HNachdem ich ein paar Jahre überlebt hatte, ohne Covid zu fangen, war ich selbstgefällig zu dem Schluss gekommen, dass ich immun sein muss, bis ich schließlich erlag. Am Anfang war es nicht so schlimm – nicht schlimmer als eine schwere Erkältung – als ich plötzlich merkte, dass es meine Geschmacksknospen beeinträchtigte. Weißweine waren gerade noch in Ordnung – wie beim Essen schossen frische Zitrusaromen durch – aber Rotweine, insbesondere im Eichenfass gereifte Rotweine, schmeckten seltsam teerig oder bitter. Und subtilere wie italienische Rotweine schienen sich überhaupt nicht zu registrieren.
Mit etwas Glück können Sie immer noch grundlegende Geschmacksrichtungen wahrnehmen, auch wenn Sie komplexe Aromen nicht erkennen können. Säure ist der richtige Weg, wenn Ihre Geschmacksknospen beeinträchtigt sind – so viele Getränke haben ein saures oder scharfes Element. Denken Sie an einen Margarita, einen Mojito oder einen Whiskey Sour (obwohl ein torfiges Element problematisch sein könnte) und die unzähligen verschiedenen Gin-Cocktails, die Zitrusfrüchte enthalten: White Lady, Tom Collins und Gimlet, um nur drei zu nennen. Saures Bier sollte auch gehen, da ich finde, dass hopfige IPAs im Moment besonders bitter schmecken.
Kombucha, Sträucher u Schalter und andere Getränke auf Apfelessigbasis sollten Sie ansprechen, wenn Sie vorerst keine Lust auf Alkohol haben. Selbst wenn Sie Essig normalerweise nicht mögen, werden Ihre verkümmerten Geschmacksknospen dafür sorgen, dass er weniger säuerlich schmeckt. Es gibt einige ausgezeichnete Vorschläge in Mark Diaconos neuem Buch Ferment von Grund auf neu aber wenn Sie sich zu müde für DIY oder FYO (selbst fermentieren) fühlen, können Sie fertige Versionen kaufen. Die Kurkuma-Honig-Apfelessig-Shots vom Apfelessig-Spezialisten Willy’s, dessen Kombucha ich dir weiter unten auch empfehle, sollen nicht nur den Nebel durchdringen, sondern auch noch gut tun.
Es macht offensichtlich derzeit wenig Sinn, viel Geld für Wein auszugeben oder vielleicht sogar das zu trinken, was man normalerweise trinkt. Ich war überrascht, als ich feststellte, dass die sehr weiche Art von Marmeladenrot, auf die ich normalerweise nicht so scharf bin, eher wie ein Beaujolais schmeckte (was ich mag).
Mein Mitgefühl gilt denen, die mit diesem schwächenden Zustand eher Monate als Tage gelebt haben.
Denken Sie daran, dass die folgenden Empfehlungen für mich funktioniert haben, aber möglicherweise nicht für Sie in dem Stadium, in dem Sie sich mit diesem Virus befinden, also probieren Sie weiter und probieren Sie verschiedene Optionen aus. (EIN Geruchstrainingsset hilft, laut Leidensgenossen, die weiter unten auf der Linie sind als ich.) Und teilen Sie unten Ihre eigenen Erfahrungen.
Vier Drinks zum Probieren, wenn Ihre Geschmacksknospen angeschlagen sind
Cambalala Südafrikanischer Sauvignon Blanc 202112,5 %, 4,95 £ Aldi. Frischer, sauberer, zitroniger Sauvignon zu einem Preis, der nicht schadet, wenn Sie noch nicht so gut schmecken können. Gut für den Feiertag auch
Andrew Peace Shiraz 202013,5 %, 5,50 £ Genossenschaft. Viel süßer und marmeladiger als die Rotweine, die ich normalerweise mag, aber die Fruchtigkeit und das Fehlen von Tanninen haben dazu geführt, dass dies gerade jetzt für mich funktioniert. Es lohnt sich, leicht zu kühlen
Sipsmith Lemon Drizzle Gin£28,50, MorrisonsWaitrose, Tesco (22,50 £, wenn Sie Clubkartenmitglied sind). Da Gin und Zitrone beide auf den abgestumpften Gaumen zu wirken scheinen, scheint die Kombination der beiden ein großer Gewinn zu sein
Willys Sekt Apfel Kombucha und Apfelessig, im Angebot für £ 1,70 in Okado£23,40 für 12 ab willysacv.com. Die Frische des Apfels und die Säure des Essigs stechen wirklich hervor und machen dieses Getränk zusammen mit dem leichten Spritzer zu einem einladend erfrischenden Getränk