. Aber unsere gegenwärtigen Methoden der Landwirtschaft haben uns mit degradierten Böden zurückgelassen. “
Gesunde Böden sind äußerst wichtig, sowohl für die Nachhaltigkeit des Pflanzenwachstums als auch für die Ernährung, aber auch, weil wirklich gesunde Böden als große Kohlenstoffsenken für unsere zunehmend kohlenstoffreiche Atmosphäre fungieren (und ICYMI, dies ist ein großes Problem). Je gesünder unsere Böden sind, desto mehr Kohlenstoff können sie aus der Atmosphäre aufnehmen.
Die Wissenschaft ist klar: Die Bodengesundheit ist ein wesentlicher Bestandteil der Klimagesundheit. Nach dem der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO):
„Landwirtschaftliche Böden gehören zu den größten Kohlenstoffspeicher der Welt und bieten das Potenzial für eine erweiterte Kohlenstoffbindung (CS). Sie bieten daher eine potenzielle Möglichkeit, die zunehmende atmosphärische CO-Konzentration zu mildern2. Es ist Schätzungen zufolge können Böden in 25 Jahren etwa 20 Pg C binden, was mehr als 10% der anthropogenen Emissionen entspricht. ”
Der Aufbau eines besseren Agrarsystems, das sich auf den Wiederaufbau unserer Böden, die Bereitstellung besserer Lebensmittel und die Verbesserung der Lebensgrundlagen konzentriert, ist längst überfällig.
Ein weiteres wichtiges Thema ist, dass Landwirte und Viehzüchter keinen Anreiz haben, den Boden zu verbessern. Oft arbeiten sie daran, so viel Lebensmittel wie möglich zu produzieren, und sie haben möglicherweise weder die Zeit noch die Neigung, die intensive Arbeit des Deckfruchtens zu verrichten , Kompostieren und Erstellen / Hinzufügen von Plänen und Bodenänderungen, die ihre Ernte langfristig verbessern.
Wenn Sie noch nie über die Bedeutung des Bodens nachgedacht haben, ist dies Ihr Warnlicht! Nach einigen Berichten haben wir nur 60 Jahre funktionaler Mutterboden links. Der Mutterboden ist sehr begrenzt, und wir müssen eine schnelle und massive Transformation vornehmen, um die Überreste zu schützen und die Anstrengungen zu unternehmen, um mehr zu bauen.
Das regenerative organische Kollektiv kommt zusammen
ROC wurde 2017 von einer Gruppe von Landwirten, Geschäftsführern und Experten für Bodengesundheit, Tierschutz und soziale Fairness gegründet – heute bekannt als Regenerative Organic Collective. Wie auf ihrem geschrieben Seite? ˅: „Wir existieren, um ein kaputtes System zu heilen, einen beschädigten Planeten zu reparieren und Landwirte und Esser zu befähigen, durch bessere Landwirtschaft eine bessere Zukunft zu schaffen.“ An anderer Stelle auf der Website erklären sie ihr Ziel, einen neuen Standard zu gebären die Landwirtschaft auf der ganzen Welt fördern.
Sie haben ein sehr spezifisches Verfahren entwickelt, mit dem Hersteller zertifiziert werden können, und es passt zu bestehenden Zertifizierungen wie der Bio-Zertifizierung oder der Demeter-Zertifizierung (dem Programm zur Zertifizierung der biologisch-dynamischen Produktion). Es gibt bereits viele großartige Marken an Bord, wie Justin's, Patagonia Provisions, Navitas Naturals, Dr. Bronners Seifen, Nature's Path Organics und natürlich das Rodale Institute, das seit Jahren über regenerative landwirtschaftliche Praktiken als Bodenlösung spricht brauchen.
Es ist schwer, mit ihnen zu streiten Vision für die Welt frei von::
- Giftige Chemikalien
- Industrielandwirtschaft
- Ausbeutung
- Bodendegradation
- Zerstörung des Lebensraumes
- Umweltverschmutzung, kurzfristiges Denken, Mobbing in Unternehmen, Greenwashing und falsche Lebensmittel.
Als Bio zum ersten Mal zu einer Mainstream-Bewegung wurde, wurde es als elitär oder oberflächlich verspottet – mit der Annahme, dass es ein dummes Projekt für wohlhabende Eliten war und dass es nicht wirklich viel helfen würde. Aber hoffentlich können Sie die oben genannten Informationen überzeugen – dies ist kein politisches Problem. Eine große Verlagerung von einer chemieintensiven und mit fossilen Brennstoffen betriebenen Landwirtschaft hin zu einem ganzheitlichen und regenerativen System bedeutet buchstäblich, den verbleibenden Boden zu retten und den Planeten für kommende Generationen von Essern zu schützen.
Zum Glück achten größere Marken auf diese wichtige Bewegung. General Mills kündigte 2019 ein großes Engagement für die regenerative Landwirtschaft an, und wenn die Bewegung weitergeht und vom Verbraucher unterstützt wird, viele andere große Unternehmen wird bald folgen.
Es gibt noch keinen offiziellen Zeitplan, aber wir hoffen, dass wir dieses wichtige Label in den letzten Monaten des Jahres 2020 sehen können.
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Über den Autor
Andrea Bertoli Ich bin ein Marketing- und Vertriebsprofi, der sich auf unternehmensorientierte Unternehmen konzentriert. Derzeit leite ich Vertrieb und Partnerschaften für CleanTechnica. Ich bin auch Journalist, grüner Investor, Wellness-Pädagoge, Surfer und Yogi. Auf meinem Instagram @VibrantWellness findest du leckeres Essen und Wellness.