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- Ein Stabmixer kann Ihnen dabei helfen, Suppen, Salsas und Dips mit weniger Reinigungsaufwand zuzubereiten als ein Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Ich habe die getestet Breville Control Grip Pürierstab und Ich habe daraus Dip, Pesto und alle möglichen Arten von Suppen gemacht.
- Es war nicht nur mühelos zu bedienen, auch die Reinigung des Mixers war schnell und schmerzlos.
Danny Bakst/Insider
Es mag zwar Hochsommer sein, bei mir ist aber immer Suppenzeit. Jeder, der schon einmal das Glück hatte, mit mir in einem Restaurant zu essen, weiß, dass ich dem Kellner immer dieselbe Frage stelle: „Was ist Ihre Tagessuppe?“
Suppe ist eines dieser Komfortgerichte, auf die ich immer Lust habe – ich bin dafür bekannt, dass ich frühmorgens eine Tasse Hühnchen-Zitronen-Reissuppe neben meinem Omelett in einem Diner bekomme. Da ich jedoch nicht über die richtige Ausrüstung verfügte, kategorisierte ich die meisten meiner Lieblingssuppen immer als „Restaurantessen“ oder als Rezepte, die mir entweder zu kompliziert, schwierig oder ehrgeizig erschienen, um sie zu Hause zuzubereiten.
Das war, bis ich das getestet habe Breville Control Grip Pürierstab. Für 100 US-Dollar hat dies alles, was ich brauche, um meine Lieblingssuppen, Dips, Salsas und mehr zu Hause zuzubereiten. Obwohl ich in unserer Wohnung auf die Rolle des Sous-Chefs meiner Freundin verwiesen werde, werden Hobbyköche die Einfachheit, Vielseitigkeit und einfache Reinigung lieben, die damit einhergehen Breville Control Grip Pürierstab.
Was Sie erhalten
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Es wird mit fünf Hauptkomponenten geliefert – einem motorisierten Griff, einem Stabmixer, einem Schneebesen, einer Hackschüssel und einem extra großen Krug.
Der motorisierte Griff kann mit Stabmixer, Schneebesen und Hackschüssel verwendet werden, einfach einrasten und er verbindet sich automatisch mit dem Werkzeug, das Sie verwenden. Der Motor leistet bis zu 280 Watt, kann aber in 15 verschiedenen Geschwindigkeitseinstellungen angepasst werden, je nachdem, wie klobig Ihr Endprodukt ausfallen soll. Während Breville leistungsstärkere Mixer als diesen herstellt, hatte ich nie Probleme, gekochte Kartoffeln und Blumenkohl zu einer cremigen Suppe zu mischen.
Der Stabmixer ist 20,3 cm lang, sodass Sie die Klingen vollständig in tiefe Töpfe eintauchen können, und sein glockenförmiges Design trägt dazu bei, die Mixfähigkeit zu verbessern, ohne Ihre Küchenarbeitsplatte zu verspritzen. Der Boden des Mixers hat eine kratzfeste Außenseite, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, Ihre Töpfe zu ruinieren, wenn Sie dem Boden oder den Seiten Ihres Kochgeschirrs zu nahe kommen.
Der Schneebesenaufsatz ist genauso einfach zu bedienen und zu reinigen. Klicken Sie es in den Motor und Sie können alles mischen, belüften und verquirlen, was Sie brauchen.
Obwohl es sich technisch gesehen nicht um eine Küchenmaschine handelt, verfügt die Hackschüssel über Edelstahlklingen, die dieselbe wesentliche Funktion erfüllen. Klicken Sie den Motor in den Deckel der Hackschüssel und er verbindet sich automatisch mit den Messern am Boden. Außerdem lässt sich jeder Teil der Hackschüssel leicht trennen, wenn es Zeit für die Reinigung ist.
Sie können den großen Krug verwenden, um die Hackschüssel zu stabilisieren oder alle Zutaten zu halten, während Sie mit den Aufsätzen mixen oder schlagen.
Wie der Breville Control Grip Pürierstab funktioniert
Danny Bakst/Insider
Die Breville Kontrollgriff könnte beim Testen nicht einfacher zu handhaben sein.
Der Motor/Griff ist ergonomisch gestaltet für einen natürlichen Griff und das Material fühlt sich weich an. Der Knopf zum Einschalten des Motors befindet sich genau dort, wo Sie ihn erwarten würden, wenn Sie das Gerät greifen, und Sie können die Geschwindigkeit mit dem oberen Einstellrad ganz einfach anpassen, während Sie noch mixen. Dies ist wichtig, da Sie den Mixer nicht sofort mit hohen Geschwindigkeiten starten, sondern sich langsam auf höhere Geschwindigkeiten steigern sollen.
Bisher haben wir mehrere verschiedene Suppen mit dem Mixaufsatz gekocht, darunter Blumenkohl und Zwiebeln, geröstete Tomaten und Knoblauch, Kartoffel-Lauch und Tortilla.
Die Mixzeit hängt davon ab, wie stückig Sie Ihr fertiges Gericht haben möchten, aber wir haben nie länger als 10 Minuten gebraucht, um den Mixschritt eines Rezepts abzuschließen.
Der Kratzschutz am Mixer ermöglichte es ihm, über den Boden unseres großen Topfes zu gleiten, ohne Angst zu haben, die Oberfläche unseres Kochgeschirrs zu beschädigen, und er ließ sich leicht mit heißem Wasser und Seife reinigen. Außerdem hatten wir nie Probleme, dass sich Lebensmittel im Mixer verklemmten oder der Motor überhitzt.
Danny Bakst/Insider
Wie beim Mixer ist auch die Bedienung der Hackschüssel intuitiv.
Bisher haben wir einen Hummus-Dip mit weißen Bohnen und ein Pesto auf Petersilienbasis zubereitet. Das Pesto ließ sich relativ schnell pürieren, aber die Bohnen brauchten etwas länger, um im Vergleich zu den Suppen, die wir mit dem Stabmixer zubereitet hatten, bis zur gewünschten Cremigkeit zu pürieren. Allerdings ist es nicht so, dass es sehr anstrengend wäre, den Knopf etwas länger gedrückt zu halten, also war dies kein allzu großes Problem.
Bei dichteren Zutaten wie Kichererbsen schienen die Klingen manchmal nicht stark genug zu sein, um weiter zu mahlen, also mussten wir alles in den extra großen Krug umfüllen und stattdessen den Stabmixer verwenden.
Danny Bakst/Insider
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie die Drehzahl des Motors jederzeit erhöhen, aber erhöhen Sie die Motorleistung schrittweise, bis Sie die gewünschte Drehzahl erreicht haben.
Danny Bakst/Insider
Wir haben es nicht nötig gehabt, den Krug als Stabilisator für die Hackschüssel zu verwenden und haben die Hackschüssel einfach direkt auf die Theke gestellt. Tatsächlich haben wir den Krug nicht oft benutzt, weil wir den Pürierstab meistens in unseren Töpfen verwenden.
Wir essen in meiner Wohnung keine Eier oder Schlagsahne, daher hatten wir auch noch keinen Grund, das Schlagwerkzeug zu verwenden. Dieser Aufsatz ist nichts wirklich Besonderes, aber ich kann mir vorstellen, dass er für Dinge wie Pfannkuchen, Waffeln und sogar Desserts nützlich ist.
Das Endergebnis
Die Breville Control Grip Pürierstab ist unser Lieblingswerkzeug in der Küche geworden, weil ich nicht mehr rausgehen muss, um alle meine Lieblingssuppen zu probieren. Mit all den verschiedenen Aufsätzen, die neben dem Mixer enthalten sind, haben wir jetzt die Möglichkeit, jedes Rezept zuzubereiten, das uns in unseren Lieblingskochbüchern begegnet.
Es gibt viele Stabmixer, die die Arbeit erledigen, aber der Grund, warum dieser die beste Wahl ist unsere Kaufberatung liegt an seiner Vielseitigkeit und seinem Wert. Für 100 US-Dollar erhalten Sie einen leistungsstarken Motor und nützliche Aufsätze, mit denen Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können. Es ist eine leicht vertretbare Anschaffung für alle, die gerne kochen und nach Möglichkeiten suchen, ihre Lieblingsrestaurantgerichte zu Hause zuzubereiten.