Ich folge seit 4 Jahren der Mittelmeerdiät. Hier sind die 10 größten Möglichkeiten, Geld zu sparen.

Batch kochen jede Woche.

Nachdem ich den ganzen Tag auf der Arbeit war, ist das Letzte, was ich tun möchte, eine Mahlzeit zuzubereiten. Also koche ich die meisten meiner Mahlzeiten für die Woche an einem Sonntagnachmittag.

Ich entscheide mich für drei oder vier leckere Mahlzeiten und koche sie in riesigen Portionen. Beim Batch-Cooking ist ein Wok oft praktisch – Sie können alles braten, köcheln lassen und haben nur eine Pfanne zum Reinigen.

Investieren Sie in Glasbehälter und Tupperware für Tiefkühlgerichte.

Nach einem langen Tag können Sie es in der Mikrowelle auftauen und in wenigen Minuten eine hausgemachte Mahlzeit zubereiten.

Kaufen Sie Fischkonserven anstelle von frischen Filets.

Fisch aus der Dose sieht im Vergleich zur frischen Auswahl unattraktiv aus – ist aber günstiger und hält länger.

Kaufen Sie ein paar Dosen Sardinen und Sardellen und kombinieren Sie sie mit Sauerteigbrot für ein leichtes Mittagessen.

 

Versuchen Sie es mit Fleischersatz.

Die Mittelmeerdiät reduziert rotes Fleisch, das oft teurer ist.

Ich bevorzuge es, Hühnchen und Truthahn in meinen Rezepten zu verwenden, weil sie leichter und erschwinglicher sind.

Ich entscheide mich auch für Fleischersatz, um mit Tofu ein paar Cent mehr zu sparen, Quorn, und Kichererbsen. Der Trick besteht darin, sie über Nacht zu marinieren, damit sie alle Aromen gründlich aufnehmen können.

Fleischersatz ist natürlich nicht jedermanns Sache und trotzdem esse ich ab und zu gerne Fischkonserven und weißes Fleisch.

Kaufen Sie tiefgekühltes Obst und Gemüse.

Gefrorenes Obst und Gemüse ist ein Lebensretter, wenn Sie ein begrenztes Budget haben.

Kaufen Sie gefrorene Erbsen, Karotten, Spinat und sogar Avocados, um Ihren Gefrierschrank zu füllen. Dadurch wird auch verhindert, dass vergessene Produkte in der Rückseite Ihres Kühlschranks verrotten.

Ich kaufe oft gefrorene Früchte für Smoothies oder taue Beeren zum Frühstück in der Mikrowelle auf. Sie sind viel billiger als frische Optionen und schmecken genauso gut.

Planen Sie Mahlzeiten im Voraus.

Die Essensplanung nimmt Ihnen den Stress beim Kochen. Erstellen Sie eine Liste Ihrer Lieblingsgerichte und fügen Sie sie hinzu, wenn Sie ein köstliches neues Rezept finden.

Beim Frühstück bleibe ich normalerweise jeden Morgen bei dem gleichen, um die Dinge einfach zu machen. Meine Lieblingsmahlzeit sind gefrorene Beeren und Müsli, die ich in der Mikrowelle koche und mit Agavensirup übergieße.

Wenn Sie organisiert sind, werden Ihr Mittag- und Abendessen im Gefrierschrank bereitstehen und warten.

Ich versuche, mich an Mahlzeiten mit ähnlichen Zutaten zu halten, damit ich Artikel in großen Mengen kaufen kann. Ich kaufe vielleicht ein ganzes Huhn und verwende die Brust für eine Mahlzeit und die Schenkel für eine andere.

Diese Methode reduziert Lebensmittelverschwendung, spart Geld und hilft, Rezepte für die Woche einzugrenzen. Denken Sie daran, das zu verbrauchen, was Sie zu Hause haben, bevor Sie weitere frische Produkte kaufen.

Kaufen Sie lokale Produkte ein.

Bauernmärkte sind mein schuldiges Vergnügen. Ich liebe es, an einem Sonntagmorgen all die köstlichen Produkte durchzusehen und versteckte Schätze zu finden.

Meine lokale Quelle bietet “Wonky-Gemüse” -Boxen an, die das unförmige Grün von Supermarktketten enthalten. Es bietet Produkte in allen Formen, Größen und Farben – und ermutigt mich, Dinge zu essen, die ich normalerweise nicht essen würde.

Natürlich können Sie Ihr Obst, Gemüse und Kräuter im Garten anbauen. Ich wohne in einem Mehrfamilienhaus ohne Außenraum, daher ist dies keine Option für mich.

Eier sind nicht nur zum Frühstück da.

Sie sollten die Vielseitigkeit von Eiern niemals unterschätzen.

Schlagen Sie sie zu einer Frittata mit mediterran gewürztem Gemüse und Feta-Käse, knacken Sie sie zu einem brutzelnden Shakshuka oder genießen Sie sogar ein einfaches Ei auf Toast.

Eier sind billig und eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzufüllen.

Konserven kaufen.

Kichererbsen und gemischte Bohnen sind einfach nicht mein Ding. Ich koche die ganze Zeit mit ihnen für meine Familie und ich wünschte, ich würde sie mögen.

Gemischte Bohnen, Kichererbsen und gehackte Tomaten sind der beste Weg, um ein gekochtes Abendessen aufzupeppen. Sie fügen Protein, Nährstoffe und verschiedene Texturschichten hinzu.

Sie können Bohnen sogar als Alternative zu Fleisch in einem Gemüse-Chili oder Salat verwenden.

Machen Sie Ihr eigenes Dressing.

Vorgefertigte Saucen enthalten manchmal seltsame Zutaten und Konservierungsstoffe und können manchmal teurer sein. Kaufen Sie stattdessen ein paar Gläser und füllen Sie sie mit Ihrem eigenen Dressing auf.

Ich verwende täglich mein Zwei-Zutaten-Dressing, Olivenöl und Balsamico-Essig. Sie können ein paar Kräuter wie Salbei und Oregano hinzufügen, um es zu erhöhen.

Vermeiden Sie mediterrane Fertiggerichte.

Die mediterrane Ernährung ist derzeit sehr beliebt und so gibt es unzählige Fertiggerichte auf dem Markt.

Ich vermeide alles, was mit mediterran gewürztem Gemüse, gefüllten Pilzen und mariniertem Fleisch gekennzeichnet ist.

Es bedeutet oft, dass abgepackte Lebensmittel mit Oregano, Rosmarin oder Thymian mit Olivenöl bedeckt sind – die Sie wahrscheinlich alle in Ihrem Schrank haben.

Sparen Sie stattdessen Ihr Geld für frischen Fisch und Fleisch.