- Küchenabluftsysteme sollten je nach Häufigkeit des Kochens alle ein bis sechs Monate gereinigt werden.
- Fettansammlungen können Lebensmittelverunreinigungen, verstopfte Rohre, Kanalschäden und sogar Küchenbrände verursachen.
- Abluftventilatoren sind der schmutzigste Teil, da das gesamte Fett durch sie hindurchtritt, um das System zu verlassen.
Drei Profis erklären uns, wie man die Bereiche von Großküchen gründlich reinigt, die am meisten Fett enthalten. Sie erklären uns die Gefahren eines ungereinigten Fettabscheiders und Abgassystems.
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